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ELEKTROFRITIERMASCHINEN DER SERIE EH1721 (CE)
4.3.2
Filterbetrieb (Forts.)
7. Nachdem das gesamte Öl in die Fritierwanne
zurückgepumpt wurde, bilden sich Blasen im Öl, die
auf Luft in den Ölrücklaufleitungen hinweisen. Das
Öl 10 bis 15 Sekunden lang sprudeln lassen, um
sicherzustellen, dass das gesamte Öl aus den
Rückleitungen entfernt wurde. Am gelben Griff
drücken, um das Ölrücklaufventil zu schließen und
die Filterpumpe abzuschalten.
8. Wenn der Ölstand niedrig ist, Öl nachfüllen, bis es
die obere ÖLFÜLLSTANDSLINIE erreicht. Nicht
vergessen, dass das Öl Betriebstemperatur hat. Die
Fritiermaschine einschalten.
9. Nicht zulassen, dass sich Krümel im Krümelblech
ansammeln können. Das Krümelblech MUSS
JEDEN Tag am Ende des Fritierbetriebs in einen
brandsicheren Behälter entleert werden.
KAPITEL 4: EINGEBAUTES FILTRIERSYSTEM
Öl 10 bis 15 Sekunden lang sprudeln lassen,
um sicherzustellen, dass das gesamte Öl aus
den Rückleitungen entfernt wurde.
Solange Öl nachfüllen, bis es die obere
ÖLFÜLLSTANDSLINIE erreicht. DIE
FRITIERWANNE NICHT ÜBERFÜLLEN.
Nie zulassen, dass sich Krümel im Krümelblech
ansammeln können. Das Krümelblech am Ende
eines jeden Arbeitstags entleeren.
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Fehlerbehebung
