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Reinigung
Jahr:
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember
Reinigung(en) durchgeführt:
Datum
Tägliche Reini-
gung
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
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27.
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29.
30.
31.
Betriebsanleitung / V07 / 08.2011
HACCP Reinigungskonzept
Nur die Reinigungsmittel verwenden, welche auf der täglichen und wöchentlichen Reinigungskarte ange-
geben sind (Bezeichnung und Bestellnummern siehe Seite 45)!
Legende zur Liste:
Tägliche Reinigung:
Wöchentliche Reinigung:
Kaffeeauslauf / Schäumerkopf:
Milchbehälter + Kühlschrank:
Maschine aussen:
Bitte das HACCP Reinigungskonzept kopieren und in Maschinennähe aufbewahren / aufhängen!
Uhrzeit
Wöchentliche Rei-
Kaffeeauslauf /
nigung
Schäumerkopf
siehe Reinigungskarte "Tägliche Reinigung"
siehe Reinigungskarte "Wöchentliche Reinigung"
Gemäss Reinigungskarte gereinigt
Gemäss Reinigungskarte gereinigt
Gemäss Reinigungskarte gereinigt
Milchbehälter +
Maschine aussen
Kühlschrank
www.schaerer.com
Unterschrift
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