Verwandte Anleitungen für Schaerer Coffee Art Plus
Inhaltszusammenfassung für Schaerer Coffee Art Plus
- Seite 1 Schaerer Coffee Art Plus Betriebsanleitung V07 / 01.2018 Schaerer AG Postfach 336 Originalbetriebsanleitung...
- Seite 2 Heisswasserauslauf Getränkeauslauf Dampfstab (Option) Satzbehälter Tropfschale mit Tropfrost Taste [Reinigung/Minus] Taste [ON/OFF] Taste [Stopp/Plus] Display Programmierbare Getränketasten Tastenbeschriftung Getränkeebene 1 Getränkeebene 2 Schaerer Coffee Art Plus Produkt wählen Produkt wählen 12:00 01.03.2012 12:00 01.03.2012 Cappuccino Espresso Kaffee Espresso Milchkaffee Cappuccino...
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Seite 3: Schaerer Coffee Art Plus
Dies gilt für das Gesamtdokument, wie auch für einzelne Abschnitte daraus. Der Inhalt des Dokumentes beruht auf den, zum Zeitpunkt des Drucks verfügbaren, aktuellsten Daten. Die Schaerer AG behält sich das Recht vor, zu jedem Zeitpunkt Ände- rungen, ohne erneute Bekanntgabe, vorzunehmen. Alle Abbildungen, Illustrationen und Display-Meldungen in dieser Anleitung sind nur Beispiele! Durch das breite Spektrum an Optionen kann sich die Maschine von den hier abgebildeten unterscheiden. -
Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Standort ........20 Schaerer Coffee Art Plus ......41 Klima. - Seite 5 Getränketasten ........53 Getränke ohne Milch (Bsp. Espresso)....53 Getränke mit Milch (Bsp.
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Seite 6: Einleitung
Einleitung Einleitung Willkommen Mit dieser Kaffeemaschine haben wir für Sie die nächste Generation von Kaffeevollautomaten entwickelt. Kernkompetenzen sowie jahrzehntelange Erfahrung aus unserem Unternehmen sind in die Konstruktion mit eingeflossen. Die vorliegende Betriebsanleitung informiert Sie über das Produkt, den Gebrauch und die Rei- nigung Ihrer Kaffeemaschine. -
Seite 7: Allgemeine Sicherheitshinweise
Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn folgendes Kapitel zur Vermeidung von Verletzungen und Gesundheitsgefahren beachtet wird. Die Sicherheitshinweise können bei der Schaerer AG angefordert oder direkt von der Websei- te (http://www.schaerer.com/member) aus dem MediaCentre heruntergeladen werden. Gefahr für den Benutzer Der unsachgemässe Umgang mit der Kaffeemaschine kann zu... - Seite 8 Allgemeine Sicherheitshinweise Durch unsachgemässen Umgang mit elektrischen Geräten kann GEFAHR! es zu einem Stromschlag kommen. Stromschlag! Bitte folgende Punkte unbedingt einhalten: • Arbeiten an elektrischen Anlagen dürfen nur von einer Elektrofach- kraft vorgenommen werden. • Das Gerät muss an einen abgesicherten Stromkreis angeschlossen werden (Wir empfehlen, den Anschluss über einen Fehlerstrom-...
- Seite 9 Allgemeine Sicherheitshinweise www.schaerer.com Im Ausgabebereich von Getränken, Heisswasser und Dampf be- VORSICHT! steht Verbrühungsgefahr. Heisse Flüssigkeit! Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabe- stellen greifen. Die Ausgabestellen und die Brüheinheit können heiss werden. VORSICHT! Ausgabe nur an den dafür vorgesehenen Griffen berühren. Die Heisse Oberfläche!
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Seite 10: Gefahr Für Die Maschine
• Das Gerät nicht betreiben, wenn die Wasserzufuhr gesperrt ist. Die Boiler werden sonst nicht nachgefüllt und die Pumpe läuft „trocken“. • Die Schaerer AG empfiehlt, den Wasseranschluss über ein Was- serstoppventil (bauseitig) zu leiten um zu verhindern, dass bei Schlauchbruch ein Wasserschaden entsteht. -
Seite 11: Produktbeschreibung
Hersteller nicht. Unsachgemässe Handhabung der Kaffeemaschine kann zu Schäden führen. VORSICHT! Die Schaerer Coffee Art Plus darf unter keinen Umständen verwendet werden um ir- Gefahr für Maschine! gendeine andere Flüssigkeit als die genannten bzw. gekühlte Milch (pasteurisiert, ho- mogenisiert, UHT) zu erhitzen bzw. -
Seite 12: Ausführungsvarianten
Heisswasser Dampf Pulvergetränk Koffeeinfreie Getränke Kaffee Schnaps Ausführungsvarianten Die Schaere Coffee Art Plus ist in folgenden Ausführungen erhältlich: • Schaerer Coffee Art Plus ohne Milch • Schaerer Coffee Art Plus mit Cup & Cool • Schaerer Coffee Art Plus mit Milk Smart/Milk Smart Cooler •... -
Seite 13: Lieferumfang Und Zubehör
Produktbeschreibung www.schaerer.com Lieferumfang und Zubehör Stückzahl Bezeichnung Artikelnummer Dokumentation Betriebsanleitung Reinigungsanleitung Zusatzanleitung Tassenwärmer + Cup & Cool Chip-Karte CHEF Karte 063930 SAVE DATA Karte 063933 Reinigung/Zubehör Reinigung Pinsel 067409 Set für die tägliche Reinigung Reinigungsbehälter Milk Smart 071726 Reinigungsbehälter Milk Smart Cooler (4 Liter) 070743 Reinigungsbehälter (8 Liter) (Kaltmilchsystem) -
Seite 14: Optionen Und Beistellgeräte
Produktbeschreibung Optionen und Beistellgeräte Beispiel Option Beschreibung Untertheken-Satzdurchwurf Der Satzbehälter und der Kaffeemaschinen- boden haben einen Durchbruch, welcher in der Theke fortgesetzt wird. Der Kaffeesatz wird in einem grossen Behälter unter der Theke gesammelt. Beistellkühleinheit Kühleinheit für Maschinen mit Milk Smart. - Seite 15 Produktbeschreibung www.schaerer.com Beispiel Option Beschreibung Untertheken-Kühleinheit für Kaltmilchsystem Untertheken-Kaltmilchsystem mit integrierter Milchpumpe zur Zubereitung von warmen und kalten Milch- und Milchschaumgeträn- ken. Die Milchtemperatur ist regulierbar. Die Option eignet sich bei grossem Milchver- brauch und wenig Platz auf der Theke. Mit diesem System können optional zwei Kaffe-...
- Seite 16 Produktbeschreibung Beispiel Option Beschreibung Münzprüfer Mit dem Münzprüfer wird, nach Einwurf der erforderlichen Münzen oder Wertmarken, der Kaffeeausschank in der Selbstbedie- nung ermöglicht. Der Münzprüfer kann ausgeschaltet und das Gerät auf Druckknopfentnahme umgestellt werden. Münzannahme von 5 Cent bis 2 Euro, SFr.
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Seite 17: Technische Daten
Produktbeschreibung www.schaerer.com Beispiel Option Beschreibung Automatischer Auslauf Der automatische Auslauf fährt nach betäti- gen der Getränketaste in eine vordefinierte Position. Nach der Getränkeausgabe fährt er wieder in Startposition. Die Position wird in den Getränkeeinstellun- gen festgelegt und kann somit für jedes Ge- tränk individuell eingestellt werden. -
Seite 18: Typenschild
Innenseite der Maschine angebracht und wird beim Entfernen des Kaffeesatzbehälters und der Abdeckung oberhalb sichtbar. ► Daten auf dem Typenschild im Stör- oder Garantiefall angeben. Konformitätserklärung Herstelleradresse Hersteller Dokumentationsverantwortlicher Schaerer AG Schaerer AG Postfach 336 Hans-Ulrich Hostettler Allmendweg 8 Postfach CH-4528 Zuchwil... - Seite 19 Produktbeschreibung www.schaerer.com Für die Einhaltung europäischer Verordnungen • Verordnung (EU) Nr. 10/2011 • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 • Verordnung (EG) Nr. 2023/2006 • WEEE 2012/19/EG Internatianal (CB) Safety • EC 60335-1 • CISPR 14-1 • IEC 60335-2-75 • CISPR 14-2 •...
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Seite 20: Installation Und Inbetriebnahme
Installation und Inbetriebnahme Installation und Inbetriebnahme Aufstellung Standort Für den Standort der Kaffeemaschine gelten die unten stehenden Bedingungen. Sind VORSICHT! diese nicht gewährleistet, kann die Maschine Schaden nehmen. Gefahr für Maschine! Folgende Bedingungen unbedingt einhalten: • Die Aufstellfläche muss standsicher und eben sein, so dass sie sich unter dem Gewicht der Kaffeemaschine nicht deformieren kann. -
Seite 21: Anschlusswerte
Stecker sofort von einem qualifizierten Servicetechniker ersetzen lassen. • Die Schaerer AG rät von der Verwendung eines Verlängerungskabels ab! Wird trotzdem ein Verlängerungskabel eingesetzt (Mindest-Querschnitt: 1.5 mm²), bitte an die Hersteller- Daten des Kabels (Betriebsanleitung) und an die örtlich geltenden Vorschriften halten. -
Seite 22: Wasseranschluss /-Ablauf
Gefälle verlegt (damit das Wasser abfliessen kann). Die „Zusatzanleitung Wasserqualität“ enthält Informationen für die Erfassung der Wasserwer- te sowie die Verwendung von Filtertechniken. Die Zusatzanleitung kann bei der Schaerer AG angefordert oder direkt von der Webseite (http://www.schaerer.com/member) auf dem Medi- aCentre heruntergeladen werden. -
Seite 23: Deinstallation Und Entsorgung
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Deinstallation und Entsorgung Die Kaffeemaschine muss sachgemäss, den örtlichen und gesetzlichen Bestimmungen ent- sprechend, entsorgt werden. ► Servicepartner kontaktieren. BASCAP_DE V07 | 01.2018... -
Seite 24: Bedienung
Bedienung Bedienung Kontrolle vor dem Einschalten ► Vor dem Einschalten der Kaffeemaschine prüfen, ob die folgenden Voraussetzungen er- füllt sind. Voraussetzungen für das Einschalten der Kaffeemaschine: • Das Hauptwasserventil (bei Festwasseranschluss) ist offen / der Trinkwassertank ist mit frischem Wasser gefüllt. - Seite 25 Bedienung www.schaerer.com ► Milchbehälter entfernen und ausspülen. ► Frische, vorgekühlte Milch (3 – 5°C) einfüllen. ► Milchbehälter in die Kühleinheit stellen. ► Schläuche in den Behälter hängen. Das Schlauchende muss den Behälterboden berühren. ► Tür schliessen. Option 2: Beistellkühleinheit ►...
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Seite 26: Automatenpulver
Bedienung Automatenpulver Durch falsche Handhabung kann die Maschine Schaden nehmen. VORSICHT! In den Pulverbehälter niemals andere Stoffe als Automatenpulver einfüllen. Die Pulver- Gefahr für Maschine! behälter dürfen mit maximal 500 g (Twin-Behälter) bzw. 1000 g (Standard-Behälter) Au- tomatenpulver befüllt werden. -
Seite 27: Beistellgeräte
Bedienung www.schaerer.com Beistellgeräte Option 1: Tassenwärmer ► Den Tassenwärmer am Hauptschalter (1) einschalten. Der Schalter leuchtet. Option 2: Cup & Cool ► Den Tassenwärmer am Hauptschalter (1) einschalten. Der Schalter leuchtet. ► Die Kühleinheit am Hauptschalter (2) einschalten. -
Seite 28: Ausgeben
Bedienung Option 5: Unterstellkühleinheit ► Türe der Unterstellkühleinheit öffnen. ► Schalter, siehe Pfeil, einschalten. Die Kühleinheit ist eingeschaltet. Die Kühltemperatur ist vom Werk voreingestellt. ► Türe schliessen. Ausgeben Alle von der Maschine ausgegebenen Getränke sind heiss. VORSICHT! Während der Ausgabe nie unter den Getränkeauslauf oder in die Maschine greifen. -
Seite 29: Heisswasser
Bedienung www.schaerer.com Durch falsche Handhabung kann die Maschine beschädigt werden. VORSICHT! Niemals etwas anderes als gemahlenen Kaffee oder Reinigungstabletten in den Einwurf Gefahr für Maschine! geben. ► Tasse unter den Getränkeauslauf stellen. ► Einwurf für gemahlenen Kaffee öffnen oder Taste [DECAF] drücken. -
Seite 30: Ausgabeoptionen
Bedienung Option: Supersteam/Finesteam ► Tasse/Behälter unter den Dampfstab stellen. Die Spitze vom Dampfstab muss komplett unter der Milchoberfläche sein. ► Taste [Dampf] drücken ► Nach Beenden der Dampfausgabe Tasse/Behälter entfernen. ► Dampfstab gegen den Tropfrost richten und kurz die Taste [Dampf] drücken. -
Seite 31: Getränke Mit Money Karte
Bedienung www.schaerer.com Getränke mit MONEY Karte Ist die interne Abrechnung freigegeben, können Getränke nur mit der MONEY Karte bezogen werden. ► Tasse unter den Getränkeauslauf stellen. ► MONEY Karte einstecken. Der verfügbare Betrag erscheint im Display. ► Gewünschte Getränketaste drücken. -
Seite 32: Displayhinweise/-Aufforderungen
Bedienung Durch unsachgemässen Transport kann die Maschine Schaden nehmen. VORSICHT! Bei einem Standortwechsel von Maschinen auf Wagen folgende Punkte einhalten: Gefahr für Maschine! • Bei einem Standortwechsel darf der Wagen nicht gestossen, sondern muss aus Sicher- heitsgründen gezogen werden. -
Seite 33: Ausschalten
Bedienung www.schaerer.com Ausschalten Betriebsende Bei Betriebsende wie folgt vorgehen: ► Tägliche Reinigung durchführen (siehe Kapitel „Reinigung“). ► Taste [ ] drücken. << Stand by >> Die Maschine schaltet auf „Standby“. Option: Festwasseranschluss ► Hauptwasserventil der Trinkwasserzuleitung schliessen. Option: Trink- und Schmutzwassertank ►... -
Seite 34: Reinigung
Kapitel verwenden. Reinigungsmittel Durch den Einsatz von falschen Reinigungsmittel kann die Maschine Schaden nehmen! VORSICHT! Für die tägliche und wöchentliche Reinigung nur Reinigungsmittel einsetzen, welche Gefahr für Maschine! durch die Schaerer AG empfohlen werden. BASCAP_DE V07 | 01.2018... -
Seite 35: Reinigungszwang
Reinigung www.schaerer.com Vor der Anwendung des Reinigungsmittels die auf der Verpackung angegebenen Informatio- nen sowie das Sicherheitsdatenblatt sorgfältig durchlesen. Sollte kein Sicherheitsdatenblatt vorhanden sein, bitte bei der Vertriebsfirma anfordern. Reinigungstabletten für Kaffeesystem Verwendungszweck Tägliche Reinigung Kaffeesystem Reinigungszweck Lösen der Fettrückstände im Kaffeesystem Anwendungsintervall 1 mal täglich... -
Seite 36: Spülkaffee
Reinigung Spülkaffee Unmittelbar nach der Reinigung erfolgt die Ausgabe des Spülkaffees. Der Spülkaffee ist nicht trinkbar. Diese Einstellung ist sinnvoll bei einem 24 h-Betrieb. Dies Verhindert einen „Wasserflussfeh- ler“ beim ersten Kaffee unmittelbar nach einer Reinigung. Der Spülkaffee kann nur von einem Servicetechniker eingerichtet werden und basiert auf dem Espresso Rezept. -
Seite 37: Tägliche Reinigung
Reinigung www.schaerer.com Tägliche Reinigung Schaerer Coffee Art Plus mit Milk Smart Schaerer AG Postfach Siehe auch Kapitel „Sicherheitshinweise“ und „Reinigung“ in der Betriebsanleitung. Im Ausgabebereich von Getränken, Heißwasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. VORSICHT! Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen greifen. - Seite 38 Reinigung Display: „Entfernen Spülwasser“. Option 1: Ohne Dampf; oder deaktivier- Option 1: „Automatisches Abschalten Reinigungsbehälter ausspülen. ter Dampfboilerspülung nach Reinigung“ deaktiviert Option 1: Milk Smart Weiter bei Schritt 7. Weiter bei Schritt 8. Milchschläuche aussen mit einem Option 2: Mit Dampf und aktivierter Option 2: „Automatisches Abschalten...
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Seite 39: Schaerer Coffee Art Plus Mit Kaltmilchsystem
Reinigung www.schaerer.com Schaerer Coffee Art Plus mit Kaltmilchsystem Schaerer AG Postfach Siehe auch Kapitel „Sicherheitshinweise“ und „Reinigung“ in der Betriebsanleitung. Im Ausgabebereich von Getränken, Heißwasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. VORSICHT! Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen greifen. - Seite 40 Reinigung Display: „Entfernen Reinigungsmit- Reinigungsbehälter hineinstellen (1). Option 1: „Automatisches Abschalten tel“ (Nur bei Milchreinigung). Schlauch/Schläuche in den Behälter nach Reinigung“ deaktiviert Reinigungsbehälter entfernen und aus- legen (2). Weiter bei Schritt 8. spülen. Taste [ ] drücken. Option 2: „Automatisches Abschalten Schlauch aussen mit feuchtem Tuch Reinigung läuft (Dauer siehe Dis-...
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Seite 41: Schaerer Coffee Art Plus
Reinigung www.schaerer.com Schaerer Coffee Art Plus Schaerer AG Postfach Siehe auch Kapitel „Sicherheitshinweise“ und „Reinigung“ in der Betriebsanleitung. Im Ausgabebereich von Getränken, Heißwasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. VORSICHT! Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen greifen. Gefahr für Benutzer! Display: „Reinigungsprogramm/... -
Seite 42: Milchbehälter
Reinigung Tropfrost unter warmem, fliessendem Aussenflächen der Maschine mit ei- Wasser reinigen. nem feuchten Tuch reinigen. Tropfschale mit einem feuchten Tuch reinigen. Tropfrost wieder einsetzen. Der unsachgemässe Umgang mit Bohnen, Wasser, Milch, Pulver, oder anderen Kaffeebestandteilen VORSICHT! kann zu Gesundheitsbeschwerden führen! Gefahr für Benutzer! -
Seite 43: Externer Schmutzwassertank
Reinigung www.schaerer.com Externer Schmutzwassertank Durch Ablagerungen und Bakterien besteht Verunreinigungsgefahr für VORSICHT! Schmutzwassertank. Gefahr für Benutzer! Schmutzwassertank und Deckel täglich ausspülen und reinigen. ► Schmutzwassertank mit frischem Wasser gründlich und mehrfach ausspülen. ► Deckel zu Schmutzwassertank mit frischem Wasser gründlich reinigen. -
Seite 44: Wöchentliche Manuelle Reinigung
Reinigung Wöchentliche manuelle Reinigung Schaerer Coffee Art Plus mit Pulversystem Schaerer AG Postfach Siehe auch Kapitel „Sicherheitshinweise“ und „Reinigung“ in der Betriebsanleitung. Im Ausgabebereich von Getränken, Heißwasser und Dampf besteht Verbrühungsgefahr. VORSICHT! Während der Ausgabe oder der Reinigung nie unter die Ausgabestellen greifen. -
Seite 45: Pulversystemreinigung Bei Bedarf
Reinigung www.schaerer.com Pulversystemreinigung bei Bedarf Verschlussriegel öffnen. Trichter oberhalb des Mixers entfernen Abdeckung in der Mitte anheben (1) und reinigen. und nach unten wegschieben (2). Pulverbehälter entfernen. Festsitzende Rückstände mit einer Restliches Pulver wegschütten. Bürste entfernen. Trichter wieder montieren. Förderschnecken herausziehen. -
Seite 46: Bohnenbehälter
Reinigung Bohnenbehälter Altes Kaffeebohnenfett kann den Geschmack des Kaffees negativ beeinflussen. Verletzungsgefahr durch die rotierenden Mahlmesser der Mühle. VORSICHT! Niemals bei eingeschalteter Kaffeemaschine in die Bohnenbehälter greifen. Gefahr für Benutzer! Verkratzen der Bohnenbehälter. VORSICHT! Keine Scheuermittel verwenden. Gefahr für Maschine! ►... -
Seite 47: Tassenwärmer
Die Reinigung für den Tassenwärmer ist in der separaten Betriebsanleitung „Tassenwärmer/ Cup & Cool“ beschrieben. HACCP-Reinigungskonzept Reinigungsvorschriften und -bedingungen Bei ordnungsgemässer Installation, Wartung, Pflege und Reinigung erfüllen Schaerer AG Kaf- feemaschinen die Voraussetzungen der HACCP-Anforderungen. Durch nicht ordnungsgemässe Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine wird die Aus- VORSICHT! gabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einer Gefahr. -
Seite 48: Service Und Wartung
Servicepartner/Servicetechniker ersetzt werden. Die „Zusatzanleitung Wasserqualität“ enthält Informationen für die Erfassung der Wasserwer- te sowie die Verwendung von Filtertechniken. Die Zusatzanleitung kann bei der Schaerer AG angefordert oder direkt von der Webseite (http://www.schaerer.com/member) auf dem Medi- aCentre heruntergeladen werden. -
Seite 49: Programmierung
Programmierung www.schaerer.com Programmierung Um in die Programmierebene zu gelangen, wie folgt vorgehen. ► CHEF Karte in den Kartenleser schieben. Die Programmierebene erscheint im Display. Folgende Menüs stehen zur Verfügung • Zähler ablesen • Produktetasten • Systemeinstellungen • Maschinen-Schaltuhr Navigation... -
Seite 50: Vorgegebener Einstellbereich
Programmierung Vorgegebener Einstellbereich Parameter Beschreibung auto Einschalten ► Taste [ ] drücken, um in den Einstellungsbereich zu gelangen. auto Einschalten ► Taste [ ] drücken, um den Wert einzustellen. < Nein > auto Einschalten ► Taste [ ] drücken, um zu bestätigen. -
Seite 51: Maschinenzähler
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Kredit Statistik Die Kredit Statistik wird ange- zeigt. Jeton Statistik Die Jeton Statistik wird ange- zeigt. Tageszähler löschen Zähler löschen: Der Löschvorgang kann nicht rückgängig gemacht werden. Ausführen mit „ON“ ► Taste [ ] drücken. -
Seite 52: Servicezähler
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Zeit Wasserpumpe [h] Die Laufzeit der Wasserpumpe wird in Stunden angezeigt. XX.X Wassermenge Die Wassermenge wird ange- zeigt. XX Liter Servicezähler Der Servicezähler kann nicht gelöscht werden. Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Kolbenhübe Brüher Alle Brühkolbenhübe werden an- gezeigt. -
Seite 53: Reinigungsstatistik
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Zeit Flav-Schlauch 1 Die Laufzeit des 1. Flavour- Schlauchs wird angezeigt. X.XX Zeit Flav-Schlauch 2 Die Laufzeit des 2. Flavour- Schlauchs wird angezeigt. X.XX Zeit Flav-Schlauch 3 Die Laufzeit des 3. Flavour- Schlauchs wird angezeigt. -
Seite 54: Getränke Mit Milch (Bsp. Cappuccino)
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Ausgabevariante Zeigt die Ausgabevariante an. Doppelprodukt Nur informativ Normal Auslaufumschaltung Zeigt die Auslaufumschaltung Ja/Nein Nur informativ Pumpendruck Zeigt Pumpendruck an. Ja/Nein Nur informativ Pos. Getränkeauslauf Zeigt Postion des automatischen 0 - 99 Nur informativ Getränkeauslaufs an. - Seite 55 Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Auslaufvariante Zeigt Wie das Produkt ausgege- Milch vor Kaffee Nur informativ ben wird. Milch nach Kaffee Z. B. Milch vor Kaffee Milch gleichzeitig Produktvorwahl Getränkevorwahl aktiv/inaktiv. Ja/Nein Nur informativ Die Getränke werden nacheinan- der in der zuvor programmierten Reihenfolge ausgegeben.
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Seite 56: Milch
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Heissmilchzeit Dauer der Heissmilchausgabe. 0.0 – 40.0 sec Standard: 0.0 sec Nur möglich für Maschinen mit 0.0 sec Milchsystem. Ruhezeit Milch Dauer Ruhezeit nach Nur informativ Milchausgabe. 0.0 sec Schaumzeit Dauer der Milchschaumausgabe. 0.0 – 40.0 sec Standard: 10.0 sec... -
Seite 57: Heisse Schokolade Mit Pulversystem (Option)
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Gezählte Produkte Zeigt Anzahl ausgegebener Ge- Nur informativ tränke an. Ausgabevariante Zeigt die Ausgabevariante an. Einzelprodukt Nur informativ Doppelprodukt Press/Hold Start/Stop Auslaufumschaltung Zeigt die Auslaufumschaltung Ja/Nein Nur informativ Pumpendruck Zeigt Pumpendruck an. Ja/Nein Nur informativ Pos. -
Seite 58: Chociatto Mit Pulversystem (Option)
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Ruhezeit Milch Dauer Ruhezeit nach Nur informativ Milchausgabe. 0.0 sec Schaumzeit Dauer der Milchschaumausgabe. 0.0 – 40.0 sec Standard: 0.0 sec Nur möglich für Maschinen mit 0.0 sec Milchsystem. Chocomenge Menge des Chocowassers. 40 – 999 ml... -
Seite 59: Heisswasser
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Wassermenge Menge des Kaffeewassers. 1 – 600 ml Standard: 40 ml, 40 ml Bypass Sequenz Betrifft hier Brühbeschleuniger. Ohne Brühbeschl. Erscheint nur, wenn die Ma- Definiert, wann Zusatzwasser schine mit der Option Brühbe- Mit Kaffee... -
Seite 60: Dampf (Option)
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Ausgabevariante Zeigt die Ausgabevariante an. Start/Stop Nur informativ Press/Hold Dosiert Auslaufumschaltung Zeigt die Auslaufumschaltung Ja/Nein Nur informativ Pumpendruck Zeigt Pumpendruck an. Ja/Nein Nur informativ Pos. Getränkeauslauf Zeigt Postion des automatischen 0 - 99 Nur informativ Getränkeauslaufs an. -
Seite 61: Maschinenschaltuhr
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweise Sprache Display Sprache einstellen. Deutsch / Englisch / Französisch / Nieder- Deutsch ländisch / Portugie- sisch / Polnisch / Spanisch / Japanisch / Dänisch 24h Zeitformat Zeitanzeigeformat einstellen. Ja/Nein Standard: Ja Uhr einstellen Zeit einstellen. -
Seite 62: Reinigungsaufforderung
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis auto Ausschalten um Gewünschte Ausschaltzeit ein- 00:00 – 23:59 Achtung: Erscheint nur, wenn stellen. „auto Ausschalten“ auf „ja“ ist. > 00:00 < Reinigungsaufforderung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Reinigungsaufforderung Uhrzeit für die Reinigungsauffor- 00:00 – 23:59 derung definieren. -
Seite 63: Datum Einstellen
Programmierung www.schaerer.com Datum einstellen Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Datum einstellen Aktuelles Datum einstellen. Siehe „Einstellungsbeispiele“ - „Zahlenwert einstellen“. > dd.mm.yyyy < Errorstatistik Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Timeout Brüheinheit Siehe Kapitel „Zähler ablesen: Errorstatistik“. > dd.mm.yyyy hh:mm < Software Version Parameter... -
Seite 64: Betrag Money Laden
Programmierung Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Produkt wählen Gewünschte Getränketaste wählen. > Taste drücken < Artikelnummer Artikelnummer des angewähl- ten Produktes definieren. Art.-Num. Koffeinfrei Artikelnummer für DECAF des Nur für CCI/CSI gewählten Produktes definie- ren. Art.-Num. 2 x Artikelnummer für Doppelpro- Nur für CCI/CSI... -
Seite 65: Umsätze Anzeigen
Programmierung www.schaerer.com Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis MONEY einstecken Vorgang oben für jede weitere gewünschte MONEY Karte PROGRAM entfernen wiederholen. Mit der PROGRAM Karte be- enden. Umsätze anzeigen Parameter Parameterbeschreibung Einstellbereich Hinweis Münzprüfer (total) Der gesamte Geld-Zähler wird angezeigt. xxxx.xx Münzprüfer (löschbar) Zähler löschen oder weiter... -
Seite 66: Störungsbehebung
Störungsbehebung Störungsbehebung Grundsätzliche Vorgehensweise bei Störungen: ► Kaffeemaschine aus- und nach einigen Sekunden wieder einschalten. In den meisten Fällen ist danach die Störung behoben. ► Vorgang wiederholen, der zur Störung geführt hat. Tritt die Störung erneut auf: ► Störung in den folgenden Tabellen suchen. -
Seite 67: Störungen Ohne Displaymeldung
Störungsbehebung www.schaerer.com Displaymeldung Ursache Behebung Heiz-Timeout Heisswasser Die eingestellte Temperatur des Heiss- ► Maschine aus- und wieder einschalten. wasserboiler wurde innerhalb von ► Bleibt die Meldung bestehen: Servicepartner kon- 4 min nach dem Einschalten nicht er- taktieren. reicht. Heiz-Timeout Dampf Die eingestellte Temperatur des ►... -
Seite 68: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise Grösstmögliche Sicherheit gehört bei der Schaerer AG zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn folgende Punkte zur Vermeidung von Verletzungen und Gesundheitsgefahren beachtet werden: • Vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. •... -
Seite 69: Hygienevorschriften
Sicherheitshinweise www.schaerer.com Schweizerisches Toxikologisches Informationszentrum Anrufe aus dem Ausland +41 44 251 51 51 Anrufe aus der Schweiz Internet www.toxi.ch Hygienevorschriften Wasser Der unsachgemässe Umgang mit Wasser kann zu Gesundheitsbeschwerden führen! VORSICHT! Folgende Punkte unbedingt einhalten: Gefahr für Benutzer! •... -
Seite 70: Milch
Sicherheitshinweise Milch Der unsachgemässe Umgang mit Milch kann zu Gesundheitsbeschwerden führen! VORSICHT! Folgende Punkte unbedingt einhalten: Gefahr für Benutzer! • Keine Rohmilch verwenden. • Nur pasteurisierte oder mit einem UHT-Verfahren erhitzte Milch verwenden. • Nur homogenisierte Milch verwenden. •... -
Seite 71: Haftung
Schaerer AG Servicepartner, dessen Beauftragten oder andere autorisierte Personen, sorgen. Sachmängel sind gegenüber der Schaerer AG innerhalb von 30 Tagen schriftlich zu rügen. Für versteckte Mängel beträgt diese Frist 12 Monate ab Installation (Arbeitsrapport, Überga- beprotokoll), jedoch längstens 18 Monate ab Verlassen des Werkes in Zuchwil.