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Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung
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Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung

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Schaerer Coffee Club
Betriebsanleitung
V02 / 11.2018

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Verwandte Anleitungen für Schaerer Coffee Club

Inhaltszusammenfassung für Schaerer Coffee Club

  • Seite 1 Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung V02 / 11.2018...
  • Seite 2 Schaerer AG Postfach 336 Allmendweg 8 Originalbetriebsanleitung CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com Deutsch www.schaerer.com 021080...
  • Seite 3 Gesamtdokument, wie auch für einzelne Abschnitte daraus. Der Inhalt des Do- kumentes beruht auf den, zum Zeitpunkt des Drucks verfügbaren, aktuellsten Daten. Die Schaerer AG behält sich das Recht vor, zu jedem Zeitpunkt Änderungen, ohne erneute Be- kanntgabe, vorzunehmen. Alle Abbildungen, Illustrationen und Display-Meldungen in dieser Anleitung sind nur Beispiele! Durch das breite Spektrum an Optionen kann sich die Maschi- ne von den hier abgebildeten unterscheiden.

  • Seite 4: Einsatz- Und Installationsbedingungen

    Die Kaffeemaschine Schaerer Coffee Club ist ein Einzeltassen-Vollautomat für Espresso, Café Crème, Cappuccino, Milchkaffee, Latte Macchiato, Milchschaum und Heißwasser. Mit dem optional erhältlichen Pulverbehälter kann die Schaerer Coffee Club heiße Schokolade mit Milch oder Milchschaum ausgeben. Betriebsanleitung befolgen VORSICHT > Vor Verwendung die Betriebsanleitung Zeichen und Symbole der lesen.

  • Seite 5: Inhaltsverzeichnis

    Mit Schaerer Milchkühler ........
  • Seite 6 Inhaltsverzeichnis CleanLock ..............Anleitungen.
  • Seite 7 Pulverbehälter reinigen ............8  HACCP-Reinigungskonzept  9  Wartung und Entkalkung  9.1  Wartung  9.2  Schaerer Service  10  Meldungen und Hinweise  10.1  Meldungen Bedienen  10.2  Fehlermeldungen und Störungen  10.3  Fehler ohne Fehlermeldung  Betriebsanleitung SCClub...
  • Seite 8 Inhaltsverzeichnis 11  Sicherheit und Gewährleistung  11.1  Gefahren für die Kaffeemaschine  11.2  Richtlinien  11.3  Pflichten des Betreibers  11.4  Gewährleistungsansprüche  Anhang: Technische Daten Technische Daten Kaffeemaschine  Anhang: Zubehör und Ersatzteile  Betriebsanleitung SCClub...

  • Seite 9: Sicherheit

    • Die Missachtung der Sicherheitshinweise kann zu ernsten Verletzungen führen. > Alle Sicherheitshinweise beachten. 1.1  Allgemeine Sicherheitshinweise Gefahren für den Bediener Größtmögliche Sicherheit gehört bei Schaerer zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn Folgendes beachtet wird: Betriebsanleitung SCClub...
  • Seite 10 Sicherheit > Vor Gebrauch die VORSICHT Betriebsanleitung sorgfältig lesen. > Berühren Sie keine heißen Maschinenteile. > Die Kaffeemaschine nicht verwenden, wenn sie nicht einwandfrei arbeitet oder wenn sie beschädigt ist. > Die Kaffeemaschine nur verwenden, wenn sie vollständig montiert ist. >...
  • Seite 11 Sicherheit > Unter ständiger Aufsicht kann VORSICHT dieses Gerät von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, nachdem sie bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen.

  • Seite 12: Lebensgefahr Durch Stromschlag

    Sicherheit Trotz Sicherheitseinrichtungen bleibt jede Kaffeemaschine bei unsachgemäßem Umgang mit einem Gefahrenpotenzial behaftet. Beachten Sie bitte folgende Hinweise im Umgang mit der Kaffeemaschine, um Verletzungen und Gesundheitsgefahren zu vermeiden: Lebensgefahr durch WARNUNG Stromschlag • Innerhalb der Kaffeemaschine besteht Lebensgefahr durch Netzspannung! >...

  • Seite 13: Verletzungsgefahr

    Sicherheit Verbrennungsgefahr/ VORSICHT Verbrühungsgefahr • Während der Ausgabe von Getränken und Dampf tritt heiße Flüssigkeit aus den Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Während der Ausgabe von Getränken oder Dampf nicht unter die Ausläufe fassen. > Die Ausläufe nicht unmittelbar nach der Ausgabe berühren.
  • Seite 14 Sicherheit Quetschgefahr  /   V erletzungsgef VORSICHT • In der Kaffeemaschine sind bewegliche Teile, die Finger oder Hände verletzen könnten. > Immer die Kaffeemaschine ausschalten und den Netzstecker ziehen, bevor Sie in die Kaffeemühle oder in die Öffnung der Brüheinheit greifen. Gesundheitsgefahr VORSICHT >...

  • Seite 15: Gesundheitsgefahr/Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    Sicherheit Gesundheitsgefahr VORSICHT • Der Milchsystem-Reiniger und die Reinigungstabletten sind reizend. > Die Schutzmaßnahmen auf den Verpackungen der Reinigungsmittel befolgen. > Die Reinigungstablette nur nach Meldung auf dem Display einwerfen. Gesundheitsgefahr/ VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr • Während der Reinigung fließt aus den Ausläufen heiße Reinigungsflüssigkeit und heißes Wasser.

  • Seite 16: Bestimmungsgemäße Verwendung

    Verletzungsgefahr führen. > Die Kaffeemaschine darf nur bestimmungsgemäß verwendet werden. Die Schaerer Coffee Club ist dazu bestimmt, Getränke aus Kaffee und/oder Milch und/ oder Pulver (z.B. Choco oder Topping) in geeignete Gefäße auszugeben. Dieses Gerät ist für den gewerblichen Einsatz für die Hotellerie, Gastronomie oder ähnlichen...
  • Seite 17 Nichtfachleute oder Kunden bedient werden. Die Verwendung des Gerätes unterliegt der vorliegenden Betriebsanleitung. Eine andere oder darüber hinausgehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß. Für hieraus resultierende Schäden haftet der Hersteller nicht. Die Schaerer Coffee Club darf unter  keinen Umständen verwendet werden,  um irgendeine andere Flüssigkeit als  Kaffee, Heißwasser (Getränke, Reinigung)  oder Milch (gekühlt, pasteurisiert,  homogenisiert, UHT) zu erhitzen oder  auszugeben. Betriebsanleitung SCClub...

  • Seite 18: Einsatz- Und Installationsbedingungen

    Maschinenbetreiber in Auftrag zu geben. Sie müssen von konzessionierten Installateuren unter Beachtung der allgemeinen, der nationalen, sowie der örtlichen Vorschriften ausgeführt werden. Der Schaerer Service darf nur die Verbindung der Kaffeemaschine zu den vorbereiteten Anschlüssen herstellen. Er ist weder befugt bauseitige Installationsarbeiten durchzuführen, noch ist er für deren Durchführung...

  • Seite 19: Vorstellung

    Vorstellung 2  Vorstellung 2.1    B ezeichnung der Kaff   eemaschinenteile Display Betriebsanleitung SCClub...
  • Seite 20 Vorstellung Bohnenbehälter Zweiter Bohnenbehälter oder Pulverbehälter (zum Beispiel Choc, Topping oder Doppel-Pulverbehälter) (optional) Handeinwurf  /   T abletteneinwurf Ein/Aus-Schalter Getränkeauslauf (Kaffee, Milch und Choco) Wassertank  Tassentisch SteamJet Tassenwärmer Herausnehmbare Tropfschale mit Tropfgitter Satzbehälter Dampfauslauf Heißwasserauslauf Touchdisplay für Getränketasten und Einstellungen Display Betriebsbereitschaft Menüfeld (öffnet das Hauptmenü) Warmspülfeld...
  • Seite 21 Vorstellung Zeichen und Symbole der Betriebsanleitung Sicherheitshinweise WARNUNG Personenschäden Sicherheitshinweise Werden die Sicherheitshinweise nicht Kapitel Sicherheit beachten beachtet, könnte dies bei Fehlbedienung zu w  a b Seite 9 leichten bis schweren Verletzungen führen. Sicherheitshinweise VORSICHT Personenschäden Sicherheitshinweise Bedienen Werden die Sicherheitshinweise nicht w ...
  • Seite 22 Vorstellung Glossar Begriff Erklärung • • Aufzählungen, Auswahlmöglichkeiten * Einzelne Arbeitsschritte Kursiver Text Zustandsbeschreibung der Kaffeemaschine und/oder Erklärungen automatisch durchgeführter Schritte. Barista Professioneller Kaffeezubereiter Choc Heiße Schokolade DECAF Entkoffeinierter Kaffee Getränkeausgabe Ausgabe von Kaffee, Heißwasser oder Pulvergetränken Haupthahn Wasserabsperrventil, Eckventil Karbonathärte Angabe in °dKH.

  • Seite 23: Inbetriebnahme

    Inbetriebnahme 3  Inbetriebnahme (Für die erste Inbetriebnahme nach Werksauslieferung) Betriebsanleitung befolgen VORSICHT > Immer genau die Betriebsanleitung Wichtig! befolgen, besonders die Zeichen und Symbole der Sicherheitshinweise und das Kapitel Betriebsanleitung Sicherheit. w  S eite 21 beachten! > Die Betriebsanleitung dem Personal, Kapitel Sicherheit bzw.

  • Seite 24: Aufstellort

    S eite 19 > Prüfen, ob die Kaffeemaschine unversehrt Technische Daten ist. Bei Zweifeln die Kaffeemaschine nicht in w  a b Seite 109 Betrieb nehmen und den Schaerer Service verständigen. > Bewahren Sie die Originalverpackung für eine eventuelle Rücksendung auf. Option Doppel-Pulver WICHTIG Der optionale Doppel-Pulverbehälter wird...

  • Seite 25: Inbetriebnahme-Programm

    Inbetriebnahme * Die Schaerer Coffee Club auspacken und die Kaffeemaschine auf eine stabile und waagerechte Unterlage stellen * Die Technischen Daten beachten Technische Daten w  S eite 109 * Das Anschlusskabel der Kaffeemaschine in eine entsprechende Steckdose einstecken 3.3  Inbetriebnahme-Programm...

  • Seite 26: Wasserfilter Für Den Wassertank Einsetzen (Optional)

    (optional) Dieser Punkt ist ein Schritt, der während des Inbetriebnahmeprogramms ausgeführt wird. Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein Schaerer Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen. Wasserhärte ermitteln * Die Wasserhärte des Trinkwassers beim...

  • Seite 27: Bedienen

    Bedienen Bedienen 4.1  Sicherheitshinweise Bedienen Verbrennungsgefahr  / VORSICHT Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Ausgabe von Getränken w  a b Seite 9 und Dampf tritt heiße Flüssigkeit aus den Ausläufen. Dabei werden die angrenzenden Oberflächen und Ausläufe heiß. > Während der Ausgabe von Getränken oder Dampf nicht unter die Ausläufe fassen.

  • Seite 28: Getränkeausgabe

    Bedienen 4.3  Getränkeausgabe Drücken auf die Getränketasten startet die Ausgabe der eingestellten Getränke. • Beleuchtete Taste = ausgabebereit • Unbeleuchtete Taste  / = nicht ausgabebereit  / rotes Dreieck in der Taste gesperrt Kopfleiste * Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Tastenlayout w ...

  • Seite 29: Milch Anschließen

    Milchtemperatur und der passenden Dampfdüse angepasst werden. Milchvorratstemperatur w Milch und Schaum Seite 62 Mit Schaerer Milchkühler * Die passende Dampfdüse für gekühlte Milch verwenden (orange) * Den Milchbehälter aus dem Kühler entnehmen * Den Deckel des Milchbehälters nach hinten schieben * Die Milch in den Milchbehälter füllen...

  • Seite 30: Milchlanze (Optional)

    Bedienen Milchlanze (optional) Hinweis HINWEIS • Die Milchlanze täglich reinigen. • Der Milchschlauch darf nicht geknickt werden. * Die passende Dampfdüse am Milchschäumer verwenden * Die Milchpackung links neben die Kaffeemaschine stellen * Den Deckel der Milchlanze öffnen * Den Plug&Clean Adapter an die Milchlanze anschließen * Die Milchlanze in die Milchpackung stecken Die Milchlanze muss bis auf den Boden der...

  • Seite 31: Heißwasserausgabe

    Bedienen 4.8  Heißwasserausgabe * Ein Trinkgefäß in geeigneter Größe unter den Heißwasserauslauf stellen * Auf die Heißwasser-Taste tippen Die Ausgabe erfolgt je nach eingestellter Dosierart. 4.9  Basic Steam (optional) Verbrennungsgefahr  / VORSICHT Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Ausgabe von Getränken w ...

  • Seite 32: Getränke Erwärmen

    Bedienen Getränke erwärmen * Ein Tuch für den eigenen Schutz vor das Die Dampfausgabe startet mit dem ersten Tippen auf die Dampfrohr halten Dampftaste. Das zweite Tippen * Die Dampftaste kurz drücken auf die Dampftaste stoppt die Dadurch wird das Kondenswasser ausgeblasen. Dampfausgabe.

  • Seite 33: Milch Aufschäumen

    Bedienen Milch aufschäumen > Die Milch beim Aufschäumen nicht TIPP überhitzen, die Milchschaummenge nimmt sonst ab. * Ein Tuch für den eigenen Schutz vor das Dampfrohr halten * Die Dampftaste kurz drücken Dadurch wird das Kondenswasser ausgeblasen. * Ein möglichst schlankes und hohes Gefäß mit Griff verwenden * Das Gefäß...

  • Seite 34: Tassentisch

    Bedienen 4.10  Tassentisch * Den Haltegriff oben am Satzbehälter greifen * Den Tassentisch bis zum Anschlag ausziehen Unterstellhöhe mit Tassentisch max. 100 mm Unterstellhöhe ohne Tassentisch max. 177 mm 4.11  Bohnenbehälter  /   P ulverbehälter  Die Behälter möglichst rechtzeitig nachfüllen. Die Behälter maximal für den Eintagesbedarf befüllen, um die Frische der Produkte zu bewahren.

  • Seite 35: Handeinwurf

    Bedienen 4.12  Handeinwurf Der Handeinwurf ist in der Mitte auf dem Kaffeemaschinendeckel. Der Handeinwurf wird verwendet: • Als Einwurf für Reinigungstabletten • Für weitere Kaffeesorten, zum Beispiel für entkoffeinierten Kaffee • Zur Kaffeeverprobung Tabletteneinwurf • Kaffeemehl oder Reinigungstablette nur WICHTIG nach Meldung auf dem Display einwerfen.

  • Seite 36: Satzbehälter

    Bedienen 4.13  Satzbehälter Der Satzbehälter fängt das verbrauchte Kaffeemehl auf. Er fasst den Kaffeesatz von ca. 30 Brühungen. Auf dem Display erscheint eine Meldung, sobald der Satzbehälter geleert werden muss. Die Getränkeausgabe ist gesperrt, solange der Satzbehälter entnommen ist. * Den Tassentisch in den Satzbehälter schieben w ...

  • Seite 37: Tropfschale

    Bedienen 4.15  Tropfschale Verbrühungsgefahr VORSICHT • In der Tropfschale können heiße Kapitel Sicherheit beachten Flüssigkeiten sein. w  a b Seite 9 > Die Tropfschale vorsichtig bewegen. Die Tropfschale täglich reinigen > Sorgfältig wieder einsetzen, damit es nicht zu unbeabsichtigtem Wasseraustritt Pfl ege w ...

  • Seite 38: Festwasseranschluss (Optional)

    Bedienen 4.16  Festwasseranschluss (optional) Der Festwasseranschluss an Wasser und Abwasser ist über einen Nachrüstsatz möglich. Mit Festwasseranschluss darf der Wassertank WICHTIG nur bei ausgeschalteter Kaffeemaschine entnommen werden. Nachrüstsatz Festwasser 4.17  Kaffeemaschine ausschalten Hygiene beachten VORSICHT • In der Kaffeemaschine können sich Kapitel Sicherheit beachten gesundheitsgefährdende Keime bilden.

  • Seite 39: Software

    Software Software • Beim Einstellen von Getränken gelten die VORSICHT gleichen Sicherheitshinweise wie für das Bedienen der Kaffeemaschine. Sicherheitshinweise Bedienen > Alle Sicherheitshinweise Bedienen w  S eite 27 beachten. 5.1  Übersicht Betriebsbereitschaft Seite 41 Tastenlayout w  B edienoptionen Seite 52 Die Felder und Tasten auf dem Display stehen je nach Einstellung und...

  • Seite 40: Funktionen Hauptmenü

    Software Funktionen Hauptmenü ab Seite 43 Pfl ege Info Timer System Seite 43 Seite 57 Seite 61 Seite 62 Getränke Bedienoptionen Sprache Seite 45 Seite 52 Seite 68 Seite 70 Abrechnung PIN-Rechte Seite 58 Seite 59   F elder Menüsteuerung Zum Hauptmenü Wert ...

  • Seite 41: Betriebsbereitschaft

    Software 5.2  Betriebsbereitschaft Display Betriebsbereitschaft Das bei Betriebsbereitschaft angezeigte Display ist Tastenlayout w  B edienoptionen abhängig von den Optionen der Kaffeemaschine und Seite 52 von den individuellen Einstellungen. 5.2.1  Felder Display Betriebsbereitschaft Getränketasten Alle ausgabebereiten Getränketasten sind beleuchtet. Durch vertikales Streichen auf dem Display werden Beispiel: Cappuccino-Taste die weiteren, zur Ausgabe verfügbaren Getränke angezeigt.

  • Seite 42: Steamjet Tassenwärmer

    Software 5.2.2  SteamJet Tassenwärmer Verbrennungsgefahr/ VORSICHT Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Heißer Dampf wird über den SteamJet w  a b Seite 9 Tassenwärmer ausgegeben. Dabei werden Die Tropfschale täglich reinigen auch die Tassen und die angrenzenden Pflege Oberflächen heiß. w  a b Seite 72 >...

  • Seite 43: Pflege

    Software 5.3    P fl   ege Felder Menüsteuerung w  Ü bersicht Seite 40 Kapitel Pfl ege w  a b Seite 72 HACCP-Reinigungskonzept w  a b Seite 93 DS_03_04_01_01 Systemreinigung Mit oder ohne Ausschalten der Kaff eemaschine nach Systemreinigung der Reinigung. Eine Meldung zur Systemreinigung erfolgt automatisch nach 6 Tagen oder 200 Systemreinigung Brühungen.

  • Seite 44: Cleanlock

    Wasserfilter eingesetzt wird, bestimmen die Kapitel Entkalkung verbleibenden Liter bis die Entkalkung notwendig ist. w  a b Seite 78 Diese Literangabe wird von der Schaerer Coffee Club berechnet und angezeigt. Brüherpflege Nach 15.000 Brühungen muss der O-Ring an Brüherpflege der Brüheinheit ausgetauscht werden.

  • Seite 45: Getränke

    Software 5.4    G etränke Allgemeines Testausgabe Bei vielen Getränkeeinstellungen ist es möglich, eine Testausgabe mit den neuen Einstellungen zu starten, bevor das Rezept gespeichert wird. * Die Einstellungen wie gewünscht ändern * Auf das Feld Icon „Testausgabe“ tippen Beispiel: Cappuccino-Taste Das Getränk wird mit den neu eingestellten Werten ausgegeben.

  • Seite 46: Füllmenge, Animation Tassentisch, Mehrfachbrühung & Dosierart

    Software Füllmenge, Animation Tassentisch,  Mehrfachbrühung & Dosierart Füllmenge Die gewünschte Füllmenge einstellen. Das Rezept wird entsprechend angepasst. 100 % entspricht dem bisher gespeicherten Wert. Animation Tassentisch Die „Animation Tassentisch“ wird nach der Getränkewahl angezeigt, wenn sie zuvor unter „Füllmenge“ pro Getränk aktiviert wurde. Dafür Häkchen im Feld „Animation Tassentisch“...

  • Seite 47: Mehrfachbrühung

    Software Mehrfachbrühung Das Getränk wird mehrfach wie eingestellt gebrüht. Es kann mit einem Tastendruck bis zur 12-fachen eingestellten Menge ausgegeben werden. Verfügbar für Kaffee- und Milchmischgetränke, sowie für Heißwasser bei Dosierart „dosiert“. Dosierart Die Dosierart ist für Heisswasser, Milchschaum, Milch und Dampf bestimmbar. Alle anderen Getränke werden bereits dosiert ausgegeben.

  • Seite 48: Rezepte Ändern

    Software DI_03_05_03_00 Rezepte ändern Latte Macchiato M Rezept ändern Felder Menüsteuerung w  Ü bersicht Aktueller Rezeptaufbau: Seite 40 Milch Milchschaum Pause Espresso 40 ml 260 ml 7.0 sec 9 g, 40 ml Zubereitungsreihenfolge -> ca. Menge /ml 340 Vorrat Werkszugaben: Kaffee Milch Espresso Milchschaum...
  • Seite 49 Software Zugabe löschen Eine markierte Zugabe aus dem aktuellen Rezeptaufbau löschen. Zugabe ändern * Die Zugabe markieren und auf das Symbol „Zugabe ändern“ tippen Zugabe ändern Das Menü öffnet. Die Einstellmöglichkeiten für die gewählte Zugabe werden angezeigt. Die gespeicherten und die aktuellen Daten werden angezeigt.

  • Seite 50: Kaffeequalität

    Software Kaffeequalität Die Qualitätsstufen beeinflussen die Kaffeebrühung. Je höher die Qualitätsstufe, umso intensiver werden die Geschmacks- und Aromastoffe des Kaffees gelöst. Qualitätsstufen Nach dem Pressen wird dem Kaffeemehl Platz Hinweis! zum Quellen gegeben. Wird sehr feines Kaffeemehl bei einer geringen Menge Nach dem Pressen wird direkt gebrüht.

  • Seite 51: Text Und Bild

    Software Text und Bild DI_03_05_04_00 Cappuccino Text + Bild ändern Felder Menüsteuerung w  Ü bersicht Rezeptnummer 10 Werk : 10 Seite 40 Text + Bild Cappuccino Bemerkung Der Getränkename und das Bild einer Getränketaste werden hier angepasst. Für Textanpassungen: Tastatur aktivieren mit dem Tastatur-Icon.

  • Seite 52: Bedienoptionen

    Software 5.5  Bedienoptionen DS_05_05_01_06 Bedienelemente Bedienelemente SB-Betrieb (Selbstbedienung) Für den SB-Betrieb können einige Funktionen inaktiv geschaltet werden. Diese Funktionen und ihre Felder werden im inaktiven Zustand nicht angezeigt. Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv SB-Betrieb aktiv bedeutet folgende Einstellungen werden gleichzeitig geschaltet. •...

  • Seite 53: Fehleranzeige

    Software Warmspülfeld Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Das Feld wird bei Betriebsbereitschaft ganz unten angezeigt. Empfehlenswert bei längerer Pausierzeit oder Espresso. Menüfeld Optionen: • sofort • verzögert Standardwert: sofort sofort Das Menüfeld reagiert sofort nach dem Tippen auf das Feld. SteamJet Optionen: •...

  • Seite 54: Vorauswahl Sprachen

    Software Wird die Tasse auf dem Regler nach rechts geschoben, erhöht sich die Füllmenge, nach links geschoben verringert sich die Füllmenge. Die Füllmenge wird in Prozent angegeben. Regler in der Mitte wie eingestellt 100 % Regler ganz links 50 % weniger Regler ganz rechts 50 % mehr Vorauswahl Sprachen...

  • Seite 55: Tastenlayout

    Software DS_03_06_01_01 Tastenlayout Verschiedene Standardtastenlayouts sind hier Tastenlayout gespeichert und können ausgewählt werden. PostSelection DS_05_05_01_06 Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv PostSelection aktiv Die Auswahl der Kaffeesorte und die Getränkegröße werden nach Wahl des Getränks abgefragt. Die Benennung der Kaffeesorten und der Größen können geändert werden.

  • Seite 56: Getränkevorwahl

    Software DS_03_06_01_04 Decaf-Faktor Der Wert für den Decaf-Faktor wird hier eingestellt. Decaf-Faktor Die Kaffeemehlmenge für Decaf (entkoffeinierter Kaffee) wird in Prozent zur im Rezept eingestellten Bei einem Decaf-Faktor 15 % wird zum Beispiel Café Crème Kaffeemehlmenge festgelegt. bei der Zubereitung mit der Diese Einstellung gilt für alle Kaffeegetränke bei Decaf-Funktion mit 15 % mehr Kaffeemehl gebrüht als beim...

  • Seite 57: Info

    Die Timer-Wochenübersicht wird aufgerufen. In dieser Übersicht werden alle Ein- und Ausschaltzeiten angezeigt. DS_03_07_03_01 Service Service Kontaktdaten für den Schaerer Service. Seriennummer der Kaff eemaschine. DS_03_07_04_01 Pfl   ege Pflege Die letzten Reinigungen und Pfl egemaßnahmen, die über Programme der Kaff eemaschine laufen, werden hier angezeigt.

  • Seite 58: Abrechnung

    Software 5.7  Abrechnung DS_03_08_00_01 Zähler Zähler Die Zähler der ausgegebenen einzelnen Getränke und die Summen der Getränke werden hier angezeigt. Ein Protokoll kann über den USB-Ausgang DI_03_08_00_00 ausgelesen werden. Abrechnung Zähler Cappuccino 510 5900 Cappuccino 306 3540 Chociatto 416 4200 Chociatto 208 2100 Espresso...

  • Seite 59: Coffeemysation (App)

    App können vom Nutzer individuell eingestellte Wunschgetränke via Bluetooth bereits auf dem Weg zur Maschine ausgegeben werden. Sie ist bei allen Schaerer Coff ee Club Maschinen anwendbar. Die individuellen Rezepte sind somit nicht an nur eine Maschine gebunden.

  • Seite 60: Reinigen-Pin

    Software DS_03_09_01_01 Reinigen-PIN Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: Reinigen Pfl ege DS_03_09_02_01 Einstellen-PIN Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: Einstellen Pfl ege Timer Getränke System Bedienoptionen Sprache Abrechnung (ohne „Löschen“) DS_03_09_03_01 Abrechnen-PIN Nach Eingabe der gültigen PIN, Zugang zu: Abrechnen Pfl ege Getränke...

  • Seite 61: Timer

    Software 5.9  Timer DS_03_10_00_01 Uhrzeit  /   D atum  Uhrzeit/Datum Die aktuelle Uhrzeit und das Datum werden hier eingestellt. DS_04_11_00_05 Tastenlayoutzustand Tastenlayoutzustand Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Über den Timer können automatisch Zum Beispiel Selbstbedienung von 21:00 bis 06:00 Uhr. Tastenlayouts zugeordnet werden.

  • Seite 62: System

    Software 5.10  System DS_03_11_00_01 Milch und Schaum Die zentralen, allgemeingültigen Werte für Milch und Milch und Schaum Milchschaum werden hier eingestellt. Diese Werte sind gültig für alle vorhandenen Rezepte. Wenn in den Rezepten spezielle Werte für Milch und Milchschaum eingestellt werden, behalten diese Gültigkeit und werden nicht verändert.

  • Seite 63: Display Und Beleuchtung

    Software DS_03_11_00_02 Display und Beleuchtung Parameter betreffend Display wie Helligkeit und Display und Beleuchtung Beleuchtung am Auslauf finden sich in diesem Systemmenü. Beleuchtungskonzept Bestehend aus zwei Parametern: 1. Beleuchtung (am Auslauf) Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv aktiv Während die Maschine in Betriebsbereitschaft ist, leuchtet konstant ein kleines Lämpchen direkt hinter dem Getränkeauslauf.

  • Seite 64: Touchkalibrierung

    Software aktiv Ist „Helligkeit automatisch absenken“ aktiviert, wird die Displayhelligkeit 5 Minuten nach der letzten Getränkeausgabe automatisch abgesenkt (Betriebspause). Bei abgesenkter Displayhelligkeit leuchtet beim ersten Tippen das Display wieder in der gewählten Helligkeit. Beim zweiten Tippen auf eine Getränketaste wird das entsprechende Getränk ausgegeben.

  • Seite 65: Temperatur

    Software aktiv Wasserfilter ist vorhanden. Gemessene Wasserhärte und Reichweite des Wasserfilters (gemäss Tabelle) werden abgefragt, siehe folgend. Gemessene Karbonathärte Die gemessene Wasserhärte in °dKH wird hier eingegeben. * Die Wasserhärte des Trinkwassers beim Wasserversorger erfragen oder mit Hilfe des Karbonathärtetests (mit Anleitung) im Zubehör ermitteln Der Karbonathärtetest ist im mitgelieferten Zubehör enthalten.

  • Seite 66: Ausschaltspülung

    Software DS_03_06_01_07 Ausschaltspülung Ausschaltspülung Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: aktiv aktiv Beim Ausschalten der Kaffeemaschine muss die Systemreinigung durchgeführt werden, wenn seit der letzten Reinigung Milchgetränke ausgegeben wurden. DS_03_11_00_05 Automatische Milchsystemspülung Automatische Milchsystemspülung Optionen: alle 120 min, 52 Stunden Standardwert: alle 52 Stunden DS_03_11_00_08 Kalibrierung Bohnenleermeldung Kalibrierung...

  • Seite 67: Portionierer

    PostSelection Modus „mehrseitig“ als Auswahl Anzeigemodus angezeigt werden, wenn die Maschine mit mehr w  S eite 55 als einer Mühle oder mehreren Pulverbehältnern ausgestattet ist. Bluetooth (optional) Der optionale Schaerer Bluetooth-Stick wird für diese Funktion benötigt. Bluetooth Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert:...

  • Seite 68: Usb

    Software Small Standard-Änderungsfaktor der Getränkegröße für S-Rezepte, die neu aktiviert werden. Standardwert: 75 % Large Standard-Änderungsfaktor der Getränkegröße für L-Rezepte, die neu aktiviert werden. Standardwert: 125 % Optionen: • aktiv • inaktiv Standardwert: inaktiv S-M-L (im PostSelection Betrieb) • Small • Medium • Large Unter den einzeln angegebenen Grössen können bei aktivierter S-M-L Funktion zusätzlich die jeweiligen Bilder (Getränkesymbol) und Texte...

  • Seite 69: Rezepte Laden

    Software DS_03_13_00_01 Rezepte laden Hier werden auf dem USB-Stick gespeicherte Rezept Rezepte laden auf die Kaffeemaschine geladen. Getränkesymbole laden Getränkesymbole laden Hier werden auf dem USB-Stick gespeicherte Fotos oder Getränkesymbole auf die Kaffeemaschine geladen. DS_03_13_00_03 Rezepte speichern Rezepte speichern Die aktuellen Rezepte von der Kaffeemaschine werden hier auf den USB-Stick exportiert.

  • Seite 70: Sprache Laden

    Software DS_03_13_00_08 Sprache laden Falls verfügbar, wird eine weitere Displaysprache hier Sprache laden vom USB-Stick auf die Kaff eemaschine geladen. DS_03_13_00_09 Firmware Update Firmware Update Nur für den Service. Wiederherstellung Nach dem Update der Firmware kann die vorherige Wiederherstellung Version innerhalb von 30 Tagen wiederhergestellt werden.

  • Seite 71: Sonstige Einstellungen

    Sonstige Einstellungen 6  Sonstige Einstellungen 6.1  Mahlgrad einstellen Quetschgefahr  /   V erletzungsgefahr VORSICHT • In der Kaffeemühle sind bewegliche Teile, Kapitel Sicherheit beachten die Finger verletzen könnten. w  a b Seite 9 > Bei laufender Kaffeemaschine und mit abgenommenen Produktbehältern niemals in die Mahlwerke greifen.

  • Seite 72: Pflege

    Pflege 7  Pflege 7.1  Sicherheitshinweise Pflege Für einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine und für eine optimale Kaffeequalität ist die regelmäßige Reinigung Voraussetzung. Gesundheitsgefahr  /   H ygiene VORSICHT • Milch ist sehr empfindlich. Im Milchsystem Kapitel Sicherheit beachten können sich gesundheitsgefährdende w ...

  • Seite 73: Gesundheitsgefahr/Reiz- Und Verbrühungsgefahr

    Gesundheitsgefahr  /   H ygiene VORSICHT • Alle Reinigungsmittel sind mit den Kapitel Sicherheit beachten Reinigungsprogrammen perfekt w  a b Seite 9 abgestimmt. > Verwenden Sie nur Schaerer Reinigungs- und Entkalkungsmittel. Gesundheitsgefahr/ VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Reinigung fließt aus dem w ...

  • Seite 74: Übersicht Reinigungsintervalle

    Pfl ege 7.2    Ü bersicht Reinigungsintervalle Pfl   ege Reinigungsprogramme Systemreinigung Mixerspülung Reinigungsprogramme Milchsystemspülung w  a b Seite 75 Entkalkung x Entkalkung Manuelle Reinigungen w  S eite 80 Bedienblende reinigen (CleanLock) w  S eite 80 Satzbehälter reinigen w  S eite 80 Auff angwanne reinigen w ...

  • Seite 75: Spülmaschinengeeignete Teile

    Die Systemreinigung ist ein automatisches Anleitung als Animation w  K affeemaschine Reinigungsprogramm und reinigt mit einer w  H auptmenü Schaerer Reinigungstablette das Kaffeesystem der w  P flege Kaffeemaschine. w  A nleitungen Eine Milchsystemspülung und eine Mixerspülung sind Bestandteile der Systemreinigung.
  • Seite 76 Pflege Gesundheitsgefahr/ VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Reinigung fließt aus den w  a b Seite 9 Ausläufen heiße Reinigungsflüssigkeit und heißes Wasser. • Die heißen Flüssigkeiten können die Haut reizen und durch die Hitze besteht Verbrühungsgefahr. > Niemals während der Reinigung unter die Ausläufe greifen.

  • Seite 77: Mixerspülung

    Pflege 7.4.2  Mixerspülung Gesundheitsgefahr  /   VORSICHT Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Spülung fließt aus dem w  a b Seite 9 Auslauf heißes Spülwasser. > Niemals während der Spülung unter die Ausläufe greifen. Vor Betriebsbeginn und nach Betriebsschluss HINWEIS sollte unbedingt eine Spülung durchgeführt werden.

  • Seite 78: Entkalkung

    Pflege 7.5  Entkalkung Gesundheitsgefahr  / VORSICHT Reiz- und Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Während der Reinigung und der w  a b Seite 9 Entkalkung fließt aus dem Auslauf heiße Reinigungsflüssigkeit, bzw. Entkalkungslösung. • Die heißen Flüssigkeiten können die Haut reizen und durch die Hitze besteht Verbrühungsgefahr.
  • Seite 79 Gewährleistungsansprüche entfallen. Die Wasserhärte, der Wasserdurchsatz und ob ein Wasserfilter eingesetzt wird, bestimmen den Zeitpunkt einer Entkalkung. Dieser Zeitpunkt wird von der Schaerer Coffee Club berechnet und angezeigt. Die Entkalkung besteht aus vier Abschnitten. • Abkühlroutine (bei aufgeheizter Maschine) • Vorbereitung Gesamtdauer der Entkalkung ca.

  • Seite 80: Manuelle Reinigungen

    Pflege 7.6  Manuelle Reinigungen Bestellnummern für das Schaerer Pflegeprogramm w  Z ubehör und Ersatzteile Seite 111 7.6.1  Bedienblende reinigen (CleanLock) Auf „CleanLock“ tippen, dann beginnt ein 15-Sekunden-Countdown. Jetzt kann das Touch-Display gereinigt werden. 15 Sekunden nach der letzten Berührung wird das Touch-Display wieder aktiviert.

  • Seite 81: Auffangwanne Reinigen

    Pfl ege 7.6.3    A uff   angwanne reinigen Die Auff angwanne wöchentlich entnehmen und reinigen. Eine geringe Wassermenge in der Auff angwanne bedeutet keine Undichtigkeit, sondern ist systembedingt. Die Auff angwanne ist unter dem Satzbehälter. Die Auff angwanne bei Bedarf reinigen. * Den Satzbehälter entnehmen * Die Auff angwanne entnehmen und gründlich mit klarem Trinkwasser reinigen...
  • Seite 82 Pflege * Die Tropfschale vorne außen leicht anheben und entnehmen * Das Tropfgitter entnehmen und mit der Reinigungsbürste reinigen * Die Tropfschale gründlich reinigen * Den Steamjet-Auslass und Abdeckung mit der mitgelieferten Reinigungsbürste gründlich reinigen * Die Tropfschale und das Tropfgitter abschließend mit klarem Trinkwasser spülen * Die Tropfschale und das Tropfgitter trocknen, zusammensetzen und wieder einsetzen...

  • Seite 83: Gehäuse Reinigen

    Pflege 7.6.6  Gehäuse reinigen • Es besteht die Gefahr, dass bei der WICHTIG Reinigung Kratzer oder Schrammen entstehen. Kapitel Gewährleistung beachten > Nicht mit Scheuerpulver oder Ähnlichem w  a b Seite 107 reinigen. Hinweis > Nur sehr milde Reinigungsmittel verwenden. Beständigkeitsprobleme liegen vor bei alkalischen >...

  • Seite 84: Brüheinheit Reinigen

    Pflege 7.6.8  Brüheinheit reinigen Quetschgefahr  /   V erletzungsgefahr VORSICHT • In der Kaffeemaschine sind bewegliche Kapitel Sicherheit beachten Teile, die Finger oder Hände verletzen w  a b Seite 9 könnten. • Bei der Entnahme der Brüheinheit besteht Quetschgefahr. > Immer die Kaffeemaschine ausschalten und den Netzstecker ziehen, bevor Sie in die Kaffeemühle oder in die Öffnung der Brüheinheit greifen.

  • Seite 85: Mögliche Beschädigung

    Pflege * Mit einer Hand unter die Brüheinheit in den Schacht greifen, die Arretierung lösen und halten (Abbildung 1) * Die Brüheinheit langsam bis ganz nach unten führen, kippen und nach vorne herausziehen * Die Brüheinheit entnehmen und dabei festhalten Abbildung 1 Das Multitool aus dem Zubehör verwenden.
  • Seite 86 Pflege * Die Brüheinheit mit einem Tuch abtrocknen Vor dem Einbau in die Kaffeemaschine vollständig trocknen lassen. Kaffeemehlreste im Schacht entfernen. * Das Kaffeemehl nach vorne herauswischen oder mit dem Staubsauger absaugen * Die Federn in die Einwurfrutsche einhängen (Abbildung 4) Die Führungen beachten.

  • Seite 87: Milchsystem Manuell Reinigen

    Augenverletzungen hervorrufen. > Sicherstellen, dass der Milchsystemreiniger niemals in die Augen von Menschen oder Tieren gelangt. * 5 ml Schaerer Spezialreiniger mit 0,5 Liter warmem Trinkwasser mischen * Alle Einzelteile, auch die Reinigungsbürste, in die vorbereitete Reinigungsflüssigkeit legen Alle Teile müssen vollständig mit der Reinigungsflüssigkeit bedeckt sein.

  • Seite 88: Milchschlauch Reinigen

    Pflege Gesundheitsgefahr  /   H ygiene VORSICHT > Der Zierstreifen am Auslauf kann bei Kapitel Sicherheit beachten Bedarf demontiert und gereinigt werden. w  a b Seite 9 Verbrennungsgefahr/ VORSICHT Verbrühungsgefahr Kapitel Sicherheit beachten • Die Dampfdüse ohne Milchschäumer kann w  a b Seite 9 heißen Dampf abblasen.

  • Seite 89: Mixer Reinigen

    Pflege 7.6.10  Mixer reinigen Je nach verwendetem Pulver häufigere Reinigung. Anleitung als Animation w  K affeemaschine w  H auptmenü * Eine Mixerspülung durchführen w  P flege w  A nleitungen * Die Türe öffnen * Den Mixerbecher am Griff nach vorne abziehen * Den Mixerbecher leicht anheben, damit das enthaltene Restwasser abläuft * Den Mixerschlauch, vom Mixerbecher zum...

  • Seite 90: Bohnenbehälter Reinigen

    Pflege 7.6.11  Bohnenbehälter reinigen Die fest eingebauten Bohnenbehälter können bei Bedarf und in regelmäßigen Abständen gereinigt werden. Empfehlung: monatlich. Verletzungsgefahr VORSICHT • Besonders längere Haare könnten sich im Mühlenkopf verfangen und so in die Kaffeemaschine gezogen werden. > Die Haare immer mit einem Haarnetz schützen, bevor Sie die Bohnenbehälter abnehmen.

  • Seite 91: Bohnenbehälter-Erweiterung (Optional)

    Pflege Bohnenbehälter-Erweiterung (optional) * Die Erweiterung entriegeln * Die Erweiterung nach oben entnehmen * Die Erweiterung mit einem feuchten Tuch gründlich auswischen und trocknen lassen * Die Erweiterung aufsetzten und verriegeln 7.6.12  Pulverbehälter reinigen Die fest eingebauten Bohnenbehälter können bei Bedarf und in regelmäßigen Abständen gereinigt werden.

  • Seite 92: Pulverbehälter-Erweiterung (Optional)

    Pflege * Die Einzelteile der Portioniererschnecke gründlich mit der mitgelieferten Reinigungsbürste reinigen * Den Pulverbehälter und die Einzelteile vollständig trocknen lassen * Die Portioniererschnecke wieder zusammenbauen und einsetzen, die Überwurfmuttern anschrauben Portionierer mit Einzelteilen. Portioniererschnecke WICHTIG Auf die richtige Lage der Auswurfkappe achten.

  • Seite 93: Haccp-Reinigungskonzept

    Prüfverfahren festgelegt und durchgesetzt werden. HACCP-Export Bei ordnungsgemäßer Installation, Wartung, Pflege w  S eite 69 und Reinigung erfüllen Schaerer Kaffeemaschinen die Voraussetzungen der oben genannten Anforderungen. Wird die Pflege und Reinigung der Kaffeemaschine nicht ordnungsgemäß durchgeführt, wird die Ausgabe von Milchgetränken hinsichtlich der Lebensmittelhygiene zu einem Gefahrenpunkt.

  • Seite 94: Betriebsbeginn Immer Mit Einer Frisch Geöff Neten, Vorgekühlten Milchpackung

    Liter Milch ca. 20 Cappuccino. Gegebenenfalls die Milch zwischendurch kühlen. Die Schaerer bietet • Bei geringerem Milchverbrauch muss die verschiedene Kühlmöglichkeiten vorgekühlte Milch während des Betriebs weiter an (z.B. Schaerer Beistellkühler gekühlt werden. oder Schaerer Milchkühler). HACCP-Reinigungskonzept Monat Jahr Verwenden Sie nur gekühlte H-Milch, da sonst Gesundheitsrisiken durch Mikrobakterien nicht auszuschließen sind! Verwenden Sie für Pulvergetränke nur Produkte, deren Mindesthaltbarkeitsdatum nicht überschritten ist.

  • Seite 95: Wartung Und Entkalkung

    Der Wartungszeitpunkt richtet sich nach der Benutzungsdauer und wird Ihnen auf dem Display gemeldet. Bei der Wartung durch den Schaerer Service wird gleichzeitig die Entkalkung des Brühsystems durchgeführt. Die Kaffeemaschine kann nach der Meldung weiter betrieben werden, die Durchführung oder...

  • Seite 96: Schaerer Service

    Wartung und Entkalkung 9.2  Schaerer Service Wichtig! Der Schaerer Support ist für Sie über eine zentrale Stelle erreichbar, falls die Servicestelle vor Ort nicht Für weitere Wartungsarbeiten und Reparaturen wenden Sie bekannt ist. sich bitte an Ihren zuständigen Schaerer Service. Die...

  • Seite 97: Meldungen Und Hinweise

    * Den Satzbehälter leeren Satzbehälter fehlt * Den Satzbehälter wieder korrekt einsetzen Wasserfilter tauschen * Den Wasserfilter tauschen Die Betriebsanleitung des Wasserfilters beachten! * Bei Bedarf, den Schaerer Service rufen Den Schaerer Service rufen Anzeige der Fehlernummer w  F ehlermeldungen und Störungen Service-Meldungen sind Service-Meldung Hinweise.

  • Seite 98: Fehlermeldungen Und Störungen

    Funktionen. Das erkennen Sie am Erlöschen der Getränketastenbeleuchtung. Die Getränke der beleuchteten Getränketasten können weiter bezogen werden. Ihre Schaerer Coffee Club ist mit einem Diagnoseprogramm ausgestattet. Auftretende Fehler werden auf dem Display gemeldet. Die aufgeführten Fehlermeldungen können auch durch eine Netzstörung verursacht werden.
  • Seite 99 * Kaffeemaschine ausschalten, abkühlen lassen Übertemperatur und wieder einschalten Wenn der Fehler nicht behoben ist * Kaffeemaschine ausschalten * Schaerer Service rufen Boiler: * Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler * Wenn der Fehler nicht behoben ist, den Schaerer Service rufen...
  • Seite 100 * Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Fehler Heizung; * Kaffeemaschine ausschalten, den Netzstecker Übertemperatur ziehen Dampfkessel * Den Schaerer Service rufen Dampfkessel: * Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Heizzeitfehler * Wenn der Fehler nicht behoben ist, den Schaerer Service rufen w ...

  • Seite 101: Fehler Ohne Fehlermeldung

    Meldungen und Hinweise 10.3  Fehler ohne Fehlermeldung Fehlerbild Handlungsanweisung • Keine * Heißwasserauslauf reinigen Heißwasserausgabe, * Schaerer Service rufen (Kaffeeausgabe ist jedoch Wasser im möglich) Satzbehälter • Keine Choc-Ausgabe, * Choco-Ausgabe nicht mehr benutzen jedoch Wasser im * Schaerer Service rufen (Kaffeeausgabe ist Satzbehälter...
  • Seite 102 P flege w  M ilchsystem manuell reinigen, Seite 87 * Weniger Pulver einstellen * Mehr Wasser einstellen • Pumpe läuft permanent, * Kaffeemaschine aus- und wieder einschalten Wasser im Satzbehälter * Wenn der Fehler nicht behoben ist, den Schaerer Service rufen Betriebsanleitung SCClub...

  • Seite 103: Sicherheit Und Gewährleistung

    Sicherheit und Gewährleistung Sicherheit und Gewährleistung 11.1  Gefahren für die Kaffeemaschine Die Anleitung beachten WICHTIG Bei Nichtbeachten wird im Falle eines Kapitel Gewährleistung Schadens keine Gewährleistung beachten übernommen. w  a b Seite 107 Einsatz- und Installationsbedingungen Einsatz- und beachten. Installationsbedingungen w  a b Seite 18 Aufstellort •...
  • Seite 104 Sicherheit und Gewährleistung Bitte beachten Sie folgende Hinweise, um technische Probleme und Schäden an der Kaffeemaschine zu vermeiden: • Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte ab 5 °dKH und höher muss ein Schaer Wasserfilter vorgeschaltet werden, sonst kann es an der Kaffeemaschine zu Schäden durch Verkalkung kommen.

  • Seite 105: Richtlinien

    Die Rückverfolgbarkeit gemäß Verordnung (EG) Zur Entsorgung wenden Sie sich Nr. 1935  /   2 004 sowie die Herstellung nach Guter an den Schaerer Service. Herstellungspraxis im Sinne der Verordnung (EG) Anschrift Nr. 2023  /   2 006 wird von uns sichergestellt und w ...

  • Seite 106: Pflichten Des Betreibers

    Betriebssicherheit Ihrer Kaffeemaschine ist u.a. die regelmäßige Überprüfung der Sicherheitsventile und der Druckbehälter erforderlich. Diese Maßnahmen werden im Rahmen der Wartung durch den Schaerer Service oder durch von Schaerer autorisiertes Servicepersonal durchgeführt. Die Systemreinigung darf nur mit den von Schaerer vorgesehenen Schaerer Spezial- Reinigungsmitteln für die Kaffeemaschine...

  • Seite 107: Gewährleistungsansprüche

    Vorschriften über die Behandlung, Wartung und Pflege des Geräts (z.B. Betriebsanleitung und Wartungsanweisungen) entstehen. • Für Mängel, die durch das Nichtverwenden von Schaerer Originalersatzteilen oder fehlerhafte Montage durch den Käufer oder Dritte oder durch fehlerhafte oder nachlässige Behandlung entstehen. Betriebsanleitung SCClub...
  • Seite 108 Sicherheit und Gewährleistung • Für Folgen unsachgemäßer und ohne unsere Wichtig Einwilligung vorgenommener Änderungen oder Wartung Instandsetzungsarbeiten des Käufers oder Dritter. w  S eite 95 • Für Mängel, die durch ungeeignete oder unsachgemäße Verwendung entstehen. Betriebsanleitung SCClub...

  • Seite 109: Anhang: Technische Daten

    Der mit der neuen Kaffeemaschine und  /   o der mit dem neuen Wasserfilter gelieferte Schlauchsatz muss verwendet werden. Alte Schlauchsätze nicht weiter verwenden. Wasserqualität Bei Trinkwasser mit einer Karbonathärte von mehr als 5 °dKH muss ein Schaerer Wasserfilter vorgeschaltet werden. Wasserablaufleitung Schlauch mindestens DN 19, Mindestgefälle (optional) 2 cm/m Wassertankvolumen ca.
  • Seite 110 Einbauabstände Aus Funktions-, Service- und Sicherheitsaspekten ist bei der Installation ein Mindestabstand von 50 mm seitlich zum Bauwerk - oder zu Schaerer fremden Bauteilen - erforderlich und mindestens 60 mm auf der Rückseite. Ein Mindestarbeitsraum vor der Kaffeemaschine von 800 mm wird empfohlen.
  • Seite 111 Anhang: Technische Daten Diese Vorgaben für den Elektroanschluss und die zitierten Normen  gelten für den Anschluss der Kaffeemaschine in den Staaten der EU.  Gegebenenfalls sind zusätzliche länderspezifische Vorschriften zu  beachten. Außerhalb der EU-Staaten ist die Akzeptanz der zitierten Normen  von demjenigen zu prüfen, der die Kaffeemaschine in Verkehr bringt. Die bauseitige Elektroanlage muss nach der aktuellen IEC 364 (DIN VDE 0100) ausgeführt sein. In Gerätenähe ist, frei zugänglich, bei einphasigem Anschluss eine Schuko-Steckdose oder eine länderspezifische einphasige Steckdose, bei dreiphasigem Anschluss eine 5-polige CEE  /   C EKON-Steckdose nach EN 60309 oder eine länderspezifische mehrpolige Steckdose vorzusehen.

  • Seite 112: Anhang: Zubehör Und Ersatzteile

    Anhang: Zubehör und Ersatzteile Anhang: Zubehör und Ersatzteile Anzahl Einheit Bezeichnung Ausstattung Kaffeeauslauf  /   M ilchauslauf  /   C hoc-Auslauf  /   M ilchlanze Stück Kaffeeauslauf Deckel alle Stück Kaffeeauslauf Doppelbecher alle Stück Choc-Mixerauslauf (Schlauch) Pulverbehälter Stück Hülse Milchschlauch Milk Smart Stück O-Ring (Basic-Steam Auslauf) Basic Steam Stück...
  • Seite 113 Wechselkartusche Filter 200 4er Set Wassertank Dokumentation  /   A nleitungen Stück Dokumentensatz: alle Betriebsanleitung Schaerer Coffee Club Schaerer Pflegeprogramm Flasche Schaerer Spezialreiniger für Milchschäumer alle Pack Spezial-Reinigungstabletten (100 Stück) alle Flasche Calcpure 750 ml alle Stück Reinigungsbürste Rohr alle Stück...

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