Schaerer Coffee Prime Betriebsanleitung
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Andere Handbücher für Coffee Prime:
- Betriebsanleitung (85 Seiten) ,
- Anschlusshinweise (4 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Schaerer Coffee Prime
Inhaltszusammenfassung für Schaerer Coffee Prime
- Seite 1 Schaerer Coffee Prime Betriebsanleitung V03 / 08.2012 Schaerer AG Postfach Originalbetriebsanleitung...
- Seite 2 Festwasseranschluss Frontseite SCP Stromanschluss und Wippschalter Ein/Aus Schmutzwasserablauf Rückseite SCP Statuszeile Feld [Abbrechen] Feld [Bedientmenü] Getränkefelder (programmierbar) Fortschrittsanzeige Getränkeausgabe Feld [Aufwärmspülung] Vorwahlfeld [Barista] Vorwahlfeld [DECAF] Getränkeregister (programmierbar) Schaerer AG Originalbetriebsanleitung Postfach BASCP_de Allmendweg 8 CH-4528 Zuchwil info@schaerer.com www.schaerer.com N° 022130...
- Seite 3 Dies gilt für das Gesamtdokument, wie auch für einzelne Abschnitte daraus. Der Inhalt des Dokumentes beruht auf den, zum Zeitpunkt des Drucks verfügbaren, aktuellsten Daten. Die Schaerer AG behält sich das Recht vor, zu jedem Zeitpunkt Änderungen, ohne erneute Bekanntgabe, vorzunehmen. Alle Abbildungen, Illustrationen und Display-Meldungen in dieser Anlei- tung sind nur Beispiele! Durch das breite Spektrum an Optionen kann sich die Maschine von den hier abgebildeten unterscheiden.
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Seite 4: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Einleitung ....... . . 6 Satzbehälter ........28 Schmutzwasser . - Seite 5 Profil Qualitätsmanager ......54 Störungsbehebung ......55 Fenster „Smart Info“...
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Seite 6: Einleitung
Einleitung Einleitung Willkommen Mit dieser Kaffeemaschine haben wir für Sie die nächste Generation von Kaffeevollautomaten entwickelt. Kernkompetenzen sowie jahrzehntelange Erfahrung aus unserem Unternehmen sind in die Konstruktion mit eingeflossen. Die vorliegende Betriebsanleitung informiert Sie über das Produkt, den Gebrauch und die Rei- nigung Ihrer Kaffeemaschine. -
Seite 7: Produktbeschreibung
Produktbeschreibung Bestimmungsgemässe Verwendung Die Schaerer Coffee Prime ist dazu bestimmt, Kaffee- oder Milchgetränke in diversen Variati- onen in Tassen auszugeben. Zusätzlich kann das Gerät Heisswasser ausgeben. Dieses Ge- rät ist bestimmt für den industriellen und gewerblichen Einsatz. Das Gerät darf im Selbstbedienungsbereich eingesetzt werden, wenn es von geschultem Personal beaufsichtigt wird. -
Seite 8: Lieferumfang Und Zubehör
Produktbeschreibung Lieferumfang und Zubehör Stückzahl Bezeichnung Artikelnummer Kaffeemaschine Schaerer Coffee Prime Dokumentation Betriebsanleitung Formular Auslieferungsqualität Zubehör Allgemein Wechselkartusche 200 072617 Adapter Wechselkartusche 200 33.2327.1000 Karbonathärtetest (Beutel mit 2 Teststreifen) 067720 Multitool mit Öffner für Servicetür 072816 Fett Molykote 111 33.2179.9000... - Seite 9 Produktbeschreibung www.schaerer.com Beispiel Option Beschreibung Unterstellkühleinheit Externe Unterstellkühleinheit für Maschinen mit Milk Smart. Kapazität: 8 l Anwendung mit NcFoamer für UC (längerer Schlauch) . Unterstelleinheit mit Satzbehälter Die Unterstelleinheit enthält einen Satz- behälter mit erhöhtem Fassungsvermögen Aufbewahrungsmöglichkeit für Reinigungsmittel. Die Unterstelleinheit kann nachgerüstet wer- den.
- Seite 10 Produktbeschreibung Beispiel Option Beschreibung Münzprüfer intern Ein interner Münzprüfer kann eingebaut wer- den. Dieser wird an Stelle des zweiten Pul- versystems installiert. Becherspender Aufbewahrung für drei verschiedene Becher- grössen. Verschiedene Bechergrössen können jederzeit nachgerüstet werden. Oben Ablage für Zucker, Rührstäbchen oder ähnliches.
- Seite 11 Produktbeschreibung www.schaerer.com Beispiel Option Beschreibung Pulversystem mit 1 Pulverbehälter gross Ein grosser Pulverbehälter, anstelle von 2 kleinen, kann zum Pulversystem links nachgerüstet werden. Kapazität Pulverbehälter gross: 600 g Doppelgetränkeauslauf Eine doppelte Getränkeausgabe ist für reine Kaffeegetränke möglich. Der doppelte Getränkeauslauf ist nicht nachrüstbar...
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Seite 12: Technische Daten
Produktbeschreibung Beispiel Option Beschreibung Untertheken-Satzdurchwurf Satzbehälter Kaffeema- schinenboden haben einen Durchbruch, welcher in der Theke fortgesetzt wird. Der Kaffeesatz wird in einem grossen Behälter unter der Theke gesammelt. Untertheken-Satzdurchwurf kann nachgerüstet werden. Schmutzwasserablauf Ein Schmutzwasserablauf kann nachgerüs- tet werden. -
Seite 13: Typenschild
Das Typenschild befindet sich an der Rückseite der Servicetür. ► Im Fall eines technischen Problems oder im Garantiefall Seriennummer, wie auf dem Ty- penschild stehend, angeben. Exemplarisches Typenschild Konformitätserklärung Herstelleradresse Hersteller Dokumentationsverantwortlicher Schaerer AG Schaerer AG Postfach Hans-Ulrich Hostettler Allmendweg 8 Postfach CH-4528 Zuchwil Allmendweg 8... -
Seite 14: Angewandte Normen
Produktbeschreibung Angewandte Normen Der oben genannte Hersteller erklärt, dass diese Maschine mit allen einschlägigen Bestim- mungen der genannten Richtlinien konform ist. Bei nicht mit uns abgestimmten Änderungen der Geräte verliert diese Erklärung ihre Gültigkeit. Folgende harmonisierte Normen wurden angewandt. Zur sachgerechten Umsetzung der Forderungen wird ein durch Bureau Veritas nach SN EN ISO 9001: 2008 zertifiziertes Qualitätsmanagementsystem angewendet. -
Seite 15: Installation Und Inbetriebnahme
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Installation und Inbetriebnahme Aufstellung Standort Für den Standort der Kaffeemaschine gelten die unten stehenden Bedingungen. Sind VORSICHT! diese nicht gewährleistet, kann die Maschine Schaden nehmen. Gefahr für Maschine! Folgende Bedingungen unbedingt einhalten: • Die Aufstellfläche muss standsicher und eben sein, so dass sie sich unter dem Gewicht der Kaffeemaschine nicht deformieren kann. -
Seite 16: Anschlusswerte
Stecker sofort von einem qualifizierten Servicetechniker ersetzen lassen. • Die Schaerer AG rät von der Verwendung eines Verlängerungskabels ab! Wird trotzdem ein Verlängerungskabel eingesetzt (Mindest-Querschnitt: 1.5 mm²), bitte an die Hersteller- Daten des Kabels (Betriebsanleitung) und an die örtlich geltenden Vorschriften halten. -
Seite 17: Wasseranschluss /-Ablauf
Installation und Inbetriebnahme www.schaerer.com Wasseranschluss /-ablauf Bedingungen Durch schlechtes Material und falsche Wasserwerte kann die Maschine Schaden neh- VORSICHT! men. Gefahr für Maschine! Folgende Punkte unbedingt befolgen: • Das Wasser muss schmutzfrei sein und der Chlorgehalt darf 100 mg pro Liter nicht über- schreiten. -
Seite 18: Deinstallation Und Entsorgung
Installation und Inbetriebnahme Das Inbetriebnahmeprogramm startet beim ersten Einschalten automatisch. Alle Punk- te der Installation werden darin erklärt. Deinstallation und Entsorgung Die Kaffeemaschine muss sachgemäss, den örtlichen und gesetzlichen Bestimmungen ent- sprechend, entsorgt werden. ► Servicepartner kontaktieren. BASCP_DE... -
Seite 19: Bedienung
Bedienung www.schaerer.com Bedienung Kontrolle vor dem Einschalten ► Vor dem Einschalten der Kaffeemaschine prüfen, ob die folgenden Voraussetzungen er- füllt sind. Voraussetzungen für das Einschalten der Kaffeemaschine: • Das Hauptwasserventil (bei Festwasseranschluss) ist offen / der Trinkwassertank ist mit frischem Wasser gefüllt. -
Seite 20: Hauptfenster Touchscreen
Bedienung Hauptfenster Touchscreen Übersicht Display Hauptansicht: Sichtbare Elemente auf dem Display der Hauptansicht abhängig vom Maschinenstatus. Symbol Beschreibung Getränketab Es gibt fünf Getränketabs, die verwendet werden können. Auf jedem Tab können acht Getränke hinterlegt werden. Die Getränketabs können vom Servicetechniker beliebig benannt und be- legt werden. -
Seite 21: Servicetür Der Maschine Öffnen
Bedienung www.schaerer.com Symbol Beschreibung Aufheizen Die kleine Flamme (Pfeil) unter der Datumsanzeige wird nur angezeigt, wenn die Maschine gerade aufheizt. Während diesem Vorgang ist die Getränkeausgabe nicht möglich und ein Infofenster wird angezeigt. DECAF Voraussetzung für die Ausgabe von koffeinfreien Getränken (DECAF) sind zwei Mühlen, wovon eine mit koffeinfreien Bohnen befüllt wird. -
Seite 22: Kaffeebohnen
Bedienung Kaffeebohnen Verletzungsgefahr durch die rotierenden Mahlscheiben der Mühle. VORSICHT! Niemals bei eingeschalteter Kaffeemaschine in die Bohnenbehälter greifen. Gefahr für Benutzer! Durch das Einfüllen von Fremdkörpern kann es zu Verstopfung der Mühle bzw. zur Zer- VORSICHT! störung des Mahlwerkes kommen! Gefahr für Maschine! -
Seite 23: Automatenpulver (Option)
Bedienung www.schaerer.com Aus versicherungsrechtlichen Gründen ist es empfehlenswert, das Hauptwasserventil am Ende des Tages zu schliessen. Automatenpulver (Option) ► Servicetür der Maschine öffnen. Siehe Kapitel „Hauptfenster Touchscreen“ - „Servicetür öffnen“. ► Maschinendeckel (siehe Abbildung) öffnen. ► Abdeckung von dem (den) Pulverbehälter(n) abnehmen. - Seite 24 Bedienung Option 1: Milchansaugdüse Standard NcFoamer-Set mit oranger Milchansaugdüse (A) (1.15 mm) Art. Nr 072708 oder Art. Nr 073014 für den NcFoamer-UC mit langem Schauch: • Temperatur Milch *ca. 49°C. • Temperatur Milchschaum *ca. 59°C. Option 2: Milchansaugdüse für erhöhte Milchtemperatur NcFoamer-Set mit gelber Milchansaugdüse (B) (1.05 mm) Art.
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Seite 25: Ausgeben
Bedienung www.schaerer.com ► Milchbehälter in die Kühleinheit stellen. ► Schlauch oder Schläuche in den Behälter hängen. Das Schlauchende muss den Behälterboden berühren. ► Tür schliessen. Option 3: Unterstellkühleinheit ► Tür öffnen. ► Milchbehälter entfernen und ausspülen. ► Frische, vorgekühlte Milch (3 – 5°C) einfüllen. -
Seite 26: Heisswasser
Bedienung ► Tassenrost einschwenken. ► Tassen auf den Rost stellen und entsprechend zum Getränkeauslauf ausrichten. ► Gewünschte Getränketaste dücken. Der Fortschritt der Getränkeausgabe wird im Display angezeigt. ► Nach beenden der Ausgabe die Tassen entfernen. Heisswasser ► Tasse unter den Getränkeauslauf stellen. -
Seite 27: Ausgabeoptionen
Bedienung www.schaerer.com Ausgabeoptionen Laufende Ausgabe stoppen Die Ausgabe von Getränken und heissem Wasser kann jederzeit gestoppt werden. ► Taste drücken. Die aktuelle Ausgabe wird gestoppt. Wurde ausserdem Getränke vorausgewählt, werden diese beim Drücken von Taste erst gelöscht. Um die aktuelle Ausgabe zu stoppen muss die Taste in diesem Fall zwei mal gedrückt werden. -
Seite 28: Leeren
Bedienung ► Feld [Barista] so oft drücken, bis der gewünschte Stärkegrad erreicht ist (siehe Tabelle). ► Gewünschte Getränketaste drücken. VORSICHT! Der Fortschritt der Getränkeausgabe wird auf dem Hauptscreen angezeigt. Heisse Flüssigkeit! ► Nach Beenden der Ausgabe die Tasse entfernen. -
Seite 29: Transportbedingungen
Bedienung www.schaerer.com Transportbedingungen ► Vor einem Standortwechsel zwingend die Trinkwasser- und Stromversorgung sowie den Schmutzwasserablauf trennen. ► Vor einem Standortwechsel den Boden auf Hindernisse und Unebenheiten prüfen. Durch unsachgemässen Transport kann die Maschine Schaden nehmen. VORSICHT! Bei einem Standortwechsel von Maschinen auf Wagen folgende Punkte einhalten: Gefahr für Maschine! - Seite 30 Bedienung Die Boiler können durch einfrierendes, sich ausdehnendes Wasser zerstört werden. VORSICHT! In Räumlichkeiten, in denen die Temperatur unter den Gefrierpunkt fallen kann, müssen Gefahr für Maschine! die Boiler entleert werden. Bei Wiederinbetriebnahme als erstes die tägliche Reinigung durchführen.
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Seite 31: Reinigung
Reinigung www.schaerer.com Reinigung Reinigungsintervalle Reinigungsintervalle Automatische Reinigung Maschinenreinigung Ausschaltspülung (optional) Manuelle Reinigung Satzbehälter leeren und reinigen Trinkwassertank ausspülen Tropfschale leeren und reinigen Bohnenbehälter reinigen Brüheinheit abspülen Touchscreen reinigen Aussenflächen Kaffeemaschine reinigen Beistellgeräte / Optionen NcFoamer (Einwegschäumerkopf komplett) austauschen Pulverbehälter ausspülen Mixerbecher ausspülen... -
Seite 32: Automatische Ausschaltspülung (Option)
Reinigung ► Feld [Bedient-Menü] auf dem Touchscreen drücken (siehe Abbildung). Das Bedient-Menü erscheint. ► Feld [Reinigung starten] drücken (siehe Abbildung). Die Reinigung beginnt. Alle notwendigen Schritte werden auf dem Touchscreen angeleitet. Automatische Ausschaltspülung (Option) Die Ausschaltspülung muss vom Servicetechniker oder Hausmeister aktiviert werden. Ist dies VORSICHT! der Fall, wird die Ausschaltspülung automatisch vor dem Ausschalten der Maschine ausge-... -
Seite 33: Satzbehälter
Reinigung www.schaerer.com ► Einwegschäumerkopf um 90° nach rechts drehen und komplett mit Schlauch und Blende nach vorne abziehen. ► Beide O-Ringe (A) mit einem feuchten Tuch reinigen. ► O-Ringe (A) mit dem mitgelieferten Molykotefett 111 leicht einfetten. Dabei die Öffnung (B) frei von Fett halten. -
Seite 34: Aussenflächen Der Kaffeemaschine
Reinigung ► Feld [Bedientmenü] (siehe Abbildung) auf dem Touchscreen drücken. Das Bedientmenü erscheint. ► Feld [Standby] drücken. Die Maschine schaltet in Standby. ► Papiertuch mit handelsüblichem Glasreinigungsmittel besprühen. ► Touchscreen reinigen. ► Schalter rechts am Bedienpanel drücken. -
Seite 35: Bei Bedarf
Reinigung www.schaerer.com Bei Bedarf Brüheinheit Kaffeerückstände in der Brüheinheit können schnell zu Schimmelbildung führen. Ver- VORSICHT! breiten sich die Schimmelsporen in der Maschine, besteht Verunreinigungsgefahr für Gefahr für Benutzer! den Kaffee. Brüheinheit monatlich (abhängig vom Verschmutzungsgrad) wie beschrieben reinigen. Brüheinheit niemals in der Spülmaschine waschen, sie kann dadurch erheblichen VORSICHT! Schaden nehmen. -
Seite 36: Pulverbehälter (Option)
Reinigung ► Spindel mit einer kurzen 1/4 Drehung vom Anschlag zurück drehen. ► Brüheinheit in umgekehrter Reihenfolge in die Maschine einsetzen. ► Satzbehälter wieder einsetzen. ► Tropfschale wieder einsetzen. Pulverbehälter (Option) Die Produktbehälter niemals im Geschirrspüler reinigen. Die Behälter können beschä- VORSICHT! digt werden. -
Seite 37: Reinigungszwang
VORSICHT! Für die tägliche und wöchentliche Reinigung nur Reinigungsmittel einsetzen, welche Gefahr für Maschine! durch die Schaerer AG empfohlen werden. Vor der Anwendung des Reinigungsmittels die auf der Verpackung angegebenen Informatio- nen sowie das Sicherheitsdatenblatt sorgfältig durchlesen. Sollte kein Sicherheitsdatenblatt vorhanden sein, bitte bei der Vertriebsfirma anfordern. -
Seite 38: Service Und Wartung
Service und Wartung Service und Wartung Entkalkung Vor einer Entkalkung folgendes bereithalten: • 2 Flaschen (0.75 l) Flüssigentkalker • Unterstellbehälter (5 l) Eine Entkalkung erfolgt in den folgenden 3 Stufen und ist displaygeführt. • Abkühlung • Entkalkung • Spülung ►... -
Seite 39: Wasserfilter Für Internen Trinkwassertank Wechseln (Option)
► Neue Filterkartusche auspacken und auf den Adapter stecken. ► Trinkwassertank zurück in die Maschine schieben. Die Austauschkartuschen können im 4er Set (Bestellnummer: 071397) bei der Schaerer AG bestellt werden. Damit der Zeitpunkt der Entkalkung korrekt errechnet werden kann, müssen der (durch den Wasserhärtetest festgestellte) Härtegrad des Wassers sowie die Verwendung eines Filters in... -
Seite 40: Programmierung
Programmierung Programmierung Übersicht Im Bedientmenü (Service-Menü) stehen folgende vordefinierte Profile für den Endanwender bereit. • Profil Hausmeister • Profil Abrechner komplett • Profil Abrechner reduziert • Profil Maschinenbetreuer • Profil Betriebsleiter • Profil Qualitätsmanager Die Profile können vom Servicetechniker aktiviert werden. Er vergibt ausserdem einen Zu- gangscode für jedes Profil. -
Seite 41: Usb-Zugang
Aktiviert / deaktiviert eine Funktion Ein / Aus Öffnet ein Auswahlfeld. USB-Zugang Softwareupdate oder -sicherung werden bei der Schaerer Coffee Prime über einen USB-Stick durchgeführt. Der USB-Zugang befindet sich seitlich rechts am Bedienpanel und ist durch eine Abdeckung geschützt. ► Maschine ausschalten. -
Seite 42: Profil Hausmeister
Programmierung Profil Hausmeister Der „Hauswart“ ist die erste Ansprechperson bei technischen Störungen. Er hat ein grundle- gendes technisches Wissen und hat regelmässig mit der Kaffeemaschine zu tun. Im Profil [Hausmeister] sind folgende Hauptmenüs im „Service-Menü“ [Einstellungen] enthal- ten: •... - Seite 43 Programmierung www.schaerer.com Menüpunkt „Wartung“ Einstellungs- Displaytext Beschreibung Hinweise bereich Wasserhärte (dKH) Die Wasserhärte wird vom Servicetechniker 0 - 50 Ein Karbonathärtetest mit während der Inbetriebnahme eingetragen. 2 Teststreifen ist im Liefer- Da sich Wasser stetig verändert, sollte bei umfang der Maschine ent- einem Filterwechsel auch die Wasserhärte...
- Seite 44 Programmierung Menüpunkt „Mühle/Brüheinheit“ Einstellungs- Displaytext Beschreibung Hinweise bereich Fassungsvermögen Satzbehälter Hier kann eingestellt werden, wie viele 0 – 36 Scrollrad Kaffeekuchen der Satzbehälter fassen kann, 0 – 70* bevor die Aufforderung zum Leeren des Satzbehälters erscheint. ► Einstellfeld drücken.
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Seite 45: Konfiguration
Programmierung www.schaerer.com Menüpunkt „Mixer“ Einstellungs- Displaytext Beschreibung Hinweise bereich Mixer links Definiert die Art des Pulvers welches im lin- Keine Achtung: Bei Wechsel der ken bzw. rechten Pulverbehälter eingefüllt Pulverart werden be- Milch 1 wird. stehende Getränke nicht Choco 1... - Seite 46 Programmierung Menüpunkt „Allgemein“ Einstellungs- Displaytext Beschreibung Hinweise bereich Getränketasten Symbole Es stehen zwei verschiedene Symbolsets Set 1 – zur Verfügung. Set 2 (Standard) ► Auf Pfeiltaste drücken. Auswahlmenü erscheint. ► Gewünschtes Symbolset auswählen. Temperatureinheit Hier kann die Temperatureinheit geändert Celsius –...
- Seite 47 Programmierung www.schaerer.com Menüpunkt „Getränkeparameter“ Einstellungs- Einstellmöglichkeiten Beschreibung Hinweise bereich Programmierte Getränke ändern Verschiedene Parameter voreinge- alle Niveaustufen Vorbehand- stellten Getränke können unter diesem Buchstaben lung: Menüpunkt verändert werden. Je nach und Zahlen 1: Schnell laufender Getränk gibt es unterschiedliche Parameter.
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Seite 48: Service
Programmierung Menüpunkt „Uhrzeit / Datum / Timer-Betrieb“ Einstellungs- Displaytext Beschreibung Hinweise bereich Sommerzeit Einstellung für das Berücksichtigen der Zei- Keine Sommer- – tumstellung bedingt durch die Sommerzeit: zeit EU Sommerzeit ► Auf Pfeiltaste drücken. Auswahlmenü erscheint. USA Sommer- zeit ►... -
Seite 49: Info
Hinweise bereich Bilder hochladen ► Gewünschte Bilder auf einen USB-Stick – Ist kein Ordner „Media“ speicher, dazu unter „Schaerer“ einen angelegt, muss manuell Ordner „Media“ anlegen. zum richtigen Ordner na- vigiert werden. ► USB-Stick einstecken. ► Feld [Bilder hochladen] drücken. -
Seite 50: Profil Abrechner Komplett
Programmierung Profil Abrechner komplett Der „Abrechner komplett“ kann Preise einstellen und Umsätze, Zählerstände und Statistiken auslesen. Im Profil [Abrechner komplett] sind folgende Hauptmenüs im „Service-Menü“ [Einstellungen] enthalten: • Konfiguration • Info Im Profil [Abrechner komplett] im „Service-Menü“ stehen zur Direktwahl folgende Funktionen bereit: •... -
Seite 51: Profil Abrechner Reduziert
Programmierung www.schaerer.com Hauptmenü „Info“ Einstellungs- Parameter Beschreibung Hinweise bereich Maschinen-/Temporärzähler Hier können die Zählerstände von Getränken – – sowie Vorgängen der Getränkezubereitung abgelesen werden. Umsatzstatistik / Abrechnung Hier können die Zählerstände von Getränken – – und die dazu erfolgten Umsätze abgelesen werden. -
Seite 52: Profil Betriebsleiter
Programmierung Im Profil [Maschinenbetreuer] ist das Hauptmenü „Service“ im „Service-Menü“ [Einstellungen] enthalten. Im Profil [Maschinenbetreuer] im „Service-Menü“ stehen zur Direktwahl folgende Funktionen bereit: • Spülung starten • Reinigung starten • Reinigung Touchscreen • Milchsystem einschalten • Schnellinfo einschalten. (Aktuelle Boilertemperaturen unten rechts im Display) •... - Seite 53 Programmierung www.schaerer.com Hauptmenü „Konfiguration“ Menü „Getränkeparameter“ Beschreibung Einstellungs- Hinweise bereich Tabs 1 bis 5 Getränketabs umbenennen: alle – Buchstaben ► 5 sec lang auf den Tab drücken. und Zahlen Die Tastatur erscheint. ► Gewünschten Namen eingeben und mit bestätigen.
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Seite 54: Profil Qualitätsmanager
Programmierung Hauptmenü „Info“ Einstellungs- Parameter Beschreibung Hinweise bereich Info Service, Entkalkung und Fil- Hier können Datum der letzten oder – – terwechsel nächsten Service, Entkalkung oder Filter- wechsel abgelesen werden. Als nächste Serviceleistung kann auch die Anzahl augegebener Getränke angegeben sein. -
Seite 55: Störungsbehebung
► Servicepartner kontaktieren (siehe www.schaerer.com). Siehe auch Kapitel „Störungsbehebung“ - „Störungen mit Displaymeldung“. Störungen mit Displaymeldung Nachfolgend werden die wichtigsten Störmeldungen beschrieben. Servicepartner kontaktie- ren (siehe www.schaerer.com) wenn der Fehler nach Ausführung aller Behebungsmöglichkei- ten trotzdem bestehen bleibt. Displaymeldung Ursache Behebung Mühle links überlastet /... - Seite 56 Störungsbehebung Displaymeldung Ursache Behebung Dampfboiler Übertemperatur Die Wasserzufuhr ist unterbrochen. ► Niveau Trinkwassertank bzw. Zustand Festwas- seranschluss prüfen. Verstopfung im Dampfsystem. ► Getränkeauslauf und Dampfsystem prüfen und reinigen. Die Maschine ist überhitzt. ► Maschine vom Stromnetz trennen und abkühlen lassen.
- Seite 57 Fehler beim Start der Software. ► Erneut verbinden und einschalten. Falsche Version Datenbank Benutzeroberfläche konnte ► Software neu installieren. nicht gestartet werden ► Technischen Support Schaerer kontaktieren. Allgemeine Fehlermeldung in Steuerprozess Steuerprozess konnte nicht gestartet werden Steuerprozess wurde unerwar- tet geschlossen...
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Seite 58: Wasserqualität
Schlechte Wasserwerte können zu einem Maschinenschaden führen. VORSICHT! Angegebene Werte unbedingt einhalten. Jegliche Haftungsansprüche werden von der Gefahr für Maschine! Schaerer AG anderfalls abgelehnt. Folgende Wasserwerte sind Voraussetzung für den einwandfreien Betrieb der Kaffeemaschi- • 4 – 6°dKH (deutsche Karbonathärte) •... -
Seite 59: Wasserhärte Feststellen
Wasserqualität www.schaerer.com Wasserhärte feststellen Ein Wasserhärtetest muss durchgeführt werden, um zu ermitteln, ob der Einsatz eines Was- serfilters notwendig ist. Bei schlechten Wasserwerten kann ein einwandfreier Betrieb der Ma- schine nicht gewährleistet werden. Die Wasserwerte müssen ausserdem bei der Inbetriebnahme der Maschine eingegeben wer- den und können im Maschinenmenü... -
Seite 60: Sicherheitshinweise
Sicherheitshinweise Sicherheitshinweise Größtmögliche Sicherheit gehört bei der Schaerer AG zu den wichtigsten Produktmerkmalen. Die Wirksamkeit der Sicherheitseinrichtungen ist nur gewährleistet, wenn folgende Punkte zur Vermeidung von Verletzungen und Gesundheitsgefahren beachtet werden: • Vor Gebrauch die Bedienungsanleitung sorgfältig lesen. •... -
Seite 61: Gefahr Durch Reinigungsmittel
Sicherheitshinweise www.schaerer.com Gefahr durch Reinigungsmittel Anwendung Gefahr durch Vergiftung bei Einnahme der Reinigungsmittel. VORSICHT! Folgende Punkte unbedingt einhalten: Gefahr für Benutzer! • Reinigungsmittel von Kindern und unbefugten Personen fernhalten. • Reinigungsmittel nicht einnehmen. • Reinigungsmittel nie mit anderen Chemikalien oder Säuren mischen. -
Seite 62: Gefahr Für Die Maschine
Das Gerät nicht betreiben, wenn die Wasserzufuhr gesperrt ist. Die Boiler werden sonst nicht nachgefüllt und die Pumpe läuft „trocken“. • Die Schaerer AG empfiehlt, den Wasseranschluss über ein Wasserstoppventil (bauseitig) zu leiten um zu verhindern, dass bei Schlauchbruch ein Wasserschaden entsteht. •... -
Seite 63: Kaffee
Sicherheitshinweise www.schaerer.com Kaffee Der unsachgemässe Umgang mit Kaffee kann zu Gesundheitsbeschwerden führen! VORSICHT! Folgende Punkte unbedingt einhalten: Gefahr für Benutzer! • Die Verpackung vor dem Öffnen auf Schäden prüfen. • Nicht mehr Kaffeebohnen einfüllen, als an einem Tag benötigt werden. -
Seite 64: Haftung
Schaerer AG Servicepartner, dessen Beauftragten oder andere autorisierte Personen, sorgen. Sachmängel sind gegenüber der Schaerer AG innerhalb von 30 Tagen schriftlich zu rügen! Für versteckte Mängel beträgt diese Frist 12 Monate ab Installation (Arbeitsrapport, Überga- beprotokoll), jedoch längstens 18 Monate ab Verlassen des Werkes in Zuchwil.