SEVERIN bm 3986 Gebrauchsanweisung Seite 93

RISOLUZIONI DI PROBLEMI E INTERROGATIVI
1. Il pane ha un odore forte.
Controllate di aver usato la giusta quantità di lievito. Troppo lievito causa uno
sgradevole odore e fa lievitare troppo l'impasto. Usare sempre ingredienti freschi.
2. Il pane è umido e la parte superiore è appiccicosa.
Togliete il pane dallo stampo subito dopo la cottura e poggiatelo su di una griglia per
dolci per farlo raffreddare.
3. Premendo il pulsante di accensione il programma non si avvia:
Assicuratevi che la spina sia ben inserita nella presa di corrente e che l'apparecchio sia
acceso.
Quando l'apparecchio è ancora troppo caldo per un precedente ciclo di funzionamento,
si attiva un dispositivo automatico di sicurezza che blocca la ripresa del funzionamento.
In questo caso, sul display compare la dicitura HHH e l'apparecchio emette un segnale
acustico continuo. Premete il pulsante
con gli ingredienti dalla macchina. Fate raffreddare la macchina per circa 10 - 20 minuti
con il coperchio aperto prima di riprovare ad avviare il programma.
La dicitura EEE sul display, indica che il sensore della temperatura non funziona
correttamente. In questo caso, fate controllare l'apparecchio da un tecnico qualificato.
4. Il pane è lievitato troppo.
Riducete la quantità di lievito, acqua o farina.
5. Il pane non è lievitato abbastanza.
Aumentate la quantità di lievito, di acqua o di sostanze dolcificanti. Accertatevi di aver
versato gli ingredienti nello stampo di cottura nell'ordine corretto: prima gli ingredienti
liquidi, seguiti da quelli solidi e solo per ultimo il lievito.
N.B.: il pane di segale o integrale tende a lievitare meno del pane di farina bianca.
6. Quando inizia la fase di cottura, l'impasto collassa.
L'impasto è troppo morbido. Riducete leggermente le quantità di liquidi o la dose di
lievito, o ancora scegliete un programma che preveda un tempo di lievitazione più breve.
Potreste anche provare ad aumentare la quantità di sale.
7. L'impasto del pane è troppo morbido o troppo appiccicoso.
La consistenza dell'impasto può diventare più omogenea se, durante il processo di
impastatura, aggiungete un cucchiaio di farina.
8. L'impasto è troppo duro. .
Aggiungete un cucchiaio di acqua durante il processo di impastatura.
9. Qual è il significato dei numeri che caratterizzano i diversi tipi di farina?
Il numero indica il contenuto di fibre della farina: quanto più è alto, tanto maggiore è il
contenuto di fibre e tanto più scuro sarà il colore.
10. Che cos'è la farina integrale?
La farina integrale è ottenuta dall'intera spiga di grano e ha quindi un più alto contenuto
di fibre. E' riconoscibile dalla colorazione più scura. Ma non è detto che il pane integrale
per almeno due secondi ed estraete lo stampo
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