SEVERIN bm 3986 Gebrauchsanweisung Seite 14

Siebenkornbrot
Zutaten:
800g 1600g
3 / 1 Pckg.
4
500 700 g
215 325 g
1 1 / 1 3 / TL
4 4
1 / 1 / TL
1 3
4 4
1 1 / 1 3 / EL
4 4
25 45 g
460 640 ml
Programm:
Bräunung:
Weizenbrot
Zutaten:
750g 1100g
1 1 3 / TL
4
300 420 g
200 280 g
1 1 / 2 1 / TL
2 2
1 1 / 2 1 / TL
2 2
1 1 / 2 1 / TL
2 2
290 450 ml
Programm:
Bräunung:
Weizenmischbrot
Zutaten:
750g 1100g
1 1 / 1 3 / TL
4 4
230 350 g
230 350 g
1 1 / 2 1 / TL
2 2
1 / 3 / TL
4 4
220 350 ml
110 175 ml
1 1 / 2 1 / TL
2 2
Programm:
Bräunung:
Zutaten
Trockenhefe
Vollkornmehl
7-Korn-Flocken
Salz
Zucker
Essig
Butter
Wasser
VOLLKORN
MITTEL
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 1050
Weizenmehl Type 405
Salz
Honig oder
Zuckerrübensirup
Teigsäuerungsmittel aus
Sauerteig
Wasser
BASIS
DUNKEL
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Typ 550
Roggenmehl Typ 1150
Salz
Zucker
Wasser
Naturjoghurt 3,5%
Fettgehalt
Teigsäuerungsmittel aus
Sauerteig
BASIS
MITTEL
Mischbrot mit Sojakernen
Zutaten:
750g 1120g
1 1 3 / TL
4
250 350 g
220 300 g
1 1 / 2 1 / TL
2 2
1 1 / TL
3
4
180 240 ml
160 220 ml
/ 1 / EL
3 1
4 4
30 45 g
3 / 1 1 / TL
4 4
Programm:
Bräunung:
Die Sojakerne nach dem Signalton einfüllen.
Käsebrot
Zutaten:
760g 1100g
1 1 / 1 3 / TL
4 4
230 350 g
230 350 g
1 1 / 2 1 / TL
2 2
3 / 1 1 / TL
4 4
170 270 ml
140 210 ml
45 70 g
Programm:
Bräunung:
Den geriebenen Käse nach dem Signalton ein
füllen.
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Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
Roggenmehl Type 1150
Salz
Zucker
Wasser
Buttermilch
Teigsäuerungsmittel aus
Sauerteig
Sojakerne
Brotgewürz
BASIS
MITTEL
Zutaten
Trockenhefe
Weizenmehl Type 550
Roggenmehl Type 1150
Salz
Zucker
Wasser
Buttermilch
fein geriebener
Emmentaler
BASIS
DUNKEL