SEVERIN bm 3986 Gebrauchsanweisung Seite 64

Beschikbare kant-en-klare broodmix
In de winkel zijn verschillende kant-en-klare mixen te verkrijgen.
- Plaats tot 750g van de kant-en-klare mix en de juiste hoeveelheid droge gist in de
bakvorm.
- Voeg de juiste hoeveelheid vloeistof toe.
Programma's: NORMAAL
GRANENBROOD, afhankelijk van de soort bloem die gebruikt wordt.
Jam, Marmelade
Het basisrecept heeft klein gesneden of gepureerd fruit en gelatinesuiker in de verhouding
van 2:1. Informatie over de juiste verhoudingen fruit en gelatinesuiker kan op de verpakking
van de suiker worden gevonden.
- Voordat het fruit in kleine stukjes gesneden of gepureerd wordt moet het eerst worden
gewassen, en wanneer nodig worden geschild.
- Weeg ongeveer 900g fruit af. Om te voorkomen dat de marmelade gaat overschuimen en
morsen, overschrijdt niet de aangegeven hoeveelheid. Het fruit is nu in kleine stukjes
gesneden (max 1cm) of gepureerd.
- Plaats het fruit en ongeveer 500g gelatinesuiker in de verhouding van 2:1 in de bakvorm.
Voor jam gemaakt van bessen, moet men 1 El citroensap bijgevoegen.
- Start het programma JAM, MARMELADE.
- Dit proces moet goed gevolgt worden. Gebruik een rubberen schraper om de
achtergebleven suiker van de wanden van de bakvorm te verwijderen.
- Als het programma gereed is de stekker uit de stekkerdoos halen en de bakvorm
voorzichtig met een ovendoek uit de oven halen.
- Voorzichtig de jam of marmelade in de gereedgemaakte potten doen. De potten moeten
daarna goed worden dichtgedaan en laat de potten daarna afkoelen.
- Na gebruik moet de bakvorm onmiddellijk goed worden uitgespoeld.
Pizzadeeg
Ingrediënten:
2 tl
400 g
2 tl
1 tl
3 tl
230 ml
Programma:
- Wanneer het programma klaar is, verwijdert men het deeg uit het bakvorm.
- Smeer een bakplaat in met olijfolie en spreid het deeg uit met een deegroller.
- Laat het deeg ongeveer 30 minuten bij kamertemperatuur rijzen.
- Plaats nu naar keuze de ingrediënten voor de vulling op het pizzadeeg en bak het 15-25
minuten op 200 °C in een voorverwarmde bakoven totdat de kaas gesmolten en
gelijkmatig verspreid is en het deeg bruin is aan de randen.
BROOD,
Ingrediënten
Droge gist
Volkoren bloem type 550
Zout
Suiker
Olijfolie
Water
DEEG
KRENTENBROOD/WITBROOD of
64