Tescoma Element Gebrauchsanleitung Seite 75

ORIENTAČNÉ ČASY NA VARENIE V TLAKOVOM HRNCI ELEMENT
Uvedené doby varenia sú merané od okamihu, keď z pracovného ventilu začne unikať para. V tom
okamihu prepnite sporák na nízky výkon. Všetky uvedené časy sú orientačné, závislé na druhu
pripravovaných surovín, ich veľkosti a množstva, kvalite, východiskovej teplote, typu sporáka
a pod. Odchýlky od uvedených časov nie sú vylúčené, presné časy stanovíte na základe vlastných
skúseností.
MÄSO
Hovädzie mäso
Jahňacie a baranie mäso
Zverina
Bravčové mäso
Teľacie mäso
Hydinové mäso
RYBY, OVOCIE A ZELENINA
Ryby
Ovocie
Zelenina
Struková (hrach, fazuľa, šošovica – vopred namočené)
Hlúbová (karfi ol, brokolica, kaleráb, kel, kapusta a pod.)
Koreňová (mrkva, zeler, zemiaky a pod.)
Cibuľová (cibuľa, cesnak a pod.)
Plodová (paprika a pod.)
Listová (špenát a pod.)
POLIEVKY
Mäsové vývary
Zeleninová, hubová
72
čas v minútach
40–50
40–50
30–50
30–45
30–40
25–40
5–10
2–5
15–25
8–15
5–10
4–8
3–4
2–3
30–40
5–10