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Girar a parte superior da pega no sentido horário até que as duas pegas estejam alinhadas e o botão
de remoção da tampa volte à posição original (7).
NUNCA APLICAR FORÇA INADEQUADA QUANDO FECHAR A PANELA DE PRESSÃO.
Cozinhar na panela de pressão
USAR SEMPRE UMA PLACA OU QUEIMADOR DE TAMANHO ADEQUADO – O DIÂMETRO DA PLACA OU
CHAMA DEVE SER IGUAL OU MENOR QUE O DIÂMETRO DA PARTE INFERIOR DA PANELA DE PRESSÃO.
A CHAMA NUNCA DEVE EXPANDIR-SE AO PERÍMETRO DA PARTE INFERIOR. USAR UM ADAPTADOR OU
REDUTOR DE DISCO QUANDO COZINHAR A GÁS.
1. Coloque a panela de pressão corretamente preenchida e fechada no calor ajustado para a saída
mais alta.
2. O bloqueio contra a abertura acidental deslizará para cima após um curto período. Isso signifi ca
que a pressão aumentou internamente e a panela de pressão agora está protegida contra
aberturas acidentais.
3. O vapor começará a escapar pelas aberturas acima da válvula de operação depois de um tempo,
o que signifi ca que a pressão de operação acumulou dentro da panela de pressão (8). Agora
diminua a temperatura de calor na panela de modo a que apenas uma pequena quantidade
de vapor saia da panela de pressão.
AVISO
Se uma grande quantidade de vapor sair da panela de pressão no início do processo de cozedura,
a panela de pressão não foi fechada corretamente. Retirar a panela de pressão do fogo e verifi car
se está bem fechada. O incorreto fecho da panela deve-se geralmente a:
a) Tampa mal colocada – repetir o procedimento de fechar.
b) Válvula operacional de silicone inserida incorretamente – verifique a válvula operacional
e coloque-a na tampa da panela de pressão corretamente.
c) O vedante em silicone está incorretamente colocado na tampa – ajustar o vedante de silicone
de forma a que a panela fi que devidamente alinhada com a borda interna da tampa.
d) Vedante de silicone danifi cado – substituir por um novo vedante.
Finalizar o processo de cozedura, libertação de vapor e abertura da panela de pressão
LIBERTAR SEMPRE O VAPOR SÓ APÓS DE REMOVER A PANELA DE PRESSÃO DA FONTE DE CALOR.
1. Decorrido o tempo de cozedura, retirar a panela do lume, mesmo que o fogão já esteja desligado.
2. Deixar a panela de pressão de lado por vários minutos para permitir que a temperatura e a pressão
dentro dela baixem e o bloqueio contra aberturas acidentais deslize para baixo.
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