Genauigkeit Des Sollwerts Der Fq4000-Steuerung Prüfen - Monatlich; Vierteljährliche Prüfungen Und Service; Auswechseln Der O-Ringe - Vierteljährlich - Frymaster Filterquick Fqe30-T Installations- Betriebs Und Wartungshandbuch

1. Tragen Sie Schutzhandschuhe und verwenden Sie den mitgelieferten Filterschlüssel, um die
Kappe vom Vorfilter zu entfernen (Abbildung 2).
2. Reinigen Sie mit einer kleinen Bürste Rückstände vom Sieb (Abbildung 3).
3. Reinigen Sie es unter Leitungswasser und trocknen Sie es gründlich.
4. Setzen Sie die Kappe wieder in das Vorfiltergehäuse ein und ziehen Sie sich mit dem
angebrachten Filterschlüssel fest. Stellen Sie sicher, dass der Vorfilter sicher sitzt. Wenn die
Kappe nicht dicht abschließt, dringt Luft rund um den Vorfilter ein und dies verlangsamt die
Fettrückführung.
Entfernen Sie die Vorfilterkappe NICHT, wenn ein gerade ein Filterzyklus läuft.
Betreiben Sie das Filtriersystem NICHT bei entfernter Kappe. Tragen Sie beim Umgang mit
der Kappe Schutzhandschuhe. Das Metall und das freiliegende Fett sind heiß.
4.4.3 Genauigkeit des Sollwerts der FQ4000-Steuerung prüfen – monatlich
1. Ein gutes Thermometer oder eine Pyrometersonde in das Fett eintauchen, wobei die Spitze die
Frittierbecken-Temperaturmesssonde berührt.
2. Sobald die Produktsymbole der Steuerung angezeigt werden (und der Inhalt des Frittierbeckens
somit innerhalb des Frittierbereichs liegt), drücken Sie die Schaltfläche
der Temperatursonde gemessene Fetttemperatur und den Sollwert anzuzeigen.
3. Die auf dem Thermometer oder Pyrometer angezeigte Temperatur notieren. Die gemessene
Temperatur und die Pyrometer-Messwerte müssen innerhalb von ±3 ºC (5 ºF) liegen, nachdem
der Heizzyklus drei (3) Mal ein und aus geschaltet wurde . Wenn die Temperatur noch immer
außerhalb der Toleranz liegt, verständigen Sie einen FAS um Unterstützung.
4.5 VIERTELJÄHRLICHE PRÜFUNGEN UND SERVICE
4.5.1 Auswechseln der O-Ringe – vierteljährlich
Wechseln Sie die O-Ringe im Filteranschluss aus (siehe Abbildung 10 in Abschnitt 3.4.2).
4.6 JÄHRLICHE/REGELMÄSSIGE SYSTEMPRÜFUNG
Dieses Gerät muss regelmäßig von einem qualifizierten Servicetechniker
inspiziert und eingestellt
Küchenwartungsprogramms sein.
Frymaster empfiehlt, dass dieses Gerät mindestens einmal pro Jahr von einem
vom Werk zugelassenen Servicetechniker (FAS) wie folgt geprüft wird:
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