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Einkochen
• Verwenden Sie Heißluft.
• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel
und bereiten Sie das Einkochgut und die Gläser wie üblich vor.
• Verwenden Sie nur handelsübliche Einmachgläser mit Gummiringen
und Glasdeckeln. Gläser mit Schraub- oder Bajonettverschluss
sowie Metalldosen sind ungeeignet.
Die Gläser sollten gleich groß und mit gleichem Inhalt gefüllt sein.
• Füllen Sie für ausreichend Feuchtigkeit ca. 1L Wasser
in ein ent sprechend tiefes Blech ein und stellen Sie die Gläser so hinein,
dass sie sich nicht berühren.
• Schieben Sie das Blech mit den Gläsern auf die unterste Einschub-
schiene des Ofens und wählen Sie Heißluft bei 180°C.
• Beobachten Sie das Einkochgut, bis die Flüssigkeit in den Gläsern
zu perlen beginnt.
Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Einkochgut
noch ca. 30 Minuten ruhen.
Auftauen
• Verwenden Sie die Auftaustufe.
• Decken Sie das Auftaugut nicht ab und verteilen Sie kleine Teile
gleichmäßig, so dass sie sich nicht überlappen.
• Um z.B. beim Auftauen von Fleisch Flüssigkeiten abzuleiten,
verwenden Sie den Rost und schieben Sie ein Backblech
oder einen Auffangbehälter darunter ein.
• Drehen und wenden Sie das Auftaugut während des Auftauvorgangs
hin und wieder bzw. rühren Sie es um.
• Zum Auftauen und zur Zubereitung von tiefgekühlten
Fertiggerichten befolgen Sie die Herstelleranweisungen.
Anwendungsempfehlungen, Richtlinien und Tipps
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