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La Marzocco strada ep Betriebsanleitung
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La Marzocco strada ep Betriebsanleitung

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strada ep
Elektronisch gesteuerte Getriebepumpen liefern eine präzise
direkte Druckkontrolle. Kontrolle der Motorgeschwindigkeit durch
die klassische Paddle-Bedienung von La Marzocco.
Absolute und direkte Kontrolle des Drucks während jeder Brühphase.
Manuelle Bedienung durch den Barista.
Speichermöglichkeit zur Programmierung und Wiederherstellung
von Druckprofilen.

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Verwandte Anleitungen für La Marzocco strada ep

Inhaltszusammenfassung für La Marzocco strada ep

  • Seite 1 Elektronisch gesteuerte Getriebepumpen liefern eine präzise direkte Druckkontrolle. Kontrolle der Motorgeschwindigkeit durch die klassische Paddle-Bedienung von La Marzocco. Absolute und direkte Kontrolle des Drucks während jeder Brühphase. Manuelle Bedienung durch den Barista. Speichermöglichkeit zur Programmierung und Wiederherstellung...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Betriebsanleitung V2.1 - 11/2014 Kapitel 1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften S. 3 La Marzocco S.r.l. 2. Definition der Modelle Via La Torre 14/H Località La Torre 3. Installation 50038 Scarperia e San Piero (Firenze) - ITALIA 4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee S.

  • Seite 3: Allgemeine Hinweise Und Sicherheitsvorschriften

    1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften ACHTUNG 5) Kontrollieren, dass die auf dem Typenschild Sollte dies nicht vermeidbar sein, muss si- DIESES GERÄT IST NUR FÜR DEN angegebenen Daten mit denen des Stromnetzes chergestellt werden, dass das verwendete GEWERBLICHEN EINSATZ BESTIMMT UND übereinstimmen, an dem die Maschine ange- Material mit den Gesetzen und den lokalen, SOLLTE DORT INSTALLIERT WERDEN, WO...
  • Seite 4 Hauptschalter abgeschaltet und die 1) ABMESSUNGEN UND GEWICHT 14) Bei Störungen oder Ausfall des Geräts muss Wasserversorgung abgesperrt wird. Der DER REIHE STRADA EP die Stromversorgung unterbrochen werden Austausch des Stromkabels darf ausschließlich (wie im vorstehenden Punkt beschrieben) und...

  • Seite 5: Definition Der Modelle

    2. Definition der Modelle Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: STRADA 3-Gruppen Elektronisches Paddel: 3EP Legende Gruppen-Display Hauptschalter Hebel für Dampflanze Elektronischer Brühpaddelhebel Heißwasserlanze Heißwassermischventil Heißwasserschalter Programmierdisplay Dampflanzenschutz Dampflanze Abnehmbare Abtropfschale Abwasserschlauchhalter Programmierhandrad14 Abtropfschalen-Gitter USB-Stick-Schnittstelle Weitere Informationen über Elektronik,...
  • Seite 6 1) Allgemeine beschreibung welches ermöglicht, dass • Kaffeeboiler Die Maschine ist in der 3-Gruppen Version Dampfkessel in ca. 25 Minuten den Der Kaffeeboiler ist ein zylindrischer gebaut und besteht im Wesentlichen aus Betriebsdruck erreicht. Der Betriebsdruck Behälter aus Edelstahl AISI 300. Jeder 2 verschiedenen Kesseltypen sowie aus bleibt durch...
  • Seite 7 entwickelt, die automatisch bei jeder • Wasserpumpe • Magnetische Zahnradpumpe, die Kaffeebrühung aktiviert wird. Dieses Strada-Modell ist mit zwei bei jedem Kaffeebrühvorgang nach • Der Druck wird über einen Pumpenarten ausgestattet: manuellem oder voreingestelltem Druckmesser mit Skala von 0 bis 15 bar Druckprofil von 0 bis 12 bar betrieben •...

  • Seite 8: Installation

    VERKABELUNG ANGESCHLOSSEN WERDEN; ES WIRD 20-22 FÜR DETAILLIERTE AC208-240/60Hz 4600 1600 3000 4600 EMPFOHLEN, EINE FEHLERSTROMEINRICHTUNG (RCD) AC380/50Hz INFORMATIONEN MIT EINEM NENN-BETRIEBSSTROM, DER 30mA NICHT STRADA EP ÜBERSCHREITET, ZU INSTALLIEREN. 25-29 AC220-240V/60Hz SIEHE DIE 30,5 2400 4000 6400 AC208-240/60Hz 6400 AC380/50Hz ELEKTROANSCHLÜSSE...
  • Seite 9 1) Installationsanleitung Um bestmögliche Resultate zu erzielen benötigt STRADA am Einlauf einen Mindest-Wasserdurchsatz von 100 l/h und einen Druck von 2,5 bar. Installationen, die diese Voraussetzung nicht erfüllen, verringern die Standzeit der Pumpe und können während der Kaffee-Ausgabe ein starkes Geräusch verursachen.
  • Seite 10 Druck über 3 bar Wasserdurchsatz über 100 l/h Installation des Druckminderers (eingestellt auf 3 bar und mit einem Durchsatz von mindestens 100 l/h) unmittelbar hinter dem Wasseraufbereitungssystem und vor der T-Verschraubung. Wasseraufbereitungssystem Druckminderer, Reduzierung Durchsatzes innerhalb des empfohlenen Bereichs, KEINESFALLS UNTER 100 l/h. NETZSPEISEKABEL DAMPFKESSEL KAFFEEBOILER...
  • Seite 11 Druck über 3 bar Wasserdurchsatz unter 100 l/h Installation des Druckminderers (mit Einstellung auf 3 bar) unmittelbar hinter dem Wasseraufbereitungssystem und vor der Rotationspumpe. Installation der Rotationspumpe (mit Einstellung bar) unmittelbar hinter dem Druckregler und vor der T-Verschraubung. Das Programmierungsmenü aufrufen und NETZSPEISEKABEL die zweite Pumpe freigeben.
  • Seite 12 Espressomaschine: vorgegebenen Parametern entspricht, sind Filterungssystem sich am besten eignet. • Einphasen-/Drehstromanschluss 220Vca alle Maschinen von La Marzocco mit 2 Kits Dazu sind die anhand des Kits ermittelten - 50/60 Hz mit Erdleiter, geschützter für die Wasseranalyse ausgestattet (siehe Parameter auf unserer Website “LA...
  • Seite 13 MARZOCCO WATER CALCULATOR” (http:// Sitzen der Hähne und Ventile ablagern 4) Elektroanschluss www.lamarzocco.com/water_calculator/) somit deren Funktionstüchtigkeit a) Versorgungskabel beeinträchtigen könnten. einzugeben. ACHTUNG Trinkwasseranschluss der Espressomaschine 3) Anschluss an das wassernetz VOR DER HERSTELLUNG DER ELEKTRISCHEN anhand eines der mitgelieferten Schläuche Zum Anschluss der Maschine an das ANSCHLÜSSE, SICHERSTELLEN, DASS DIE aus Edelstahlgeflecht an den Wasserabfluss...
  • Seite 14 b) Versorgungskabel des motors der 5) Anschluss des wasserablaufrohrs ACHTUNG wasserpumpe Anschluss Ablaufs DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE Espressomaschine muss anhand ACHTUNG HAFTUNG FÜR EREIGNISSE AB, verstärkten Kunststoffschlauchs erfolgen, DIE DURCH DAS HERSTELLEN DER DIE MOTORPUMPE SOLL SICH NEBEN ERDUNG ABWEICHEND VON DEN der zum Lieferumfang gehört.

  • Seite 15: Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee

    4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee 1) Vorbereitung der espressomaschine Kessel entweichen lassen, das Magnetventil zum automatischen Wasser unter Schraubenkopf Füllen des Kessels werden aktiviert. a) Heizkessel und boiler mit wasser füllen auszutreten beginnt. Ziehen Sie die Der Dampfkessel wird bis zu einem Nachdem die Installation erfolgt ist, Entlüftungsschraube wieder fest, um den voreingestellten Füllstand gefüllt.
  • Seite 16 Brühgruppen einsetzen und drehen, wie durch den leeren Siebträger laufen lassen. in der Betriebsanleitung beschrieben; HINWEIS: es ist wichtig, dass der Siebträger danach an jeder Brühgruppe mindestens 2 in der Espressomaschine belassen wird, Minuten lang Wasser auslaufen lassen; wenn er nicht gebraucht wird. Um eine •...
  • Seite 17 Gruppe zu drehen, drückt die magnetische Brühgruppe befinden und durch eine ACHTUNG Gummidichtung isoliert sind. Dazu Zahnradpumpe Wasser in den Siebträger. NEHMEN SIE DEN SIEBTRÄGER NIEMALS AB, müssen die Siebträger auch dann in der WENN WASSER ABGEGEBEN WIRD. DIESER D u r c h D r e h e n d e s H e b e l s d e s VORGANG KANN SEHR GEFÄHRLICH SEIN, Espressomaschine belassen werden, wenn elektronischen Paddels kann die...

  • Seite 18: Abgabe Von Dampf Und Heißwasser

    5. Abgabe von Dampf und Heißwasser 1) Milch oder andere flüssigkeiten üblen Geruch annehmen, empfiehlt 2) Herstellung von Tee oder anderen aufschäumen es sich, vor dem eigentlichen Erhitzen heißen Flüssigkeiten Vor JEDER Verwendung von Dampf der Flüssigkeit ein-oder zweimal Dampf muss eine Leer-Abgabe vorgenommen „leer“...

  • Seite 19: Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung

    6. Instandhaltung und regelmäßige Reinigung normalen Filters mehrmals mit heißem abreiben. Keinesfalls Alkohol oder ACHTUNG Wasser nachspülen. Lösungsmittel zur Reinigung von Schriftzügen DAS GERÄT MUSS SO INSTALLIERT WERDEN, oder lackierten Teilen verwenden, da diese DASS DAS TECHNISCHE FACHPERSONAL 2) Reinigung der filter dadurch geschädigt werden können.
  • Seite 20 Reinigungspulver für Espressomaschinen mit ab bis folgende Mengen erreicht werden: • Dampf: Mindestens eine Minute lang aus etwa 1/2 Liter Wasser in einen hitzefesten - mindestens 1 Liter bei Maschinen mit 1 oder beiden Dampfrohren der Maschine Dampf Behälter geben und zum kochen bringen. 2 Gruppen ablassen;...

  • Seite 21: Außerbetriebnahme Und Abrüstung

    7. Außerbetriebnahme und Abrüstung 1) Abrüstung und vernichtung Ablassverbindung. Hinweis für das recycling: hinweis für den umweltschutz. Zunächst den Hauptschalter auf “0” bzw. Die Maschine kann nun vom Tresen Elektrische Altgeräte bestehen aus wert- “OFF” stellen. entfernt werden, wobei darauf geachtet vollen Materialien, die nicht in den nor- Abkabeln der stromversorgung werden muss, dass sie nicht abstürzt.

  • Seite 22: Planmäßige Wartungsarbeiten Und Kontrollen

    8. Planmäßige Wartungsarbeiten und Kontrollen Diese Vorgänge kommen zu den Periodischen Wartungs- und Reinigungsvorgängen hinzu, siehe Angaben in Kap. 6 Die folgenden Wartungs- und Inspektionsvorgänge sind periodisch von qualifizierten Technikern auszuführen. Die zur periodischen Wartung benötigte Zeit wird durch den täglichen Arbeitsaufwand und/oder Kaffeeverbrauch bestimmt. HINWEIS: Die Garantie schließt diese periodischen Vorgänge nicht ein.

  • Seite 23: Anleitung Zur Software-Programmierung

    9. Anleitung zur Software-Programmierung Einführung in die Programmierung Programmazione “Tecnico” S. 24 Digitaldisplay Sprache S. 37 Programmier-Encoder S. 25 Kaffeeboiler S. 38 Vorgehensweise zur Inbetriebnahme S. 26 Kaffeedosen-Gesamtzähler S. 40 Vorgehensweise zum Abschalten S. 27 Filter Wechseln S. 41 Aufruf der Programmierungsfunktion S.

  • Seite 24: Strada Programmiereinleitung

    STRADA Programmiereinleitung Beschreibung • Diese Espressomaschine ist mit einer CPU ausgestattet und besitzt zahlreiche Parameter, die konfiguriert werden können. • Diese Espressomaschine besitzt darüber hinaus zahlreiche Feedback-Überwachungen, um bei eventuell auftretenden Problemen deren Lösung zu erleichtern. • Nachstehend folgt eine kurze Beschreibung der Bedienelemente und des Displays, sowie der Interaktion mit dem Bediener. Digitaldisplay LaMarzocco 09:30 Firenze Italia...

  • Seite 25: Programmier-Encoder

    Programmier-Encoder Die Encoder-Taste befindet sich jeweils rechts an der 1. Gruppe. Durch Drehen nach rechts kann der Wert erhöht werden. Durch Drehen nach links kann der Wert verringert werden und durch Drücken kann man im Software-Menü blättern, Funktionen einge- ben oder die erste Installation bestätigen. Die Strada Kaffeemaschine kann durch Drücken und 3 Sekunden langem Gedrückthalten der Encoder-Taste ein-/ausgeschaltet werden.

  • Seite 26: Vorgehensweise Zur Inbetriebnahme

    Vorgehensweise zur Inbetriebnahme Beschreibung Einschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Sicherstellen, dass die Espressomaschine Einschalten Espressomaschine am Wassernetz angeschlossen ist. beschrieben. • Kontrollieren, dass die Boiler mit Wasser • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um gefüllt wurden. Schäden an der Espressomaschine zu vermeiden.

  • Seite 27: Vorgehensweise Zum Abschalten

    Vorgehensweise zum Abschalten Beschreibung Abschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Diese Maschine besitzt zwei Abschalten Espressomaschine Ausschaltmodalitäten: Die eine schaltet beschrieben. alle Komponenten Inneren • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um Espressomaschine während 00:00 Schäden an der Espressomaschine zu andere die Stromversorgung der gesamten vermeiden.

  • Seite 28: Aufruf Der Programmierungsfunktion

    Aufruf der Programmierungsfunktion Beschreibung Programmierungsfunktionen • Zur Änderung der Werte eines beliebigen erforderlich. Parameters muss der Bediener zunächst • Techniker- Programmierung - Die in dieser die Programmierungsfunktion aufrufen. Ebene enthaltenen Parameter können vom Techniker geändert werden, um • Innerhalb der Programmierungsfunktion bestehen zwei verschiedene Ebenen, die die Leistungen der Espressomaschine 117.6°C...

  • Seite 29: Programmierung "Barista" Kaffeeboiler

    Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet dem Bediener die Freigabe/Sperrung des Kaffeeboilers. Kaffeekessel 1 BEFAEHIGT Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 117.6°C 00:00 0.8 B erscheint folgende Anzeige. Programmierung Bei Loslassen des Encoder-Knopfs erscheint folgende Anzeige.
  • Seite 30 Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet dem Bediener Programmierung Temperatur des Kaffeeboilers. Jede Brühgruppe kann anders programmiert werden. Kaffeekessel 1 95.0°C 98.0°C Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 117.6°C 00:00 0.8 B...

  • Seite 31: Spülung Der Brühgruppen

    Programmierung “Barista” Beschreibung Spülung der Brühgruppen • Dieser Parameter gestattet Bediener das automatische Spülen der Brühgruppen durch Ausführung mehrerer Reinigungszyklen. Spuelen • Zur Ausführung des Reinigungszyklus, den Gruppen Ausgabehebel (Teil 4, Seite 5) nur einmal betätigen. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 117.6°C 00:00 0.8 B...

  • Seite 32: Tassenwärmer

    Programmierung “Barista” Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet Bediener, die Funktion des Tassenwärmers freizugeben oder zu sperren. • Diese Funktion wird Tassenwaermen Espressomaschinen angezeigt, BEFAEHIGT tatsächlich einem Tassenwärmer ausgestattet sind. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 117.6°C 00:00 0.8 B...

  • Seite 33: Kaffeedosen-Zähler

    Programmierung “Barista” Beschreibung Dosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet dem Bediener die Anzeige der Dosis- Zahl von Kaffee und Tee. Portionen • Dieser Parameter zeigt verschiedene Werte druecken +oder- • Kaffee-Dosis einzelner Brühgruppen • Tee - Dosen. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 117.6°C 00:00 0.8 B...

  • Seite 34: Einstellung Der Uhr

    Programmierung “Barista” Beschreibung Einstellung der Uhr • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Dieser Parameter umfasst 3 änderbare die Einstellung von Uhrzeit und Wochentag. Werte: • Dieser Parameter wird zur Anzeige der • Stunden Uhrzeit verwendet, auch bei Parameter • Minuten Uhreinstellung “Auto On/Off”...

  • Seite 35: Auto On/Off

    Programmierung “Barista” Beschreibung Auto ON/OFF • Dieser Parameter gestattet dem Bediener Programmierung Ein- Ausschaltens der Espressomaschine zu vorgegebenen Uhrzeiten. Auto On/Off • Durch diese Einstellung ist es auch möglich, On: --.-- die Maschine an einem eventuellen Ruhetag abgeschaltet zu lassen. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten.

  • Seite 36: Tee-Dosis

    Programmierung “Barista” Tee-Dosis • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, das Wasservolumen (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu programmieren. programming Display Bedienungsablauf Teil 7, S. 5 Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, die Tee-Taste betätigen und gedrückt halten ( ). Nach ca. 10 117.6°C 00:00 0.8 B...

  • Seite 37: Sprache

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Sprache • Dieser Parameter gestattet Techniker, die Anzeigesprache zu ändern. Sprache DEUTSCH Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige. 00:00 Bei Loslassen des Encoder-Knopfs erscheint folgende Anzeige. Technical Zur Wahl der gewünschten Sprache den Encoder-Knopf drehen und zur Bestätigung drücken.

  • Seite 38: Kaffeeboiler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung der Brühgruppe übereinstimmt. Kaffeeboiler • Dieser Parameter wird fabrikseitig aufgrund der anfänglichen Tests dieser Espressomaschine • Zur richtigen Kalibrierung der Temperatur voreingestellt. eines jeden Espresso-Kaffees ist es wichtig, die • Es empfiehlt sich, diesen Wert nicht zu ändern. Wassertemperatur im Inneren der Brühgruppe •...

  • Seite 39: Display Angezeigten Und Der Gemessenen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung übereinstimmt. Kaffeeboiler • Dieser Parameter wird fabrikseitig aufgrund der anfänglichen Tests dieser Espressomaschine • Zur richtigen Kalibrierung der Druck eines voreingestellt. jeden Espresso-Kaffees ist es wichtig, die • Es empfiehlt sich, diesen Wert nicht zu ändern. WasserDruck im Inneren der Brühgruppe zu •...

  • Seite 40: Kaffeedosen-Gesamtzähler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet dem Techniker die Anzeige der Gesamtmenge Kaffeedosen. Portionenzahl Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige. 00:00 Bei Loslassen des Encoder-Knopfs erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 41: Filter Wechseln

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter Wechseln • Dieser Parameter gestattet dem Techniker • Durch Eingabe des Werts “0” (null) wird der die Programmierung eines Alarms, der Filter-Alarm desaktiviert. den Bediener auf die Notwendigkeit hinweist, den Wasserfilter zu warten oder Filter wechseln auszutauschen.

  • Seite 42: Verhaeltnis Cc/Sek

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Verhaeltnis cc/sek • Dieser Parameter gestattet dem Techniker die Einstellung des notwendigen Werts, um es der Espressomaschine zu ermöglichen, den Literverbrauch für den Austausch des Verhaeltnis Wasserfilters zu berechnen. 00 cc/sek Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 43: Dampfkessel

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Die Parameter nachfüllen „MIT PUMPE Aktivierung des automatischen Nachfüllens 1“ oder „MIT PUMPE 2“ gestattet dem während der Abgabe von Kaffee kann zur Techniker die Aktivierung der Wasserpumpe Reduzierung des Gesamtdrucks im Abgabe- während des automatischen Nachfüllens Boiler führen.
  • Seite 44 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Dieser Parameter gestattet dem Techniker die Freigabe oder das Sperren des Betriebs der zweiten Kaffeepumpe. 2° Pumpe Kaffee UNBEFAEHIGT Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 45: Tee Ausschank

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tee Ausschank • Dieser Parameter gestattet es dem Aktivierung des automatischen Nachfüllens während der Abgabe von Kaffee kann zur Techniker, die Ausgabe vEIN Tee Reduzierung des Gesamtdrucks im Abgabe- zwischen MIT PUMPE 1, MIT PUMPE 2 Boiler führen.

  • Seite 46: Kaffeeboiler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet dem Bediener die Freigabe/Sperrung des Kaffeeboilers. Kaffeekessel 1 BEFAEHIGT Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige. 00:00 Bei Loslassen des Encoder-Knopfs erscheint folgende Anzeige.
  • Seite 47 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet dem bediener die Programmierung der Temperatur des Kaffeeboilers. Jede Brühgruppe kann anders programmiert werden. Kaffeekessel 95.0°C 98.0°C Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 48: Tassenwärmer

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet bediener , die Funktion des Tassenwärmers freizugeben oder zu sperren. • Diese Funktion wird Tassenwaermen Espressomaschinen angezeigt, BEFAEHIGT tatsächlich einem Tassenwärmer ausgestattet sind. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten. Nach ca. 10 Sekunden 00:00 erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 49: Kaffeedosen-Zähler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet dem Bediener die Anzeige der Dosis- Zahl von Kaffee und Tee. Portionen • Dieser Parameter zeigt verschiedene Werte druecken +oder- • Kaffee-Dosis einzelner Brühgruppen • Tee - Dosen. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten.

  • Seite 50: Einstellung Der Uhr

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Einstellung der Uhr • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Dieser Parameter umfasst 4 änderbare die Einstellung von Uhrzeit und Wochentag. Werte: • Dieser Parameter wird zur Anzeige der • Stunden Uhrzeit verwendet, auch bei Parameter •...

  • Seite 51: Auto On/Off

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto ON/OFF • Dieser Parameter gestattet dem Bediener Programmierung Ein- Ausschaltens der Espressomaschine zu vorgegebenen Uhrzeiten. Auto On/Off • Durch diese Einstellung ist es auch möglich, On: --.-- die Maschine an einem eventuellen Ruhetag abgeschaltet zu lassen. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine ausgeschaltet ist, den Encoder-Knopf betätigen und gedrückt halten.

  • Seite 52: Manuelles Profil

    Programmierung “Druckprofil” Beschreibung Manuelles Profil • Diese Funktion gestattet dem Bediener die manuelle Kaffee-Ausgabe, wobei der Druck des Wassers auf den Kaffee nach Belieben variiert werden kann. 90.0°C 2.0B MANUAL Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet und der Parameter auf MANUELL eingestellt ist, kann die Kaffeedosis durch 90.0°C 2.0B MANUAL Betätigung Ausgabehebels (Teil 4, Seite 5) ausgegeben werden.

  • Seite 53: Automatisches Profil

    Programmierung “Druckprofil” Beschreibung Automatisches Profil • Fabrikseitig sind vier verschiedene Profile voreingestellt (siehe auch Inhalt des USB- Sticks). • Diese Funktion gestattet dem Bediener 90.0°C die Speicherung von vier verschiedenen 2.0B MANUAL Druckprofilen, indem die vier fabrikseitig eingestellten überschrieben werden. Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet und der Parameter auf PROFIL eingestellt ist, kann das Druckprofil...

  • Seite 54: Wesentliche Informationen Über Strada

    Wesentliche Informationen über STRADA Druck: wie im Fall der Temperatur, ist der von Nachstehend einige wesentliche liegt und daher sehr empfindlich auf kleine Informationen, die bekannt sein sollten, bevor STRADA angezeigte Druck der effektiv auf Veränderungen von Mahlfeinheit, Dosierung die Maschine verwendet wird. die Kaffee-Scheibe wirkende Druck und nicht und Anpressen reagiert.

  • Seite 55: Editor Druckprofile

    Editor Druckprofile ANLEGEN DER EIGENEN DRUCKPROFILE: zur Erstellung des eigenen Profils an den anderen Brühgruppen zu notwendig sind. (min. 2 – max. 15). erstellen). 1. Den Editor Druckprofile 8. Die Ausgabedauer (Zeit bis Ende) Auf STRADA kann mindestens 1 Brühgruppe geladen werden. installieren.
  • Seite 56 KOPIEREN DER PROFILE VON DER ÜBERPRÜFUNG DER EIGENEN PROFILE: Diese Anzeige ist ein Elektronisches MASCHINE IN DEN USB-STICK: Arbeitsblatt mit den nach Sekunden unterteilten Profilen. Die Maßeinheit 1. Den USB-Stick in die STRADA- Den USB-Stick formatieren, der Maschine einstecken. für den Motor ist V, und für die Pumpe zum Kopieren der Profile aus Den Encoder nicht drücken, bis die bar.

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