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La Marzocco gb5 Bedienungsanleitung
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La Marzocco gb5 Bedienungsanleitung

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Bedienungs-
anleitung
gb5
Die neue GB5 ist mit traditionellen europäischen Stilelementen
entworfen und ist für solche Standorte gedacht, in denen man
klassische Ästhetik sieht, die dennoch höchste Leistung verlangen.
Diese
neue
Maschine
kombiniert
die
fortschrittlichste
firmeneigene Elektronik von La Marzocco mit industrieführenden
Temperaturstabilitäts- und Hydrauliksystemen, die stets maximale
Konsistenz sicherstellen.

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Verwandte Anleitungen für La Marzocco gb5

Inhaltszusammenfassung für La Marzocco gb5

  • Seite 1 Bedienungs- anleitung Die neue GB5 ist mit traditionellen europäischen Stilelementen entworfen und ist für solche Standorte gedacht, in denen man klassische Ästhetik sieht, die dennoch höchste Leistung verlangen. Diese neue Maschine kombiniert fortschrittlichste firmeneigene Elektronik von La Marzocco mit industrieführenden Temperaturstabilitäts- und Hydrauliksystemen, die stets maximale...

  • Seite 2: Inhaltsverzeichnis

    Betriebsanleitung V1.0 - 10/2020 MAN.25.4 Kapitel La Marzocco S.r.l. S. 3 1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften Via La Torre 14/H Località La Torre S. 8 2. Definition der Beschriebenen Modelle 50038 Scarperia e San Piero (Firenze) - ITALIA S. 11 3.

  • Seite 3: Allgemeine Hinweise Und Sicherheitsvorschriften

    1. Allgemeine Hinweise und Sicherheitsvorschriften Maschine liegt unter 70dBA. ACHTUNG ACHTUNG Die espressomaschine muss • Die Verwendung, Reinigung Dieses gerät ist nur für den waagerecht auf einem tisch mit Wartung dieser gewerblichen einsatz bestimmt einer höhe von mehr als 80 cm Kaffeemaschine durch und sollte dort installiert...
  • Seite 4 Im Zweifelsfall auf die weitere In- unter 8 Jahren. se vorgenommen werden. Au- Diese Betriebsanleitung stallation verzichten und sofort ßerdem muss die Installation ist wesentlicher Bestandteil Kontakt mit dem Händler oder dem unter Einhaltung der Anwei- Verkäufer aufnehmen, der für die des Produkts und muss allen sungen des Herstellers durch Verbrauchern...

  • Seite 5: Sollte Dies Nicht Vermeidbar Sein, Muss Sichergestellt Wer

    ist. Den Anschluss von quali- Stromaufnahme nicht über- • Keine Verlängerungen in fiziertem Personal überprüfen schritten wird. Badezimmern verwenden ; lassen. 12) Dieses Gerät darf aus- • Den Gerätstecker keines- 10) Es muss sichergestellt wer- schließlich für den Zweck falls am Kabel aus der den, dass die Leistung der vor- verwendet werden, für den es Steckdose ziehen;...
  • Seite 6 Reinigungsarbeiten müssen allen Fällen zur Hinfälligkeit aus der Steckdose gezogen strikt die in dieser Anleitung des Garantieanspruchs. oder der Hauptschalter abge- enthaltenen Vorschriften ein- 16) Bei der Installation des schaltet und die Wasserversor- gehalten werden. Geräts muss aufgrund der gung abgesperrt wird. Der Aus- 15) Bei Störungen oder Ausfall einschlägigen Sicherheitsvor- tausch des Stromkabels darf...
  • Seite 7 Teile enthält: maximale Eigenschaften unterworfen • Siebträger für 1 und 2 Dosen Einlasswasserdruck muss wird, und generell an einer oder in der gleichen Zahl, wie mindestens 1,0 MPa betragen mehreren ihrer wesentlichen Brühgruppen vorhanden sind; (Dänemark, Norwegen, Komponenten unbefugte • Ersatz- Siebträger für 1 und Schweden).

  • Seite 8: Definition Der Beschriebenen Modelle

    2. Definition der beschriebenen Modelle Die vorliegende Betriebsanleitung bezieht sich ausschließlich auf die folgenden Modelle aus unserer Produktion: GB5, Modelle AV & EE, ABR 2, 3 und 4 Brühgruppen Legende Hauptschalter Manometer (Dampfkessel) Manometer (Kaffeekessel) Brühgruppen Bedienfeld Tastenfeld Brühgruppe #1...
  • Seite 9 Gruppen: • Elektropumpe. Sicherheitsvorrichtungen, für Heißwasser und Dampf, sowie für die Versorgung GB5 X: 2) Beschreibung der einzelnen Bauteile angebracht. 2 Gruppen 2 x 1,3 Liter 2 x 800 W • Dampfkessel 3 Gruppen 3 x 1,3 Liter 3 x 800 W Der Dampfkessel besteht aus einem Hergestellt aus AISI 300 Edelstahlrohr.
  • Seite 10 Brühgruppen in Betrieb gesetzt. Das mit entgegenwirkender Feder, verbrauchte Wasser wird im Tank durch eingestellt auf 13 bar. einen Füllstandsensor automatisch GB5 X 3AV GN000000 • Probelauf: Hydraulischer Test bei 18 nachgefüllt. 09/19 29-33 Bar auf kleinen betriebsfertigen Kesseln in unserem Werk durchgeführt.

  • Seite 11: Installation

    24,6 an eine feste verkabelung AC208-240/60Hz 5666 1600 3000 5666 AC380/50Hz 10,3 FÜR DETAILLIERTE angeschlossen werden. Es ist 33,8 AC220-240V/60Hz INFORMATIONEN GB5 X 2400 4000 7783 AC208-240/60Hz 7783 14,8 AC380/50Hz zwingend erforderlich, eine SIEHE DIE 8763 4350 8763 AC220-240V/60Hz fehlerstromeinrichtung (RCD) ELEKTROANSCHLÜSSE...

  • Seite 12: Gefährliche Spannung

    AC220-240V/60Hz 23,7 elektrischen anschlüsse, AC208-240/60Hz 5445 1400 3000 5445 AC380/50Hz FÜR DETAILLIERTE 10,7 sicherstellen, dass die beiden AC220-240V/60Hz 31,5 INFORMATIONEN GB5 S AC208-240/60Hz 1900 4000 7238 7238 zugentlastungsverbinder fest AC380/50Hz 14,4 SIEHE DIE am maschinenkörper befestigt 8763 4350 8763 AC220-240V/60Hz ELEKTROANSCHLÜSSE...
  • Seite 13 ACHTUNG ACHTUNG Der hersteller lehnt jegliche haftung - nur U.S.A. und KANADA - nicht an einen kreis anschliessen, der für ereignisse ab, die durch das mit mehr als 150V funktioniert, um die herstellen der erdung abweichend erdung an jedem fuss auszuführen. von den geltenden lokalen, nationalen und internationalen bestimmungen und gesetzen zur...
  • Seite 14 Um sicher zu stellen, dass das in die Maschine einlaufende Wasser vorgegebenen Parametern entspricht, sind alle Maschinen von LAGE DES La Marzocco mit 2 Kits für die Wasseranalyse ABLAUFROHRS 135 mm ausgestattet (siehe Abbildung), die jeweils 5,3 in. 100 mm 535 mm (2 Brühgruppen)
  • Seite 15 Arten von Kabeln zur Verfügung: Parameter des in die Maschine einlaufenden den einschlägigen nationalen Vorschriften • Dreipoliges Einphasen-Kabel 200/220Vca Wassers innerhalb der von La Marzocco bezüglich der Trinkbarkeit des Wassers mit Querschnitt 4/6/10 mm² oder AWG empfohlenen Wertbereiche liegen.
  • Seite 16 b) Versorgungskabel des Motors der Wasserpumpe - Befestigung der Kabel; Das andere Ende an einer geeigneten Anlage Dies ist die Versorgungsleitung für den Motor zur Verwertung des Abwassers anschließen. der Wasserpumpe. Die interne Elektronik Sollte eine solche Anlage nicht vorhanden sein schaltet den Pumpenmotor nach Bedarf ein.

  • Seite 17: Inbetriebnahme Und Brühen Von Kaffee

    4. Inbetriebnahme und Brühen von Kaffee befestigt ist, und diesen entfernen. Nachdem WICHTIG ACHTUNG der obere Teil entfernt wurde, liegen die Um das Geschmacksprofil des Espresso- Brühgruppen frei. Nehmen sie den siebträger Kaffees zu verbessern kann die Temperatur Die Entlüftungsschrauben einzeln lockern, niemals ab, wenn wasser des Wassers im Kaffeeboiler und somit in um das Austreten der Luft zu ermöglichen,...
  • Seite 18 aktiviert, durch Betätigung bar eingestellt werden. 4) Anbringen des Siebträgers Magnetventils und der Elektropumpe für Wenn der Dampfkessel die eingestellte Den/die Siebträger installieren, indem das Nachfüllen des Dampfkessels bis zu Temperatur erreicht, leuchtet die Tee-Taste sie in die Gruppe eingesetzt und der dem anhand der im Kessel befindlichen auf.
  • Seite 19 Grenzdrucks von 11-12 bar zu verhindern. 7) Kontrolle der Kaffeeabgabe durch Programmierung Normalerweise sollten bei einer doppelten Sollte der Druck über 12 bar ansteigen, der Dosis-Mengen Dosis in ca. 25 Sekunden 25 cc Espresso muss das Ausdehnungsventil durch Lockern Diese Espressomaschine gestattet abgegeben werden.

  • Seite 20: Abgabe Von Dampf Und Heißwasser

    5. Abgabe von Dampf und Heißwasser 1) Herstellung von heißer Milch oder heißen öffnen und zu schließen. Das Äußere des heißes Wasser AV Flüssigkeiten Dampfrohrs mit einem geeigneten Tuch Vor JEDER Verwendung von Dampf muss reinigen. eine Leer-Abgabe vorgenommen werden, Auf die Gefahr achten, sich mit dem um die Beseitigung des Kondenswassers Dampf zu verbrühen.

  • Seite 21: Instandhaltung Und Regelmäßige Reinigung

    6. Instandhaltung und regelmäßige Reinigung ACHTUNG ACHTUNG ACHTUNG Es dürfen keine Wasserstrahlen Das gerät muss so installiert Um bruch oder lecks zu vermeiden: positionieren bzw. Lagern sie die zur Reinigung der Maschine werden, dass das technische kaffeemaschine nicht an orten, an verwendet werden, ebenfalls fachpersonal ungehinderten denen die temperatur das wasser...
  • Seite 22 2) Reinigung der Filter 6) Reinigung der Dampf- und Heißwasserrohre vollständig eingetaucht. Spülen Sie alle - 2 oder 3 Kaffeelöffel spezifisches Die Dampfrohre müssen sofort nach dem Teile mit sauberen Wasser ab. Montieren Reinigungspulver für Espressomaschinen Gebrauch mit einem feuchten Tuch und Sie das Verteilersieb wieder und spülen Sie mit etwa 1/2 Liter Wasser in einen durch einen kurzen Dampfstoß...

  • Seite 23: Außerbetriebnahme Und Abrüstung

    jeder Brühgruppe mindestens 2 Minuten - mindestens 2 Liter bei Maschinen mit bzw. in jedem Fall die Wasserversorgung lang Wasser auslaufen lassen; drei Brühgruppen unterbrechen; • Dampf: Mindestens eine Minute lang - mindestens 3 Liter bei Maschinen mit 4 • Die Maschine vom Stromnetz trennen.

  • Seite 24: Planmäßige Wartungsarbeiten Und Kontrollen

    8. Planmäßige Wartungsarbeiten und Kontrollen Diese Vorgänge kommen zu den Periodischen Wartungs- und Reinigungsvorgängen hinzu, siehe Angaben in Kap. 6 Die folgenden Wartungs- und Inspektionsvorgänge sind periodisch von qualifizierten Technikern auszuführen. Die zur periodischen Wartung benötigte Zeit wird durch den täglichen Arbeitsaufwand und/oder Kaffeeverbrauch bestimmt. HINWEIS: Die Garantie schließt diese periodischen Vorgänge nicht ein.
  • Seite 25 9. Precision Scale ACHTUNG Legende Mit vorsicht behandeln maximale Drain grille last 1Kg nicht anheben. Scale individual grid ACHTUNG Entfernbare Ablaufschale Das einzelne Waagengitter ist eine besonders empfindliche Komponente und muss mit Vorsicht gehandhabt werden. ACHTUNG Die Schalenhöhe ist an der unteren Position festgelegt.
  • Seite 26 - Gehen Sie während der Reinigung sorgfältig vor, um zu vermeiden, dass Wasser auf die Waage und die elektrischen Komponenten tropft; - Verwenden Sie nur original La Marzocco - Die einzelnen Waagengitter nicht in der Siebe und Siebträger, die durch folgendes Spülmaschine reinigen, sondern von Hand Symbol gekennzeichnet sind: reinigen und sofort abtrocknen.

  • Seite 28: Anleitung Zur Software-Programmierung

    10. Anleitung zur Software-Programmierung Programmierung “Barista” La Marzocco 09:30 92.0°C Die Taste T3 betätigen und gedrückt halten ca. 5 Sekunden Menü T3 zum Beenden Gruppendosierung Rueckspuelen Wasser-Dosierung Kaffeeboiler Einstellungen INDIVIDUELL Einstellungen Einstellungen S. 41 S. 57 S. 60 S. 63 Nur für die AV-Version.
  • Seite 29 Programmierung “Barista” Preinfusion Barista Lights Einstellungen Einstellungen S. 65 S. 69 Not Brewing Brewing Eco Modus Barista Lights 40,0 % 100,0 % beenden S. 69 S. 70 S. 70 S. 70 Preinfusion Gr.1 Preinfusion 0s Nass 0s Halt beenden S. 65 S.

  • Seite 30: Programmierung Durch Den Techniker

    Programmierung durch den Techniker La Marzocco 09:30 xxxxxxxxxxxx Die Taste T3 betätigen und gedrückt halten ca. 10 Sekunden Passwort Eingeb. ****** S. 38 Technician Menü T3 zum Beenden Sprache Einheit Temp. Name Gruppendosierung DEUTSCH CELSIUS LaMarzocco Einstellungen S. 72 S. 74 S.
  • Seite 31 Programmierung durch den Techniker Rueckspuelen Chrono Wasser-Dosierung Waagen- INDIVIDUELL AKTIVIERT Einstellungen einstellungen S. 94 S. 97 S. 99 S. 102 Preinfusion Dampfboiler Kaffeeboiler Solenoid Test Einstellungen Einstellungen Einstellungen Einstellungen S. 119 S. 112 S. 109 S. 106 H20 Leitfaehig. Save and Load USB Reset Erstinstallation USB Firmware...

  • Seite 32: Einführung In Die Programmierung

    Einführung in die Programmierung Beschreibung • Diese Espressomaschine ist mit einer CPU ausgestattet und besitzt zahlreiche Parameter, die konfiguriert werden können. • Diese Espressomaschine besitzt darüber hinaus zahlreiche Feedback-Überwachungen, um bei eventuell auftretenden Problemen deren Lösung zu erleichtern. • Nachstehend folgt eine kurze Beschreibung der Bedienelemente und des Displays, sowie der Interaktion mit dem Bediener. Digitaldisplay Digitaldisplay 2.
  • Seite 33 Tastenfeld AV Gruppe 1 Zurück-Taste Eingabe-Taste Gruppe 1 Aufrufen des “T1” “T3” Programmier-Modus Vorwärts-Taste “T2” Das Tastenfeld hat zwei Funktionen. Die erste davon ist die Kontrolle des Espresso-Kaffees. Die zweite ist die Programmierung der einzelnen Parameter. Die Programmierung der einzelnen Parameter kann nur anhand der Tasten der Brühgruppe 1 (links) vorgenommen werden. Taste Beschreibung Diese Taste dient zur Kontrolle der Ausgabe des einzelnen Espresso-Kaffees.
  • Seite 34 Tastenfeld EE Zurück-Taste Eingabe-Taste “T1” “T3” Group 1 Vorwärts-Taste Aufrufen des “T2” Programmier-Modus Die Tastatur hat zwei Funktionen. Die erste ist die Steuerung der Espressomaschine. Die zweite ist die Programmierung bestimmter Software-Parameter. Taste Beschreibung Diese Taste wird zum Steuern des Espresso-Brühens in der Gruppe 1 benutzt. Sie wird auch bei der Programmierung individueller Parameter wie der „Zurück“-Taste im Menü...
  • Seite 35 Vorgehensweise zur Erstmaligen Inbetriebnahme Beschreibung Einschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Sicherstellen, dass die Espressomaschine erstmaligen Einschalten am Wassernetz angeschlossen ist. Espressomaschine beschrieben. • Kontrollieren, dass die Boiler mit Wasser • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um gefüllt wurden. 00:00 Schäden an der Espressomaschine zu vermeiden.

  • Seite 36: Vorgehensweise Zum Abschalten

    Vorgehensweise zum Abschalten Beschreibung Abschalten der Espressomaschine Nachstehend Vorgehensweise • Diese Maschine besitzt zwei zum Abschalten der Espressomaschine Ausschaltmodalitäten: Die eine schaltet beschrieben. alle Komponenten Inneren • Diesen Ablauf sorgfältig einhalten, um Espressomaschine während 00:00 Schäden an der Espressomaschine zu andere die Stromversorgung der gesamten vermeiden.

  • Seite 37: Aufruf Der Programmierungsfunktion

    Aufruf der Programmierungsfunktion Beschreibung Programmierungsfunktionen • Zur Änderung der Werte eines beliebigen • Barista- Programmierung - Die in dieser Parameters muss der Bediener zunächst Ebene enthaltenen Parameter können die Programmierungsfunktion aufrufen. vom Bediener geändert werden, um • Innerhalb der Programmierungsfunktion die Qualität des Espresso-Kaffees zu 94.4 00:00...
  • Seite 38 Aufruf der Programmierungsfunktion Beschreibung Programmierungsfunktionen • Techniker- Programmierung - Die in dieser Aufruf dieser Funktion ist ein Techniker- Ebene enthaltenen Parameter können Passwort erforderlich. vom Techniker geändert werden, um die Leistungen der Espressomaschine 94.4 00:00 bestimmen. Diese Parameter 95.5 95.1 werden fabrikseitig eingestellt...

  • Seite 39: Spülung Der Brühgruppen

    Spülung der Brühgruppen Beschreibung Spülung der Brühgruppen • Dieser Parameter gestattet • Der Ausspül-Ablauf soll dem Bediener Bediener das automatische Spülen mehr Flexibilität Freiheit der Brühgruppen durch Ausführung Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. mehrerer Reinigungszyklen. • Den Reinigungsvorgang nicht Gruppe 1 •...

  • Seite 40: Programmierung Brewratio (Nur Bei Espresso-Modellen Abr)

    Programmierung Brewratio (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Brewratio Wiegen leeren oder • Um mit dem Brewratio-Modus zu Kaffeepulver gefüllten Filterhalters, brühen, muss dieser Modus in der folgendermaßen vorgehen. Softwareeinstellung eingegebenen • Dieser Parameter speichert die Brühwerte werden. gemäß der Brewratio-Technologie. •...

  • Seite 41: Programmierung Dosen

    Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...
  • Seite 42 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...
  • Seite 43 Programmierung “Barista” (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...
  • Seite 44 Programmierung “Barista” (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...
  • Seite 45 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...

  • Seite 46: Einstellungen

    Programmierung “Barista” Taste weiter. Beschreibung Programmierung Dosen • Es ist möglich, sowohl die Dosis für kurzen als auch für langen Kaffee mit der • Dieser Parameter gestattet gleichen Taste zu programmieren. Bediener, das Kaffeevolumen (Abgabe- • Die Programmierung der ersten Brühgruppe Menge) für jede einzelne Taste des Gruppendosierung wird als Default-Einstellung automatisch...
  • Seite 47 Programmierung “Barista” Taste weiter. Beschreibung Programmierung Dosen • Es ist möglich, sowohl die Dosis für kurzen als auch für langen Kaffee mit der • Dieser Parameter gestattet gleichen Taste zu programmieren. Bediener, das Kaffeevolumen (Abgabe- • Die Programmierung der ersten Brühgruppe Menge) für jede einzelne Taste des Gruppendosierung wird als Default-Einstellung automatisch...
  • Seite 48 Programmierung “Barista” (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 49 Programmierung “Barista” (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 50 Programmierung “Barista” (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 51 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, die Dosen einer beliebigen einzelnen Taste auf die anderen Tasten Gruppendosierung zu kopieren. Einstellungen Dosis Kopieren By Button Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5...
  • Seite 52 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, die Dosen einer beliebigen einzelnen Taste auf die anderen Tasten Gruppendosierung zu kopieren. Einstellungen Dosis Kopieren By Button Display Bedienungsablauf Die Taste drücken, auf die die soeben kopierte Dosis übernommen werden soll. Die erfolgte Programmierung Push to Paste wird durch ununterbrochenes Leuchten der Taste gemeldet.

  • Seite 53: Dosis Kopieren Per Gruppe

    Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen Program Dose • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, die vorhandenen Dosen jeder Gruppe in die anderen Gruppen zu kopieren. Gruppendosierung Einstellungen Dosis Kopieren Per Gruppe Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5...
  • Seite 54 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, die vorhandenen Dosen jeder Gruppe in die anderen Gruppen zu kopieren. Gruppendosierung Einstellungen Dosis Kopieren Per Gruppe Display Bedienungsablauf Drücken Sie die Taste, wo Sie die zuvor kopierte Einstellung einsetzen wollen. Successful programming is Push to Paste indicated by the fixed lighting of the key.
  • Seite 55 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, gesamte Dosis- Programmierung zu löschen. Gruppendosierung Einstellungen Zurücksetzen Gruppedosierung Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5 95.1 die Taste betätigen und gedrückt halten.
  • Seite 56 Programmierung “Barista” Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, gesamte Dosis- Programmierung zu löschen. Gruppendosierung Einstellungen Zurücksetzen Gruppedosierung Display Bedienungsablauf Zur Programmierung der übrigen Parameter, die Tasten T1 oder T2 drücken. Zum Verlassen der Programmierung und Rückkehr zum normalen Betrieb der Espressomaschine gleichzeitig 94.4 00:00 die Tasten T2 und T3 drücken.
  • Seite 57 Programmierung “Barista” Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Gruppendosierung mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. Einstellungen • Diese Espressomaschine verfügt über •...
  • Seite 58 Programmierung “Barista” Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Gruppendosierung mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. Einstellungen • Diese Espressomaschine verfügt über •...
  • Seite 59 Programmierung “Barista” Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Gruppendosierung mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. Einstellungen • Diese Espressomaschine verfügt über •...

  • Seite 60: Wasser-Dosierung

    Programmierung “Barista” Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Gruppendosierung programmieren. Einstellungen Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5...
  • Seite 61 Programmierung “Barista” Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Gruppendosierung programmieren. Einstellungen Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Die gewünschte Dosis kann mit der Heißwassertaste programmiert werden. Drücken Sie die T3-Taste, um die Program Dosis-Programmierprozedur zu starten.
  • Seite 62 Programmierung “Barista” Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Gruppendosierung Gruppendosierung programmieren. Einstellungen Einstellungen Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Zur Anzeige der Funktion zum Verlassen des Menüs die Taste T1 oder T2 drücken. Zum Rücksprung in die Wasser-Dosierung “Barista”- Programmierung die Taste T3 betätigen.
  • Seite 63 Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener Bediener die Freigabe/Sperrung des die Programmierung der Temperatur des Kaffeeboilers. Kaffeeboilers. Jede Brühgruppe kann Gruppendosierung anders programmiert werden. Einstellungen Kaffeeboiler Einstellungen Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5...
  • Seite 64 Programmierung “Barista” Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener Bediener die Freigabe/Sperrung des die Programmierung der Temperatur des Kaffeeboilers. Kaffeeboilers. Jede Brühgruppe kann Gruppendosierung anders programmiert werden. Einstellungen Kaffeeboiler Einstellungen Display Bedienungsablauf Zum Aufruf des Menüs die Taste T3 drücken. Zum Einstellen der Temperatur die Tasten T1 und T2 betätigen und zur Bestätigung des Werts die Taste T3 drücken.

  • Seite 65: Vorinfusion Oder Vor-Abgabe

    Programmierung “Barista” Beschreibung Vorinfusion oder Vor-Abgabe • Dieser Parameter gestattet dem Bediener während der Vor- Abgabe geschlossen die Programmierung der Vorinfusionszeit bleibt. Während dieser Zeit bleibt die von Wasser und Kaffee. Jede Brühgruppe Pumpe inaktiv. Nach Beendigung der Gruppendosierung kann anders programmiert werden. Vor-Infusion wird die normale Espresso- Einstellungen •...
  • Seite 66 Programmierung “Barista” Beschreibung Vorinfusion oder Vor-Abgabe • Dieser Parameter gestattet dem Bediener während der Vor- Abgabe geschlossen die Programmierung der Vorinfusionszeit bleibt. Während dieser Zeit bleibt die von Wasser und Kaffee. Jede Brühgruppe Pumpe inaktiv. Nach Beendigung der Gruppendosierung kann anders programmiert werden. Vor-Infusion wird die normale Espresso- Einstellungen •...
  • Seite 67 Programmierung “Barista” Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet • Diese Funktion wird Bediener, Funktion Espressomaschinen angezeigt, Tassenwärmers freizugeben oder zu tatsächlich mit einem Tassenwärmer Gruppendosierung sperren. ausgestattet sind. Einstellungen Tassenheizung AKTIVIERT Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista” 94.4 00:00 95.5...
  • Seite 68 Programmierung “Barista” Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet • Diese Funktion wird Bediener, Funktion Espressomaschinen angezeigt, Tassenwärmers freizugeben oder zu tatsächlich mit einem Tassenwärmer Gruppendosierung sperren. ausgestattet sind. Einstellungen Tassenheizung AKTIVIERT Display Bedienungsablauf Zum Verlassen der Programmierung und Rückkehr zum normalen Betrieb der Espressomaschine gleichzeitig 94.4 00:00 die Tasten T2 und T3 drücken.
  • Seite 69 Programmierung “Barista” Beschreibung Barista Lights • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, Bediener, die Helligkeit der Barista- die Helligkeit einzustellen, die bei Leuchten einzustellen. einem zeitweiligen Nichtgebrauch der Gruppendosierung Espressomaschine beibehalten werden Einstellungen soll. Barista Lights Einstellungen Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, zum Aufruf der Programmierungsfunktion durch den “Barista”...
  • Seite 70 Programmierung “Barista” Beschreibung Barista Lights • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, Bediener, die Helligkeit der Barista- die Helligkeit einzustellen, die bei Leuchten einzustellen. einem zeitweiligen Nichtgebrauch der Gruppendosierung Espressomaschine beibehalten werden Einstellungen soll. Barista Lights Einstellungen Display Bedienungsablauf Zum Aufruf des Menüs die Taste T3 drücken.

  • Seite 71: Verlassen Des Menüs

    Programmierung “Barista” Beschreibung Verlassen des Menüs • Dieser Parameter gestattet Bediener, “Barista”- Programmierung zu verlassen und den Gruppendosierung normalen Betrieb der Espressomaschine Einstellungen wieder aufzunehmen. Menü T3 zum Beenden Display Bedienungsablauf Zum Verlassen der “Barista”- Programmierung und Rückkehr zum normalen Betrieb der Espressomaschine die Menü...

  • Seite 72: Programmierung Durch Den Techniker

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Sprache • Dieser Parameter gestattet es dem Techniker, Anzeigesprache ändern. Passwort Eingeb. ****** Sprache DEUTSCH Display Bedienungsablauf Wenn die Espressomaschine eingeschaltet ist, die Taste T3 betätigen und gedrückt halten T3. Nach ca. 10 94.4 00:00 Sekunden erscheint folgende Anzeige.

  • Seite 73: T3 Zum Beenden

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Sprache • Dieser Parameter gestattet es dem Techniker, Anzeigesprache ändern. Passwort Eingeb. ****** Sprache DEUTSCH Display Bedienungsablauf Zum Verlassen des Menüs unter den Parametern mithilfe der Tasten T1 und T2 weiterschalten, bis das Menü Menü zum Verlassen der Programmierung erscheint.

  • Seite 74: Maßeinheit Temperatur

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Maßeinheit Temperatur • Dieser Parameter gestattet es dem Techniker, Temperaturanzeige von Grad Celsius auf Grad Fahrenheit Passwort Eingeb. umzustellen und umgekehrt. ****** Einheit Temp. CELSIUS Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 75 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Maßeinheit Temperatur • Dieser Parameter gestattet es dem Techniker, Temperaturanzeige von Grad Celsius auf Grad Fahrenheit Passwort Eingeb. umzustellen und umgekehrt. ****** Einheit Temp. CELSIUS Display Bedienungsablauf Alternativ dazu kann die “Techniker”-Programmierung verlassen und der normale Betrieb der Espressomaschine 94.4 00:00 wieder aufgenommen werd e n, indem gleichzeitig die Tasten T2 und T3 gedrückt werden.
  • Seite 76 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Name • Dieser Parameter gestattet • Der User-Name wird immer in der Techniker Eingabe eines zweiten Display-Zeile angezeigt. Zeichen langen User-Names. Passwort Eingeb. ****** Name LaMarzocco Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 77 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Name • Dieser Parameter gestattet • Der User-Name wird immer in der Techniker Eingabe eines zweiten Display-Zeile angezeigt. Zeichen langen User-Names. Passwort Eingeb. ****** Name LaMarzocco Display Bedienungsablauf Alternativ dazu kann die “Techniker”-Programmierung verlassen und der normale Betrieb der Espressomaschine 94.4 00:00 wieder aufgenommen werden, indem gleichzeitig die Tasten T2 und T3 gedrückt werden.

  • Seite 78: Programmierung Dosen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...

  • Seite 79: Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...

  • Seite 80: Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen •...

  • Seite 81: Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen •...

  • Seite 82: Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter erlaubt einen kurzen als auch für einen langen Benutzer, Espressomenge Shot auf der gleichen Auswahlanzeige (Brühmenge) für jede Auswahlanzeige einzustellen. Gruppendosierung zu programmieren. • IMPULSE-Modus: Kontrolle Einstellungen • Die Brühmenge kann in Form von Zeit Dosierung in Volumen (sec.), Impulsen oder Masse eingestellt •...
  • Seite 83 Programmierung durch den Techniker Taste weiter. Beschreibung Programmierung Dosen • Es ist möglich, sowohl die Dosis für kurzen als auch für langen Kaffee mit der • Dieser Parameter gestattet gleichen Taste zu programmieren. Bediener, das Kaffeevolumen (Abgabe- • Die Programmierung der ersten Brühgruppe Menge) für jede einzelne Taste des Gruppendosierung wird als Default-Einstellung automatisch...
  • Seite 84 Programmierung durch den Techniker Taste weiter. Beschreibung Programmierung Dosen • Es ist möglich, sowohl die Dosis für kurzen als auch für langen Kaffee mit der • Dieser Parameter gestattet gleichen Taste zu programmieren. Bediener, das Kaffeevolumen (Abgabe- • Die Programmierung der ersten Brühgruppe Menge) für jede einzelne Taste des Gruppendosierung wird als Default-Einstellung automatisch...
  • Seite 85 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 86 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 87 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Dosen Waage • Dieser Parameter gestattet dem Bediener • Um eine höhere Genauigkeit und die Anzeige und die manuelle Änderung Gleichmäßigkeit der Dosen zu erzielen, jeder Dosis der einzelnen Tasten. empfiehlt es sich, alle einzelnen Tasten Gruppendosierung zu programmieren.
  • Seite 88 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, die Dosen einer beliebigen einzelnen Taste auf die anderen Tasten Gruppendosierung zu kopieren. Einstellungen Dosis Kopieren By Button Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 89 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, die Dosen einer beliebigen einzelnen Taste auf die anderen Tasten Gruppendosierung zu kopieren. Einstellungen Dosis Kopieren By Button Display Bedienungsablauf Die Taste drücken, auf die die soeben kopierte Dosis übernommen werden soll. Die erfolgte Programmierung Push to Paste wird durch ununterbrochenes Leuchten der Taste gemeldet.

  • Seite 90: Dosis Kopieren Per Gruppe

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die vorhandenen Dosen jeder Gruppe in die anderen Gruppen zu kopieren. Gruppendosierung Einstellungen Dosis Kopieren Per Gruppe Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 91 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die vorhandenen Dosen jeder Gruppe in die anderen Gruppen zu kopieren. Gruppendosierung Einstellungen Dosis Kopieren Per Gruppe Display Bedienungsablauf Drücken Sie die Taste, wo Sie die zuvor kopierte Einstellung einsetzen wollen. Stetiges Aufleuchten der Taste Push to Paste zeigt erfolgreiche Programmierung an.
  • Seite 92 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, gesamte Dosis- Programmierung zu löschen. Gruppendosierung Einstellungen Zurücksetzen Gruppedosierung Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 93 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Programmierung Dosen • Dieser Parameter gestattet es dem Bediener, gesamte Dosis- Programmierung zu löschen. Gruppendosierung Einstellungen Zurücksetzen Gruppedosierung Display Bedienungsablauf Zur Programmierung der übrigen Parameter, die Tasten T1 oder T2 drücken. Zum Verlassen der Programmierung und Rückkehr zum normalen Betrieb der Espressomaschine gleichzeitig 94.4 00:00 die Tasten T2 und T3 drücken.
  • Seite 94 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Passwort Eingeb. mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. ****** • Diese Espressomaschine verfügt über •...
  • Seite 95 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Passwort Eingeb. mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. ****** • Diese Espressomaschine verfügt über •...
  • Seite 96 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Rueckspuelen • Dieser Parameter gestattet Hinblick auf diesen Vorgang einräumen. Bediener das automatische Spülen • Den Reinigungsvorgang nicht der Brühgruppen durch Ausführung durchführen, während die restlichen Passwort Eingeb. mehrerer Reinigungszyklen. Brühgruppen Kaffee ausgeben. ****** • Diese Espressomaschine verfügt über •...

  • Seite 97: Chrono- Funktion

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Chrono- Funktion • Bei Aktivierung zeigt dieser Parameter • Bei Aktivierung wird die Funktion einen Timer an, der die Dauer jeder Chrono während der Abgabe laufend Espresso-Abgabe berechnet. angezeigt, während sie bei Wartezeiten Passwort Eingeb. •...
  • Seite 98 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Chrono- Funktion • Bei Aktivierung zeigt dieser Parameter • Bei Aktivierung wird die Funktion einen Timer an, der die Dauer jeder Chrono während der Abgabe laufend Espresso-Abgabe berechnet. angezeigt, während sie bei Wartezeiten Passwort Eingeb. •...

  • Seite 99: Wasser-Dosierung

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Passwort Eingeb. programmieren. ****** Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 100 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Passwort Eingeb. programmieren. ****** Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Die gewünschte Dosis kann mit der Heißwassertaste programmiert werden. Drücken Sie die T3-Taste, um die Wasser-dosierung einstellen Dosis-Programmierprozedur zu starten.
  • Seite 101 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Wasser-Dosierung • Dieser Parameter gestattet es dem • Diese Funktion kann freigegeben oder Bediener, Wasservolumen gesperrt werden. (Abgabe-Menge) für die Tee- Taste zu Passwort Eingeb. programmieren. ****** Wasser-Dosierung Einstellungen Display Bedienungsablauf Wasser-Dosierung Zum Rücksprung auf die “Techniker”-Programmierung, die Taste T3 drücken. beenden Zur Programmierung der übrigen Parameter, die Tasten T1 oder T2 drücken.

  • Seite 102: Programmierung Waage

    Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Waage • Dieser Parameter erlaubt Techniker, einige Waageparameter einzustellen, wie: Passwort Eingeb. - Aktivierung/Deaktivierung des Offset- ****** Parameters; - Einstellung der Gewichtslesezeit; Waagen- - Kalibrierung der Waagen; - Aktualisierung der Waage-Software. einstellungen Display Bedienungsablauf...
  • Seite 103 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Waage • Dieser Parameter erlaubt Techniker, einige Waageparameter einzustellen, wie: Passwort Eingeb. - Aktivierung/Deaktivierung des Offset- ****** Parameters; - Einstellung der Gewichtslesezeit; Waagen- - Kalibrierung der Waagen; - Aktualisierung der Waage-Software. einstellungen Display Bedienungsablauf...
  • Seite 104 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Waage • Dieser Parameter erlaubt Techniker, einige Waageparameter einzustellen, wie: Passwort Eingeb. - Aktivierung/Deaktivierung des Offset- ****** Parameters; - Einstellung der Gewichtslesezeit; Waagen- - Kalibrierung der Waagen; - Aktualisierung der Waage-Software. Einstellungen Display Bedienungsablauf...
  • Seite 105 Programmierung durch den Techniker (nur bei Espresso-Modellen ABR) Beschreibung Programmierung Waage • Dieser Parameter erlaubt Techniker, einige Waageparameter einzustellen, wie: Passwort Eingeb. - Aktivierung/Deaktivierung des Offset- ****** Parameters; - Einstellung der Gewichtslesezeit; Waagen- - Kalibrierung der Waagen; - Aktualisierung der Waage-Software. Einstellungen Display Bedienungsablauf...
  • Seite 106 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Solenoid Test • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die ordnungsgemäße Funktion aller Magnetventile zu Passwort Eingeb. verifizieren. ****** Solenoid Test Einstellungen Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 107 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Solenoid Test • Dieser Parameter gestattet Techniker, ordnungsgemäße Funktion aller Magnetventile Passwort Eingeb. verifizieren. ****** Solenoid Test Einstellungen Display Bedienungsablauf Test Hot Water Drücken Sie die T3-Taste, um das Verifizieren der ordnungsgemäßen Funktion des Heißwasser-Magnetventils Solenoid zu starten.
  • Seite 108 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Solenoid Test • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die ordnungsgemäße Funktion aller Magnetventile zu Passwort Eingeb. verifizieren. ****** Solenoid Test Einstellungen Display Bedienungsablauf Zur Anzeige der Funktion zum Verlassen des Menüs die Taste T1 oder T2 drücken. Zum Rücksprung in die Solenoid Test “Techniker”- Programmierung die Taste T3 betätigen.
  • Seite 109 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeeboiler • Dieser Parameter gestattet kann, bleibt die Temperatur des Wassers Techniker die Einstellung verschiedener in der Brühgruppe konstant. Parameter des Kaffeeboilers. • Zur richtigen Kalibrierung der Temperatur Passwort Eingeb. • Die Temperatur des Boilers wird am eines jeden Espresso-Kaffees ist es ****** kritischsten Punkt gemessen, wo die...
  • Seite 110 Programmierung durch den Techniker Beschreibung • Eine Änderung dieses Parameters Kaffeeboiler könnte zu unvorhersehbaren Resultaten führen. • Der Parameter OFFSET dient • Es wichtig, diesen Wert Kalibrierung Temperatur notieren, bevor Änderungen jeglicher Systems des Kaffeeboilers, um dafür zu Passwort Eingeb. Art vorgenommen werden.
  • Seite 111 Programmierung durch den Techniker Beschreibung • Eine Änderung dieses Parameters Kaffeeboiler könnte zu unvorhersehbaren Resultaten führen. • Der Parameter OFFSET dient • Es wichtig, diesen Wert Kalibrierung Temperatur notieren, bevor Änderungen jeglicher Systems des Kaffeeboilers, um dafür zu Passwort Eingeb. Art vorgenommen werden.
  • Seite 112 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Dieser Parameter gestattet dem Temperatur Druck Techniker die Einstellung verschiedener 247°F/119°C 1.0 bar Parameter des Dampfkessels. Passwort Eingeb. • Die Temperatur des gesättigten 260°F/127°C 1.5 bar ****** Wassers proportional Druck 264°F/129°C 2.0 bar im Inneren des Dampfkessels.
  • Seite 113 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Die Parameter nachfüllen “MIT lens während der Abgabe von Kaffee kann PUMPE” gestattet dem Techniker die Ak- zur Reduzierung des Gesamtdrucks im tivierung der Wasserpumpe während des Abgabe-Boiler führen. Passwort Eingeb. automatischen Nachfüllens des Kessels. •...
  • Seite 114 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Der Parameter SICHERHEITSTEST abschalten und das Ventil austauschen. gestattet Temperatur - Dieser Arbeitsgang darf Dampfboilers auf 140°C zu bringen, so technischem Fachpersonal ausgeführt Passwort Eingeb. dass das Sicherheitsventil anspricht. werden. ****** Nachdem das Ventil angesprochen hat, •...
  • Seite 115 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel Passwort Eingeb. ****** Dampfboiler Einstellungen Display Bedienungsablauf H2O-Kn. druecken Zum Starten des Ablassens des im Dampfboiler enthaltenen Wassers die Taste Tee drücken. Wenn der Boiler Eing. wenn leer leer ist, die Taste T3 drücken und abwarten, bis er wieder gefüllt ist. Warte auf Auto- fill Dampfboiler Das Mischventil von Hand öffnen und die Taste T3 drücken.
  • Seite 116 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel Passwort Eingeb. ****** Dampfboiler Einstellungen Display Bedienungsablauf Zum Verlassen des Menüs unter den Parametern mithilfe der Tasten T1 und T2 weiterschalten, bis das Menü Menü zum Verlassen der Prog r ammierung erscheint. Zum Verlassen des Menüs und Rückkehr zum normalen Betrieb T3 zum Beenden der Espressomaschine die Taste T3 drücken.
  • Seite 117 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Der Parameter “Sensib. Livello” • Das rote Anschlusskabel entspricht der (Empfindl.Sonde) gestattet Mindest-Füllstandsonde. Techniker Einstellung • Fabrikseitig ist hohe Empfindlichkeit Passwort Eingeb. Empfindlichkeit der Sonde beim Füllen eingestellt ****** des Dampfboilers in Abhängigkeit von der Wasserhärte.
  • Seite 118 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Dampfkessel • Der Parameter “Sensib. Livello” • Das rote Anschlusskabel entspricht der (Empfindl.Sonde) gestattet Mindest-Füllstandsonde. Techniker Einstellung • Fabrikseitig ist hohe Empfindlichkeit Passwort Eingeb. Empfindlichkeit der Sonde beim Füllen eingestellt ****** des Dampfboilers in Abhängigkeit von der Wasserhärte.

  • Seite 119: Vorinfusion Oder Vor-Abgabe

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Vorinfusion oder Vor-Abgabe • Dieser Parameter gestattet dem Bediener während der Vor- Abgabe geschlossen die Programmierung der Vorinfusionszeit bleibt. Während dieser Zeit bleibt die von Wasser und Kaffee. Jede Brühgruppe Pumpe inaktiv. Nach Beendigung der Passwort Eingeb.
  • Seite 120 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Vorinfusion oder Vor-Abgabe • Dieser Parameter gestattet dem Bediener während der Vor- Abgabe geschlossen die Programmierung der Vorinfusionszeit bleibt. Während dieser Zeit bleibt die von Wasser und Kaffee. Jede Brühgruppe Pumpe inaktiv. Nach Beendigung der Passwort Eingeb.
  • Seite 121 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter erlaubt dem Techniker, Techniker, Funktion um das Betriebs der Tassenwärmers Tassenwärmers freizugeben oder zu nach Zeit oder Tasten Passwort Eingeb. sperren. Bedienfeld auswählen. ****** • Dieser Parameter gestattet •...
  • Seite 122 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Tassenwärmer • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter erlaubt dem Techniker, Techniker, Funktion um das Betriebs der Tassenwärmers Tassenwärmers freizugeben oder zu nach Zeit oder Tasten Passwort Eingeb. sperren. Bedienfeld auswählen. ****** • Dieser Parameter gestattet •...
  • Seite 123 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto ON/OFF • Dieser Parameter gestattet • Durch diese Einstellung kann auch das Techniker die Programmierung des Ein- Abschalten der Maschine für mehrere und Ausschaltens der Espressomaschine aufeinanderfolgende Tage programmiert Passwort Eingeb. Passwort Eingeb. zu vorgegebenen Uhrzeiten. werden.
  • Seite 124 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto ON/OFF • Dieser Parameter gestattet • Durch diese Einstellung kann auch das Techniker die Programmierung des Ein- Abschalten der Maschine für mehrere und Ausschaltens der Espressomaschine aufeinanderfolgende Tage programmiert Passwort Eingeb. Passwort Eingeb. zu vorgegebenen Uhrzeiten. werden.
  • Seite 125 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Auto ON/OFF • Dieser Parameter gestattet • Durch diese Einstellung kann auch das Techniker die Programmierung des Ein- Abschalten der Maschine für mehrere und Ausschaltens der Espressomaschine aufeinanderfolgende Tage programmiert Passwort Eingeb. Passwort Eingeb. zu vorgegebenen Uhrzeiten. werden.

  • Seite 126: Einstellung Der Uhr

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Einstellung der Uhr • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter umfasst 4 änderbare Bediener die Einstellung von Uhrzeit Werte: und Wochentag. • Stunden Passwort Eingeb. • Dieser Parameter wird zur Anzeige der • Minuten ****** Uhrzeit verwendet, auch bei Parameter •...
  • Seite 127 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Einstellung der Uhr • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter umfasst 4 änderbare Bediener die Einstellung von Uhrzeit Werte: und Wochentag. • Stunden Passwort Eingeb. • Dieser Parameter wird zur Anzeige der • Minuten ****** Uhrzeit verwendet, auch bei Parameter •...

  • Seite 128: Eco- Funktion

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung ECO- Funktion • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter kann durch Techniker Einstellung gleichzeitiges Drücken der Tasten T1 Übergangstemperatur, wenn und T2 auch während des normalen Passwort Eingeb. Espressomaschine zeitweilig nicht Betriebs Espressomaschine ****** benutzt wird. eingestellt werden.
  • Seite 129 Programmierung durch den Techniker Beschreibung ECO- Funktion • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter kann durch Techniker Einstellung gleichzeitiges Drücken der Tasten T1 Übergangstemperatur, wenn und T2 auch während des normalen Passwort Eingeb. Espressomaschine zeitweilig nicht Betriebs Espressomaschine ****** benutzt wird. eingestellt werden.

  • Seite 130: W-Filter Alarm Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter- Alarm • Dieser Parameter gestattet • Durch Eingabe des Werts “0” (null) wird Techniker die Programmierung eines der Filter-Alarm desaktiviert. Alarms, der den Bediener auf die • Diese Funktion kann freigegeben oder Passwort Eingeb. Notwendigkeit hinweist, den Wasserfilter gesperrt werden.
  • Seite 131 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter- Alarm • Dieser Parameter gestattet • Durch Eingabe des Werts “0” (null) wird Techniker die Programmierung eines der Filter-Alarm desaktiviert. Alarms, der den Bediener auf die • Diese Funktion kann freigegeben oder Passwort Eingeb. Notwendigkeit hinweist, den Wasserfilter gesperrt werden.
  • Seite 132 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Filter Alarm • This parameter enables the technician • A value of 0 (zero) disables the filter to program an alarm that will alert the alarm parameter. user about the need for maintenance or • This feature can be enabled or disabled. Passwort Eingeb.

  • Seite 133: Kaffeedosen-Zähler

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeedosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen Passwort Eingeb. • Kaffee-Dosis pro einzelner Taste ****** • Tee - Dosen. Kaffeebezüge Zähler Display...
  • Seite 134 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeedosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen Passwort Eingeb. • Kaffee-Dosis pro einzelner Taste ****** • Tee - Dosen. Kaffeebezüge Einstellungen Display...
  • Seite 135 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Kaffeedosen-Zähler • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter zeigt verschiedene Techniker die Anzeige der Dosis- Zahl Werte an: von Kaffee und Tee. • Gesamtzahl Kaffee-Dosen Passwort Eingeb. • Kaffee-Dosis pro einzelner Taste ****** • Tee - Dosen. Kaffeebezüge Einstellungen Display...
  • Seite 136 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Elektronik • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die Hardware- und Firmware-Version aller elektronischen Leiterplatten anzuzeigen, Passwort Eingeb. die in der Espressomaschine installiert sind. ****** Elektronik Einstellungen Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 137 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Elektronik • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die Hardware- und Firmware-Version aller elektronischen Leiterplatten anzuzeigen, Passwort Eingeb. die in der Espressomaschine installiert sind. ****** Elektronik Einstellungen Display Bedienungsablauf Benutzen Sie die Tasten T1 und T2, um die Hardware- und Firmware-Version der Universal-Leiterplatte 24V Universal anzuzeigen.
  • Seite 138 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Elektronik • Dieser Parameter gestattet dem Techniker, die Hardware- und Firmware-Version aller elektronischen Leiterplatten anzuzeigen, Passwort Eingeb. die in der Espressomaschine installiert sind. ****** Elektronik Einstellungen Display Bedienungsablauf Zur Programmierung der übrigen Parameter, die Tasten T1 oder T2 drücken. Zum Verlassen des Menüs unter den Parametern mithilfe der Tasten T1 und T2 weiterschalten, bis das Menü...

  • Seite 139: Barista Lights Einstellungen

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Barista Lights • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, Techniker, die Helligkeit der Barista- die Helligkeit einzustellen, die bei Leuchten einzustellen. einem zeitweiligen Nichtgebrauch der Passwort Eingeb. Espressomaschine beibehalten werden ****** soll. Barista Lights Einstellungen Display...
  • Seite 140 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Barista Lights • Dieser Parameter gestattet • Dieser Parameter gestattet dem Bediener, Techniker, die Helligkeit der Barista- die Helligkeit einzustellen, die bei Leuchten einzustellen. einem zeitweiligen Nichtgebrauch der Passwort Eingeb. Espressomaschine beibehalten werden ****** soll. Barista Lights Einstellungen Display...

  • Seite 141: Wasserqualität

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Wasserqualität • Dieser Parameter gestattet Techniker, Wasserqualität beurteilen. Passwort Eingeb. ****** H20 Leitfaehig. DEAKTIVIERT Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb. betätigen, bis folgende Anzeige erscheint. ****** Zum Aufruf des Menüs die Taste T3 drücken.

  • Seite 142: Speichern Und Laden Usb

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Speichern und Laden USB • Dieser Parameter gestattet Techniker, einige Leitprofile vom USB- Stick zu laden. Passwort Eingeb. ****** Save and Load USB Einstellungen Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb.
  • Seite 143 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Speichern und Laden USB • Dieser Parameter gestattet Techniker, einige Leitprofile vom USB- Stick zu laden. Passwort Eingeb. ****** Save and Load USB Einstellungen Display Bedienungsablauf Settings Bestätigungsmeldung: Alle Einstellungen sind erfolgreich geladen worden. Successfully Loaded Save Barista Zum Aufruf des Menüs die Taste T3 drücken.
  • Seite 144 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Speichern und Laden USB • Dieser Parameter gestattet Techniker, einige Leitprofile vom USB- Stick zu laden. Passwort Eingeb. ****** Save and Load USB Einstellungen Display Bedienungsablauf Save Technician Zum Aufruf des Menüs die Taste T3 drücken. Settings to USB Insert USB Key Enter to Exit...
  • Seite 145 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Speichern und Laden USB • Dieser Parameter gestattet Techniker, einige Leitprofile vom USB- Stick zu laden. Passwort Eingeb. ****** Save and Load USB Einstellungen Display Bedienungsablauf Zur Programmierung der übrigen Parameter, die Tasten T1 oder T2 drücken. Zum Verlassen des Menüs unter den Parametern mithilfe der Tasten T1 und T2 weiterschalten, bis das Menü...
  • Seite 146 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Reset • Dieser Parameter gestattet • Die bei “Barista”- Programmierung Techniker Rücksetzen aller eingegebene bzw. in der “Techniker”- Werte und die Wiederherstellung der Programmierung ausgeführte Passwort Eingeb. fabrikseitig vorgegebenen Werte. Einstellungen können rückgängig ****** gemacht werden. Reset einstellungen Display...
  • Seite 147 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Reset • Dieser Parameter gestattet • Die bei “Barista”- Programmierung Techniker Rücksetzen aller eingegebene bzw. in der “Techniker”- Werte und die Wiederherstellung der Programmierung ausgeführte Passwort Eingeb. fabrikseitig vorgegebenen Werte. Einstellungen können rückgängig ****** gemacht werden. Reset einstellungen Display...

  • Seite 148: Erstinstallation

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Erstinstallation • Dieser Parameter gestattet Techniker die erste Anlaufprozedur zu aktivieren/deaktivieren. Passwort Eingeb. ****** Erstinstallation AKTIVIERT Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Passwort Eingeb. betätigen, bis folgende Anzeige erscheint.

  • Seite 149: Aktualisierung Firmware

    Programmierung durch den Techniker Beschreibung Aktualisierung Firmware • Dieser Parameter gestattet Techniker Aktualisierung Steuerung Espressomaschine Passwort Eingeb. anhand eines USB- Pendrives. ****** (USB) Firmware aktualisieren Display Bedienungsablauf Nach Aufruf des Menüs der “Techniker”-Programmierung und Eingabe des Passwords, die Tasten T1 und T2 Enter Password betätigen, bis folgende Anzeige erscheint.
  • Seite 150 Programmierung durch den Techniker Beschreibung Verlassen des Menüs • Dieser Parameter gestattet Techniker, “Techniker”- Programmierung zu verlassen und den Passwort Eingeb. normalen Betrieb der Espressomaschine ****** wieder aufzunehmen. Menü T3 zum Beenden Display Bedienungsablauf Zum Verlassen der “Techniker”- Programmierung und Rückkehr zum normalen Betrieb der Espressomaschine Menü...

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