Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Reiniging en onderhoud
Speciale verzorgingsaanwijzingen
Binnen- en buitenbekleding, warmtemodule en roosters door afvegen reinigen.
De warmtemodule mag in geen geval met water worden afgespoten. Dit geldt in het bijzonder in het bereik
van de elektrische componenten.
In geen geval hogedrukreiniger, chloorhoudend reinigingsmiddelen, schuurpoeder of andere droogreinigers,
poetswol, staalspons en/of scherpkantig voorwerpen gebruiken.
Onderhoudstabel
Reinigings- en onderhoudsmaatregelen
Binnenruimte van de banketwagen
de van kogellagers voorziene looprollen aan draaihek en as
Aansluitleiding: mechanische beschadiging en veroudering
Netstekker: mechanische beschadiging en veroudering
1
x
= indien nodig, uiterlijk alle 25 bedrijfsuren
2
x
= alle 2 maanden
3
x
= alle 6 maanden
7.4
Speciale verzorgingsaanwijzingen
De bestendigheid tegen corrosie van het niet roestende staal berust op een passievering (passieve laag),
die aan de oppervlakte bij toevoer van zuurstof gevormd wordt. De zuurstof in de lucht is al voldoende voor
deze beschermlaag (passievering) en zorgt ervoor dat deze ook automatisch wordt hersteld na eventuele
beschadigingen.
Ook het in aanraking komen van het roestvrij staal met zuurstofhoudend water zorgt voor een constante
vernieuwing van deze laag. De passieve laag kan chemisch beschadigd of verstoord worden door
(zuurstofverbruikende) middelen, die in geconcentreerde vorm of bij hoge temperaturen met het staal in
aanraking komen.
Zulke agressieve stoffen zijn bijv.:
zout- en zwavelhoudende stoffen
chloriden (zouten)
kruidenconcentraten (zoals mosterd, azijn, kruidenblokjes, keukenzout)
Verdere beschadigingen kunnen ontstaan door:
roestdeeltjes (bijv van andere apparaten, gereedschappen of vliegroest)
ijzer deeltjes (bijv. slijpstof)
contact met niet ijzerhoudende metalen (elementvorming)
gebrek aan zuurstof (bijv geen contact met de lucht, zuurstofarm water).
Algemene voorschriften voor de behandeling van apparaten van „roestvrij staal":
Het oppervlak van apparaten uit roestvrij staal altijd schoon en voor de lucht toegankelijk houden.
Gebruik handelsgebruikelijke reinigingsmiddelen voor roestvrij staal. Indien er geen speciale
middelen worden voorgeschreven, dan dienen in elk geval chloorarme reinigingsmiddelen te worden
gebruikt.
Verwijder dagelijks kalk- vet- zetmeel- en eiwitlagen door reinigen. Onder deze lagen kan door
ontbrekende luchttoegang corrosie ontstaan.
Verwijder na elke reiniging alle reinigingsmiddelrestanten door grondig afvegen. Daarna moet de
oppervlakte zorgvuldig worden gedroogd.
91101983_A3
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Actie
reinigen
smeren
controleren
controleren
Banketwagen verwarmd | neutraal
Hoofdstuk
7
Bladzijde 27
1
x
2
x
3
x
3
x
Werbung
