HUPFER Kohler BKW1/14 L-GN Betriebsanleitung Seite 118

Funzionamento
Esercizio
AVVISO
Caricare rapidamente il carrello per banchetti. Prestare attenzione a non lasciare aperta la porta sen-
za motivo per ridurre al minimo possibile la perdita di calore durante il caricamento.
Dopo aver caricato, lasciare ancora collegata la rete di corrente fino a raggiungere di nuovo la tempe-
ratura di funzionamento. Appena raggiunta la temperatura impostata, la spia di controllo sullo scher-
mo dell'interruttore si spegne.
Fase 4: Movimentazione
Spegnere il carrello per banchetti mediante la manopola On/Off con termostato. Allo scopo, ruotare la
manopola verso sinistra.
Estrarre la spina dalla presa di corrente elettrica e appenderla all'apposito supporto sul carrello per
banchetti o avvolgere il cavo intorno al modulo termico.
Allentare i fermi integrali.
Spingere o tirare il carrello per banchetti fino al luogo di destinazione.
Fissare con i fermi integrali ed accertarsi che siano scattati e che il carrello per banchetti non possa
essere movimentato.
Connettere il carrello per banchetti alla rete elettrica.
Fase 5: Scaricare
AVVERTENZA
Selezionare la temperatura sulla manopola On/Off con termostato per accendere di nuovo il riscal-
damento. Allo scopo, ruotare la manopola verso destra.
Si raccomanda una temperatura di ca. 95° C. Impostare circa 10 minuti sul massimo livello prima di
servire e mantenere questa impostazione fino al completamento della distribuzione delle pietanze.
Eseguire il procedimento della distribuzione il più rapidamente possibile.
In caso di interruzione chiudere immediatamente la porta.
5.2.2 Carrelli per banchetti neutri
Fase 1: Caricare
Inserire nel carrello per banchetti le bacinelle Gastronorm oppure le pietanze per il grill pronte su piat-
ti.
Fase 2: Movimentazione
Allentare i fermi integrali.
Spingere o tirare il carrello per banchetti fino al luogo di destinazione.
Fissare con i fermi integrali ed accertarsi che siano scattati e che il carrello per banchetti non possa
essere movimentato.
91101983_A3
Inserire le bacinelle Gastronorm
Per evitare il ristagno di calore eccessivo, tra le bacinelle Gastronorm in bas-
so e lo spigolo superiore del modulo termico devono esserci almeno 45 mm di
spazio libero.
Pericolo per vapore acqueo in uscita
Aprendo la porta può fuoriuscire vapore acqueo rovente. Pericolo di ustione.
Mantenere la distanza di sicurezza ed attendere fino alla dispersione del
vapore acqueo.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Carrello per banchetti riscaldato | neutro
Capitolo 5
Pagina 23