HUPFER Kohler BKW1/14 L-GN Betriebsanleitung Seite 181

Capítulo 5
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NOTA
Cargar rápidamente el carro para banquetes. Para minimizar la pérdida de calor durante la carga,
asegúrese de que la puerta no está abierta más tiempo del necesario.
Después de la carga, déjelo conectado a la red eléctrica hasta que alcance de nuevo la temperatura
de servicio. La luz indicadora en el panel de control se apaga cuando se alcanza la temperatura.
Paso 4: Desplazamiento
Desconectar el carro para banquetes mediante el interruptor giratorio de encendido/apagado con
termostato. Para ello, girar el botón giratorio hacia la izquierda.
Desenchufar y colgar el enchufe de red en el soporte previsto del carro para banquetes o enrollarlo
en el módulo térmico, respectivamente.
Soltar los frenos de bloqueo total.
Empujar o tirar del carro para banquetes hasta llevarlo a su sitio.
Con los frenos de bloqueo total echados, asegúrese de que están bien fijos y de que el carro para
banquetes no pueda moverse.
Conectar el carro para banquetes a la red eléctrica.
Paso 5: Descargar
ADVERTENCIA
Seleccione el nivel de temperatura mediante el interruptor giratorio de encendido/apagado con
termostato, con lo cual se reinicia el calentador. Para ello, girar el botón giratorio hacia la derecha.
Se recomienda una temperatura de unos 95º C. Unos 10 minutos antes de servir seleccionar el nivel
más alto y mantenerlo hasta acabar de distribuir los alimentos.
Servir lo más rápidamente que se pueda.
¡Cierre la puerta inmediatamente si interrumpe el proceso de servir!
5.2.2 Carro para banquetes neutro
Paso 1: Cargar
Colocar en el carro para banquetes los recipientes de la norma Gastro o platos preparados en
rejillas.
Paso 2: Desplazamiento
Soltar los frenos de bloqueo total.
Empujar o tirar del carro para banquetes hasta llevarlo a su sitio.
Con los frenos de bloqueo total echados, asegúrese de que están bien fijos y de que el carro para
banquetes no pueda moverse.
Paso 3: Descargar
Realizar el servicio. Cerrar la puerta durante las interrupciones del servicio.
Carro para banquetes con calentador | neutro
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Uso de los recipientes de la norma Gastro
Para evitar la acumulación de calor, deje al menos 45 mm de espacio entre el
recipiente de la norma Gastro inferior y la parte superior de módulo de
calentamiento.
Peligro de salida de vapor
Al abrir la puerta puede escaparse vapor de agua caliente. Peligro de
quemaduras.
Manténgase a una distancia prudencial y espere hasta que el vapor haya
desaparecido.
Manejo
Servicio
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