Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
Bediening
Bedrijf
OPMERKING
De banketwagen snel laden. Erop letten, dat de deur niet onnodig open staat, om het warmteverlies
tijdens het laden zo gering mogelijk te houden.
Na het laden nog zolang aan het stroomnet laten, tot de bedrijfstemperatuur weer is bereikt. Het
controle lampje aan de schakelaarafdekking schakelt zich uit, zodra de temperatuur is bereikt.
Stap 4: Bewegen
De banketwagen aan de draaiknop aan/uit schakelaar met thermostaat uitschakelen. Daarvoor de
draaiknop naar links draaien.
Netstekker trekken en in de netstekker-houder aan de banketwagen hangen, resp. aan de
warmtemodule opwikkelen.
Blokkeerremmen losmaken.
De banketwagen naar de plaats schuiven of trekken.
Met de blokkeerremmen beveiligen en garanderen, dat deze zijn vastgeklikt en de banketwagen niet
kan worden bewogen.
De banketwagen aansluiten op het elektriciteitsnet.
Stap 5: Ontladen
WAARSCHUWING
Aan de draaiknop aan/uit schakelaar met thermostaat het temperatuurbereik kiezen en daarmee de
verwarming weer inschakelen. Daarvoor de draaiknop naar rechts draaien.
Aanbevolen wordt een temperatuur van ca. 95 °C. Ongeveer 10 minuten voor het serveren op de
hoogste stand zetten en deze instelling tot het eind van het serveren van het eten aanhouden.
Het serveer proces zo snel mogelijk uitvoeren.
Bij onderbrekingen van het serveer proces deur onmiddellijk sluiten!
5.2.2
Neutrale banketwagen
Stap 1: Laden
Gastro-norm-schalen of op borden klaar gemaakte maaltijden op roosters in de banketwagen
plaatsen.
Stap 2: Bewegen
Blokkeerremmen losmaken.
De banketwagen naar de plaats schuiven of trekken.
Met de blokkeerremmen beveiligen en garanderen, dat deze zijn vastgeklikt en de banketwagen niet
kan worden bewogen.
Stap 3: Ontladen
Het serveerproces uitvoeren. Bij onderbrekingen van het serveerproces de deur onmiddellijk sluiten.
91101983_A3
Plaatsen van de gastro-norm-schalen
Daarmee geen opstuwing van hitte ontstaat, moeten tussen de onderste
gastro-norm-schalen en de bovenkant van de warmtemodule minstens 45 mm
vrije ruimte worden gelaten.
Gevaar door vrijkomende waterdamp
Bij
het
openen
Verbrandingsgevaar.
Houdt u een veilige afstand en wacht u, tot de waterdamp verdwenen is.
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
van
de
deur
kan
hete
Hoofdstuk
Bladzijde 23
waterdamp
vrijkomen.
Banketwagen verwarmd | neutraal
5
Werbung
