HUPFER Kohler BKW1/14 L-GN Betriebsanleitung Seite 75

Hoofdstuk
3
Bladzijde
12
3 Beschrijving en technische gegevens
3.1 Bestek van de specificatie
Banketwagens zijn voor het hygiënische transport van maaltijden in gastronomie en in de centrale keuken
bestemd. De voornaamste functies van de banketwagen zijn het transport over korte afstanden en het warm
houden van maaltijden. Deze nemen reeds klaargemaakte gerechten in gastronorm-schalen of op borden
klaar gemaakte en afgedekte menu´s op roosters op.
De onverwarmde banketwagen BKW1/23 L-GN is bestemd voor het transport van gastro-norm-schalen,
gastro-norm-roosters en voorbereide tabletten met warme of koude maaltijden over korte afstanden.
Verwarmde banketwagens zijn voor het warm houden en voor het transport van heet ingegeven maaltijden
in gastro-norm-schalen of voor op borden klaargemaakte menu´s op gastro-norm-roosters bestemd.
De modellen BKW1/14 L-GN+5PK en BKW1/28 B-GN+10PK zijn met een extra geïsoleerd vak uitgerust, dat
door de inzet van een koude opslagplaat als koelvak kan worden gebruikt. Daardoor kan het transport van
warme en gekoelde maaltijden gelijktijdig worden gerealiseerd.
3.2 Gebruik volgens de toepassing
Banketwagens zijn uitsluitend voor de opname van maaltijden in gastro-norm-schalen of voor op borden
klaar gemaakte menu´s op roosters bestemd. Deze transporteren kant en klare levensmiddelen hygiënisch
in de gastronomie en in de centrale keuken.
Het gebruik volgens de toepassingen is inclusief het voorgegeven proces, het aanhouden van de
aangegeven specificaties, als ook het gebruik van de meegeleverde of extra verkregen originele
accessoires.
Ieder ander gebruik van de apparaat geldt als niet volgens de toepassing.
3.3 Verkeerd gebruik van de toepassing
Ieder ander gebruik, in het bijzonder het vullen van de banketwagen met andere lasten als aangegeven,
geldt als niet toegestaan.
Het gaar koken van levensmiddelen is niet toegestaan.
Het transport van personen of dieren, zware of scherpkantige voorwerpen, los serviesgoed of het stapelen
van serviesgoed geldt als gebruik niet volgens de toepassing.
Banketwagens zijn niet als zitvlakte of als afstelplaats voor voorwerpen bestemd. In geen geval mogen zich
personen op, of in het apparaat zetten of plaatsen.
Bij niet gebruiken volgens de toepassing neemt de fabrikant en de leverancier geen verantwoording voor
schade. Schade door niet bedoeld gebruik leiden tot het vervallen van de aansprakelijkheid en de
kwaliteitsgarantie.
Banketwagen verwarmd | neutraal
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Beschrijving en technische gegevens
Bestek van de specificatie
91101983_A3