HUPFER Kohler BKW1/14 L-GN Betriebsanleitung Seite 117

Capitolo 5
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Fase 1: Riempire il modulo termico
La vasca d'acqua del modulo termico deve essere riempito d'acqua prima di ciascuna messa in servizio.
Spegnere l'apparecchiatura. Allo scopo, ruotare verso sinistra la manopola On/Off con termostato.
Staccare la spina.
Riempire la vasca d'acqua con 700 ml di acqua fredda.
INFO
Fase 2: Regolare la temperatura
Sullo pannello del modulo termico si trovano la manopola On/Off con termostato, il pulsante rosso del limita-
tore di temperatura di sicurezza, la spia di controllo e il cavo di allacciamento.
Assicurarsi che l'apparecchiatura sia spenta.
Connettere il carrello per banchetti alla rete elettrica.
Regolare la temperatura desiderata mediante la manopola On/Off con termostato. Allo scopo, ruotare
la manopola verso destra.
AVVERTENZA
INFO
Fase 3: Caricare
Al raggiungimento della temperatura di funzionamento il carrello per banchetti può essere caricato con pie-
tanze molto calde in bacinelle Gastronorm oppure con menu per il grill serviti pronti su piatti.
AVVERTENZA
ATTENZIONE
Carrello per banchetti riscaldato | neutro
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Scorta d'acqua
La quantità d'acqua del modulo termico riempito è sufficiente ad erogare al
carrello per banchetti ca. 3,5 ore di servizio con aria rovente umida.
Pericolo per superfici a temperatura elevata
Con la regolazione del termostato sul livello 3 e oltre, si può superare la tem-
peratura massima ammessa di 65° per le superfici di contatto delle apparec-
chiature. Ciò può causare ustioni.
Al livello 4 l'apparecchiatura deve essere manovrata soltanto da personale
addestrato. Indossare abbigliamento di protezione idoneo.
Temperatura d'esercizio
Per il funzionamento normale si raccomanda una temperatura di ca. 95° C.
Con il vano interno vuoto il carrello per banchetti ha raggiunto la temperatura
d'esercizio dopo ca. 25 minuti.
Pericolo per vapore acqueo in uscita
Aprendo la porta può fuoriuscire vapore acqueo rovente. Pericolo di ustione.
Mantenere la distanza di sicurezza ed attendere fino alla dispersione del
vapore acqueo.
Danneggiamento del cavo di collegamento
Se usurato, il supporto laterale dei modelli BKW1/36 o BKW1/28 per aggan-
ciare il cavo di collegamento può danneggiare quest'ultimo durante il funzio-
namento dell'apparecchiatura.
A causa delle dimensioni del modello, il cavo di collegamento non si trova più
nella zona riparata dei paracolpi.
Prima di spostare l'apparecchiatura, avvolgere sempre il cavo di collegamento
agli appositi supporti previsti sul modulo termico.
Funzionamento
Esercizio
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