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Kapitel 3
Seite 14
3.4.3
BKW1/23 L-GN
Abbildung 3
1
Schubstange
2
Türöffner
3.4.4
Gerätebeschreibung
Der Bankettwagen ist aus Edelstahl gefertigt und hat eine geschliffene Oberfläche.
Das Gerät wird über eine Tür an der Vorderseite beschickt. Seitlich im Innenraum sind herausnehmbare Lei-
tergestelle angebracht, in die Gastro-Norm-Behälter und/oder Roste eingesetzt werden können.
Der Bankettwagen ist mit zwei Bockrollen und zwei arretierebaren Lenkrollen mit Totalfeststellern ausgestat-
tet. Aufgrund der Rollengröße und der glatten Spezialbereifung ist der Bankettwagen auch für den Transport
über Teppichböden geeignet.
Die doppelwandige Flügeltür dient der Wärme- und Schalldämmung und kann um 270° geschwenkt und ar-
retiert werden.
Zwei umlaufende Schutzleisten schützen das Gerät vor Beschädigung beim Anfahren und während des
Transportes. Die Schubstangen springen bei allen Bankettwagen (außer BKW1/36 B-GN und BKW1/28 B-
GN+10PK) gegenüber der Außenkontur zurück. Dies gewährleistet einen ausreichenden Fingerschutz bei
Griffkontakt zwischen Stoßschutz und Schubstangen, so dass keine Verletzungsgefahr bei Kontakt mit z. B.
rauen Wänden besteht.
Der neutrale Bankettwagen BKW1/23 L-GN ist ohne Heizvorrichtung.
Beheizte Bankettwagen (BKW1/14 L-GN, BKW1/20 L-GN und BKW1/36 B-GN) sind mit einem Wärmemodul
mit Umluftgebläse und Wasserschale ausgerüstet. Dadurch wird im Wageninneren ein gleichmäßig zirkulie-
render Strom feuchter Heißluft erzeugt, der ein Austrocknen der Speisen verhindert. Der Wasservorrat in der
Schale (700 ml) reicht für ca. 3,5 Betriebsstunden.
Die Betriebstemperatur wird über einen Drehthermostat stufenlos zwischen 30 °C und 95 °C eingestellt und
deutlich sichtbar durch eine Anzeige auf der Tür des Bankettwagens angezeigt. Das Umluftgebläse läuft un-
abhängig von der Heizung während des gesamten Betriebs.
Die Modelle BKW1/14 L-GN+5PK und BKW1/28 B-GN+10PK sind um ein zusätzliches isoliertes Fach ober-
halb des Wärmebereichs erweitert. Optional kann dieses Fach mit einer Kältespeicherplatte ausgestattet
werden, die die Temperatur im Inneren des Fachs für ca. 4 Stunden bei ca. 4°C bei ca. 25° Außentempera-
tur konstant halten kann.
Wenn vorgesehen ist, den Bankettwagen per LKW zu transportieren, kann eine bei
Transportsicherung integriert werden. Diese Extraoption muss bei der Bestellung angegeben werden.
Die Sicherungshalter ermöglichen eine beschädigungslose Befestigung und den sicheren Transport im LKW.
Bankettwagen beheizt | neutral
BKW1/14 L-GN | BKW1/20 L-GN | BKW1/36 B-GN | BKW1/14 L-GN+5PK | BKW1/28 B-GN+10PK | BKW1/23 L-GN
Geräteansicht – neutraler Bankettwagen
Beschreibung und Technische Daten
3
Lenkrolle mit Totalfeststeller
4
Bockrolle
Gerätebeschreibung
®
HUPFER
erhältliche
91101983_A3
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