Conexión A La Red Eléctrica; Puesta En Marcha; Procedimiento De Instalación - BIANCHI VENDING GAIA STYLE RY Handbuch Für Gebrauch Und Wartung

4.2 Conexión a la red hidráulica (versiones específicas para
alimentación desde la red hídrica)
Antes de proceder a la conexión de la máquina a la red hidráulica, asegu-
rarse que esta sea:
– potable (si es necesario pedir una certificación a un laboratorio de análisis).
– instalar, si no lo hay, un grifo de fácil acceso, aislar el aparato de la red
hídrica en el caso que fuese necesario (Fig.4.3).
– antes de efectuar la conexión hídrica dejar correr el agua del grifo para
eliminar impurezas y suciedad (Fig.4.4).
– Conectar el grifo al dispensador utilizando para ello un tubo apto para
alimentos e indicado para soportar la presión de red (Fig. 4.5).
– que tenga una presión comprendida entre 0,05 e 0,65 MPa (0,5 e 6.5 bar).
Utilizar sola y exclusivamente el tubo conforme a la normativa "IEC 61770"
suministrado al efecto
– la conexión prevista es de 3/4 macho (Fig.4.6).
– La máquina puede estar dotada de cartucho filtro de agua, si está pre-
vista la utilización, el montaje del cartucho filtro debe realizarse antes de
efectuar la operación de "Primera Instalación".
– Utilice los nuevos tubos flexibles suministrados con el aparato cuando
sustituya el tubo de admisión de agua, y no vuelva a utilizar el tubo
sustituido.
– Para garantizar el correcto funcionamiento de la máquina expendedora y
los ciclos de mantenimiento requeridos, se recomienda verificar la dureza
del agua entrante (<14 °f)
4.3 Depósito autónomo (versiones específicas dotadas de de-
pósito de agua potable)
Antes de encender y poner en función la máquina, es necesario cargar el
depósito de agua, previsto en la zona trasera de la máquina, y debe llenarse
directamente desde el cargador.
Para realizar esta operación es necesario:
- levantar la tapa que se encuentra en la parte superior de la máquina
(Fig.4.7).
- llenar el depósito hasta llegar al nivel máximo marcado en la etiqueta de
nivel presente en el depósito mismo (Fig.4.8)
- el nivel máximo alcanzado lo señala además un flotador de color rojo
presente en la parte alta del depósito (Fig.4.9), cuando se levanta saliendo
de su alojamiento (Fig.4.9).
La capacidad máxima del depósito es de 3,8 litros.
¡ATENCIÓN! Cargar el agua siempre con la máquina apagada y des-
conectada de la red eléctrica.
4.4 Conexión a la red eléctrica
La máquina está predispuesta para funcionar con tensión monofásica 220-
240V; 50-60Hz (220V; 60Hz - 110-120V; 60Hz)* y está protegido con 1
fusible de 10A.
Antes de conectar se debe verificar que:
– en la tensión de red no haya variaciones superiores al ± 6%
– la línea de alimentación se adecúa a las necesidades de consumo de la
máquina y está dotada de un interruptor diferencial con características
idóneas para soportar el consumo máximo solicitado.
– colocar el aparato de manera tal que el enchufe quede accesible.
La conexión debe estar provista de puesta a tierra, tal y como se indica en
las normas vigentes
Verificar, si fuese necesario, que el cable de tierra sea correcto y responda a
las normativas nacionales y europeas de seguridad eléctrica.
Si es necesario, solicitar la intervención de personal cualificado para la ins-
pección de la instalación.
– La máquina está dotada de un cable de alimentación H05VV-F 3x1,5
mm , con clavija CEE 7/7 (Clavija NBR 14136:2001 - Clavija IRAM
2
2073 - Clavija Nema 5_15P)* (Fig.4.10).
– Los tomas que no sean compatibles con la clavija, se han de sustituir
(Fig.4.11).
– Está prohibido el uso de prolongaciones, adaptadores y/o tomas multiples.
Bianchi Industry declina toda responsabilidad por la no observación parcial
o total de dichas advertencias.
La substitución de los cables de alimentación debe ser efectuada
por personal cualificado.
* Versiones nacionales específicas

4.5 Puesta en marcha

La máquina está dotada de un cable de conexión para el enlace a la red
eléctrica (fig. 4.12) y de un interruptor que, siempre que se lo acciona,
desconecta la tensión de todos los utilizadores (fig. 4.13).
En el caso que, debido a intervenciones de manutención ordinaria o de
operaciones extraordinarias, se haga necesario trabajar en el interior de
la máquina, habrá que aislar los aparatos utilizadores actuando sobre el
interruptor (fig. 4.14).
La caja de bornes del cable de alimentación (Fig.4.15) perma-
nece bajo tensión.
- En algunas operaciones, se necesita actuar con la puerta abierta y el
dispensador activo.
El funcionamiento de la máquina con la puerta abierta, debe ser realiza-
do exclusivamente por personal técnico autorizado para ejecutar estas
operaciones. Nunca dejar conectada la máquina con la puerta abierta.
En cada encendido de la máquina se realiza un ciclo de diagnóstico para
verificar el estado de las periféricas y efectuar el restablecimiento de las
partes en movimiento.
4.6 Instalación
4.6.1 Llenado del circuito hidráulico
PROCEDIMIENTO DE INSTALACIÓN
El procedimiento de instalación es válido para las máquinas con mono y
doble caldera, en particular Caldera expreso y Caldera de precalentamiento,
tanto para máquinas con caldera solubles con sondas de nivel, y dotadas de
conexión a la red hídrica.
A la salida de las líneas de fabricación la máquina se pondrá en situación de
PRIMERA INSTALACIÓN.
Llegado al lugar de instalación el operador conectará solo el agua y la red
eléctrica.
Máquinas con caldera expreso
La secuencia de las operaciones será:
– Encendido de la máquina (ver Fig.4.14)
– Modalidad de la primera instalación (ver apartado específico), en el
momento de la primer encendido de la máquina se efectuará una auto-
instalación que llenará la caldera expreso suministrando 300 cc de agua
desde los inyectores. A continuación se pedirá la introducción de la fecha
de instalación de la máquina. Confirmada la fecha, la máquina esperará
10 segundos y justo después empezará a calentar el agua en la caldera.
En los modelos con caldera doble suministrados se proporciona una pequeña
bolsa que contiene un fusible, que debe introducirse en el portafusibles
correspondiente situado en la parte trasera del distribuidor (Fig. 4.16), solo
después de haber realizado la primera instalación de la máquina (y una vez
completado el llenado del circuito hidráulico).
El fusible permite el funcionamiento de las resistencias de las calderas.
Atención: no introduzca el fusible antes del llenado del circuito
hidráulico, ya que se podrían quemar las resistencias de las
calderas.
Máquinas con caldera solubles
– Encendido de la máquina (ver Fig.4.14)
– Modalidad de la primera instalación (ver apartado específico), en el
momento del primer encendido de la máquina, se efectuará una auto-
instalación que llenará la caldera de solubles hasta llegar al nivel máximo
de la sonda; a continuación se accionará la bomba del agua durante 5 seg.
Al final se pedirá la introducción de la fecha de instalación de la máquina.
Confirmada la fecha la máquina esperará 10 segundos y justo después
empezará a calentar el agua en la caldera.
Modalidad de la primera auto-instalación
En el momento del primer encendido de la máquina se efectuará una au-
to-instalación. En objeto de dicho procedimiento es para evitar las conexiones
manuales de recipientes eléctricos en las tarjetas después del llenado del
circuito hidráulico.
Máquinas con caldera expreso
Al encender de la máquina el agua llena el air break.
Cuando el flotador llegue a la posición alta la máquina empezará una carga
automática de agua que continuará hasta que el ventilador non haya contado
el paso de 300 cc de agua (entonces se distribuirá el agua por medio de la
electroválvula de café).
El procedimiento se realizará con la resistencia apagada.
Máquinas con caldera solubles
Al encender la máquina se llena la caldera de solubles hasta llegar al nivel
máximo de la sonda; arranca la bomba durante 5 seg. (entonces se sumi-
nistrará el agua por medio de las electroválvulas).
El procedimiento se realizará con la resis-
tencia apagada.
Al final de las operaciones, el sistema
pedirá la introducción de la fecha de
instalación.
4.6.2 Lavado de las partes en contacto con los alimentos
Efectuar, por medio de los pulsadores de servicio, lavados de las batidoras,
de esta forma eliminaremos cualquier posible residuo de la caldera del café
y caldera de soluble.
– Lavarse cuidadosamente las manos:
– Preparar una solución desinfectante antibacteriana a base de cloro, (pro-
ducto de venta en farmacias), siguiendo las indicaciones del producto.
Antes de extraer el recipiente hay que bajar la compuerta para evitar la
salida accidental del producto soluble contenido en el mismo (fig. 4.17).
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16 / 01 / 2022