Indicateur De Verrouillage; Nettoyage; Conseil D'utilisation; Dispositifs De Sécurité - Fissler vitavit premium Gebrauchs- Und Pflegehinweise

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Pour verrouiller le couvercle, faites-le pivoter vers la gauche jusqu'à ce que l'autocuiseur se
verrouille avec un « clic » audible.

Indicateur de verrouillage

Cf. illustration F
L'indicateur de verrouillage (ill. A-8) placé dans la poignée du couvercle vous indique si
l'autocuiseur est correctement verrouillé et prêt à fonctionner.
Vert : L'autocuiseur est correctement verrouillé et prêt à fonctionner.
Rouge : L'autocuiseur est mal verrouillé, la montée en pression ne peut pas avoir lieu.

Nettoyage

Nettoyez la cuve, le couvercle et le joint en silicone avec soin avant d'utiliser l'autocuiseur
pour la première fois. Ceci permet d'éliminer d'éventuelles poussières de polissage et de
petites impuretés encore présentes.
Nous recommandons l'usage du produit d'entretien pour l'inox pour l'autocuiseur et le
couvercle. Cela rendra l'inox plus résistant aux attaques du sel et des substances acides.
Bien rincer les résidus de produits après le nettoyage. Utilisez ces produits régulièrement
ou quand vous remarquez un changement dans l'apparence de la surface du métal.
5. Conseils d'utilisation
Dispositifs de sécurité
Votre autocuiseur vitavit est équipé de divers dispositifs assurant automatiquement
®
la sécurité de votre appareil. Il est impératif de vérifier la fonctionnalité des dispositifs
de sécurité indiqués ci-dessous avant chaque utilisation et de ne jamais les modifier.
Assurez-vous, avant le démarrage de la cuisson, que la molette et la poignée du couvercle
sont correctement placées et bien serrées. Vous trouverez des informations à ce sujet au
chapitre 8.
Molette (Ill. A-3)
Cf. illustration G
Retirez la molette du couvercle et réglez sur le niveau 3. Vérifiez, d'une simple pression
du doigt, que l'indicateur de cuisson(1) et le corps de la soupape(2) sont dégagés et
reprennent leur position initiale.
Euromatic (ill. A-21)
Cf. illustration H+I
Vérifiez que l'Euromatic est correctement placé et peut bouger dans le couvercle.
Le joint torique d'étanchéité doit reposer entièrement dans l'encoche prévue à cet effet.
Cf. illustration J
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Contrôlez, par une simple pression du doigt, que la bille blanche de l'Euromatic est
entièrement dégagée et reprend sa position initiale.
Joint d'étanchéité (ill. A-23) et ergot de sécurité (ill. A-20)
Cf. illustration K
Vérifiez que le joint d'étanchéité et le bord du couvercle sont propres, que le joint
d'étanchéité est intact et que l'ergot de sécurité (1) n'est pas bloqué.
Placez le joint d'étanchéité de façon à ce qu'il adhère entièrement à plat à la face
intérieure du couvercle, au-dessous des segments du bord (2) incurvés vers l'intérieur. Le
joint d'étanchéité doit être posé devant l'ergot de sécurité, autrement dit être éloigné du
bord du couvercle.
Quantités de remplissage
Attention :
Ne faites jamais fonctionner l'autocuiseur sans le volume de liquide requis et
vérifiez que le liquide se trouvant dans l'appareil ne s'évapore pas totalement.
La non observation de ces instructions peut résulter en des aliments brûlés et
endommager l'autocuiseur, les poignées, les valves, les systèmes de sécurité,
et la plaque de cuisson. Ne plus utiliser l'autocuiseur si le bon fonctionnement
des valves et des systèmes de sécurité n'est plus garanti. Faire contrôler votre
autocuiseur par le service client de Fissler.
Cf. illustration L
Veuillez tenir compte des indications de remplissage suivantes lors de la cuisson.
La graduation apposée à l'intérieur de l'autocuiseur (min/max) vous facilitera le dosage.
Selon le diamètre de l'appareil, au moins 200 à 300 ml de liquide sont nécessaires pour
produire de la vapeur, que vous utilisiez ou non un panier. Ne faites jamais fonctionner
l'autocuiseur sans y avoir versé cette quantité minimum de liquide.
Ø 18 cm : 200 ml
Ø 22 cm : 250 ml
Ø 26 cm : 300 ml
L'autocuiseur ne doit être rempli au maximum qu'aux ⅔ de son volume afin d'assurer la
sécurité du fonctionnement (cf. repère « max »).
½
Pour les aliments qui moussent ou qui gonflent au cours de la cuisson, comme le riz, les
sauces ou les légumes secs, l'autocuiseur ne doit être rempli qu'à la moitié de sa capacité
(cf. le repère « ½ »).
⅓
Lors de la cuisson de haricots et d'autres légumineuses, remplir l'autocuiseur uniquement
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