Ne Yapabilirsiniz; Test Yemekleri - Bosch HBN 230 N 60 Gebrauchsanweisung

Ne yapabilirsiniz

Genel olarak
Piåirme

Test yemekleri

Hamur iåleri piåirilmesi
Patates cipsi, kžzarmžå patates,
tost ekmei, sandöviç ekmei, ekmek,
poaça hamurundan hazžrlanmžå hamur ürünleri
(bisküvi, çörek v.s.).
Piåirme, kžzartma ve žzgara iålemlerinde yüksek akrilamid
deerlerinden kaçžnabilirsiniz.
1 2
Aid ve BMVEL tarafžndan åu tavsiyelerde
bulunulmuåtur:
Piåme sürelerini mümkün olduunca kžsa tutunuz.
"Kömür yerine altžn rengi"
kadar piåiriniz.
Piåirilecek besin ne kadar büyük ve kalžnsa, o kadar az
akrilamid içerecektir.
Üst ve alt žsžtmada sžcaklžž maks. 200 ºC'ue, sžcak
havada ise maks. 180 ºC'ye ayarlayžnžz.
Kurabiye: Üst ve alt žsžtmada sžcaklžž maks. 190 ºC'ue,
sžcak havada ise maks. 170 ºC'ye ayarlayžnžz.
Hazžrlayacažnžz yemekte yumurta veya yumurta saržsžnžn
bulunmasž, akrilamid oluåumunu azaltacaktžr.
Fžržnda kžzartžlacak patatesleri dengeli bir åekilde ve
mümkün olduunca tek katman halinde tepsiye
yerleåtiriniz. Besinin hžzla kurumasžnž önlemek için her
tepside en az 400 g yiyecek piåiriniz.
1
aid Bilgilendirme Broåürü "Akrilamid", aid ve BMVEL
tarafžndan yayžnlanmžåtžr, Durum 12/02,
Internet: http://www.aid.de.
2
BMVEL'in 4.12.2002 tarihli basžn açžklamasž 365,
Internet: http://www.verbraucherministerium.de
DIN 44547 ve EN 60350 standartlaržna istinaden
Tablo, besinlerin souk fžržna sürülmesi durumu için
geçerlidir.
Besinleri altžn rengini alana
183