Bosch HBN 230 N 60 Gebrauchsanweisung Seite 174

Et
Et
Buulanmžå sžžr
kžzartmasž
(örn. pirzola)
Sžžr eti (kalça)
Rozbif, pembe*
Biftek, tam piåmiå
Biftek, pembe
Derisiz domuz eti
(örn. ense)
Derili domuz eti**
(örn. omuz, paça)
Kasseler usulü kemikli
et
Izgara yapžlan etlerin mümkün olduu kadar aynž
kalžnlžkta olmasžna özen gösteriniz. Et dilimleri en az 2 -
3 cm kalžnlžkta olmalždžr. Böylelikle etler muntazam ve
aynž oranda kžzaržp lezzetlerini korurlar; ayržca fazla
kurumalarž önlenmiå olur. Biftekleri ancak žzgara
üzerinde kžzarttžktan sonra tuzlayžnžz.
Izgara (grill) yapžlacak olan etleri vs. dorudan tel
žzgaranžn üzerine diziniz. Tek bir parça žzgaralžk et vs.
kžzartacaksanžz, tel žzgaranžn tam ortasžna koyunuz.
Ek olarak emaye piåirme kalžbž 1. raf seviyesine takžnžz.
Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve
fžržn temiz kalžr.
Izgara etleri, bildirilen kžzartma süresinin üçte ikisi sona
erince çeviriniz.
Izgara žsžtma elemanž sürekli açžlžp kapanmaktadžr. Bu
normal bir durumdur. Bu otomatik açžlma kapanma
iåleminin ne kadar sžk gerçekleåtii, ayarlamžå olduunuz
žzgara yapma kademesine balždžr.
Tablo, yemeklerin souk fžržna sürülmesi için
geçerlidir. Tablodaki süreler kžlavuz deerlerdir.
Etin kalitesine ve sžfatlaržna balždžr.
Ažrlžk Tabak ve
çanaklar
1 kg
1,5 kg kapalž
2 kg
1 kg
1,5 kg açžk
2 kg
1 kg açžk
Tel žzgara***
Tel žzgara***
1 kg
1,5 kg açžk
2 kg
1 kg
1,5 kg açžk
2 kg
1 kg kapalž
Yükseklik Isžtma
åekli
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
t
2
R
1
x
5
x
5
R
1
R
1
R
1
R
1
R
1
R
1
t
2
Isž ºC, Süre,
žzgara dakika
200 220 80
190 210 100
180 200 120
210 230 70
200 220 80
190 210 90
210 230 40
3 20
3 15
190 210 100
180 200 140
170 190 160
180 200 120
170 190 150
160 180 180
210 230 70
175