Inhaltsverzeichnis
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Mit diesem Herd wird Ihnen das Kochen viel Freude machen.
Damit Sie alle technischen Vorzüge nutzen können, lesen Sie
bitte die Gebrauchsanweisung.
Am Anfang der Gebrauchsanweisung sagen wir Ihnen einige
wichtige Dinge zur Sicherheit. Sie lernen dann die einzelnen
Teile Ihres neuen Herdes näher kennen. Wir zeigen Ihnen,
was er alles kann und wie Sie ihn bedienen.
Die Tabellen sind so aufgebaut, dass Sie Schritt für Schritt
einstellen können. Da finden Sie gebräuchliche Gerichte,
das passende Geschirr, die Einschubhöhe und die optima
len Einstellwerte, natürlich alles in unserem Kochstudio ge
testet.
Damit Ihr Herd lange Zeit schön bleibt, geben wir Ihnen viele
Tipps zur Pflege und Reinigung. Und falls einmal eine
Störung auftreten sollte auf den letzten Seiten finden Sie
Informationen, wie Sie kleine Störungen selbst beheben
können.
Haben Sie Fragen? Schlagen Sie immer zuerst im ausführ
lichen Inhaltsverzeichnis nach. Dann finden Sie sich schnell
zurecht.
Und nun viel Spaß beim Kochen.
Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie
unsere Info Nummer:
& Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,12/Min.)
http://www.bosch.hausgeraete.de
[ 0800-295995
http://www.bosch.hausgeraete.at
Gebrauchsanweisung
HBN 35.3
DE
5650 024 758
B241082
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Inhaltszusammenfassung für Bosch HBN 35.3 Serie
- Seite 1 Haben Sie Fragen? Schlagen Sie immer zuerst im ausführ lichen Inhaltsverzeichnis nach. Dann finden Sie sich schnell zurecht. Und nun viel Spaß beim Kochen. Bei weiteren Fragen zu unseren Produkten wählen Sie unsere Info Nummer: & Bosch Info-Team 01805/304050 (EUR 0,12/Min.) http://www.bosch.hausgeraete.de [ 0800-295995 http://www.bosch.hausgeraete.at Gebrauchsanweisung HBN 35.3...
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Seite 2: Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis Worauf Sie achten müssen ....Vor dem Anschluss ......Sicherheitshinweise . - Seite 3 Inhaltsverzeichnis Auftauen ........Dörren ........Einkochen .
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Seite 4: Worauf Sie Achten Müssen
Worauf Sie achten müssen q Montage und Anschluss dürfen nur nach bei Vor dem Anschluss liegender Anweisung und dem Anschlussbild von einem konzessionierten Fachmann vorgenommen werden. Wird das Gerät falsch angeschlossen, entfällt der Garantieanspruch. q Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn Sie einen Transportschaden festgestellt haben. -
Seite 5: So Können Sie Schäden Am Gerät Vermeiden
q Dieses Gerät entspricht den Bestimmungen für Wärmegeräte. Schalter und Backofentürgriff er wärmen sich, wenn Sie das Gerät über eine lange Zeit bei hoher Temperatur betreiben. q Schieben Sie auf dem Backofenboden kein Back So können Sie blech ein oder legen Sie ihn nicht mit Alufolie aus, Schäden am Gerät sonst entsteht ein Wärmestau. -
Seite 6: Ihr Neuer Herd
Ihr neuer Herd Das Bedienfeld Detailabweichungen je nach Gerätetyp Taste Taste Taste Minus Wecker Taste Taste Taste Dauer Ende Plus... - Seite 7 Funktionswähler mit Anzeigelampe Temperaturwähler mit Anzeigelampe r = Ober und Unterhitze 50 280 = Temperatur in ºC f = Ober und Unterhitze spezial Flachgrillen Q = Heißluft 1 = Grill schwach & = Umluftgrillen 2 = Grill mittel i = Flachgrillen 3 = Grill stark Wenn Sie den Temperaturwähler einschalten, Wenn Sie den Funktionswähler einstellen,...
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Seite 8: Versenkbare Schalter
Die Schaltergriffe sind versenkbar. Zum Ein und Versenkbare Ausrasten drücken Sie auf den Schaltergriff. Schalter Die Schalter können nach rechts oder links gedreht werden. Wenn Sie die Einstellung am Backofen mehrere Sicherheitsab Stunden nicht verändert haben, wird die Sicherheits schaltung abschaltung aktiv. -
Seite 9: Kühlgebläse
Heißluft Ein Ventilator in der Backofenrückwand verteilt die Wärme von Ober und Unterhitze gleichmäßig im Backofen. Mit Heißluft können Sie auf zwei oder drei Ebenen gleichzeitig backen. Auch Rührkuchen in Formen gelingen Ihnen mit dieser Heizart am besten. Die Backofentemperatur wählen Sie um 20 bis 30 ºC niedriger, als bei Ober und Unterhitze. -
Seite 10: Backofen Und Zubehör
Backofen und Zubehör Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in den Backofen geschoben wer den. Sie können das Zubehör zu zwei Drittel herausziehen, ohne dass es kippt. So lassen sich die Gerichte leicht entneh men. Universalpfanne HEZ 1300 für saftige Kuchen, Tiefkühlgerichte und große Bra ten. - Seite 11 Sonderzubehör Grillblech HEZ 2500 für Fisch, Toast, Würstchen oder als Spritzschutz für großes Geflügel. Das Grillblech nur in der Universalpfanne verwenden. Legen Sie die zwei Teile so in die Universalpfanne, dass sie in der Mitte übereinander liegen. Email Backblech HEZ 1100 für Kuchen und Plätzchen.
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Seite 12: Vor Der Ersten Benutzung
Vor der ersten Benutzung Nachdem das Gerät angeschlossen wurde oder nach Uhrzeit einstellen einem Stromausfall blinken in der Anzeige drei Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit ein. Mit der Taste Plus + oder der Taste Minus die Taste Uhr j drücken. Uhrzeit aktualisieren. -
Seite 13: Grundeinstellung Ändern
Sie können die Symbole in der Uhranzeige ändern. Grundeinstellung Grundeinstellung: ?, !, a ändern Änderung in: Dauer, Ende, Wecker. Taste Dauer ? und Taste Wecker a Taste Plus + solange drücken, bis unter der ca. 2 Sekunden lang gleichzeitig drücken. Uhrzeit Dauer, Ende und Wecker erscheinen. -
Seite 14: Backofen Einstellen
Backofen einstellen Stellen Sie die Heizart und dann die Temperatur oder Grillstufe ein. Das ist alles. Wenn das Gericht fertig ist, schalten Sie den Backofen aus. Ihr Backofen kann aber auch automatisch nach einer eingestellten Dauer ausschalten. Und wenn Sie weg müssen, können Sie den Backofen so einstellen, dass er selbst ein und ausschaltet. - Seite 15 Taste Dauer ? drücken. Mit der Taste Plus + oder der Taste Minus die vorgeschlagene Dauer verändern. Nach einigen Sekunden startet der Backofen. Nach Ablauf der Zeit ertönt ein Signal. Der Backofen schaltet aus. Wenn Sie das Signal stört, können Sie es vorzeitig mit der Taste Dauer ? ausschalten.
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Seite 16: Der Backofen Soll Automatisch Ein Und Ausschalten
Beachten Sie bitte, dass leicht verderbliche Der Backofen soll Lebensmittel nicht zu lange im Backofen stehen automatisch ein dürfen. und ausschalten Sie haben wichtige Termine. Das Essen soll trotzdem pünktlich fertig sein. Das ist ganz einfach, denn der Backofen schaltet sich selbst ein und zum gewünsch ten Zeitpunkt wieder aus. -
Seite 17: Kuchen Und Gebäck
Korrektur Bevor der Backofen startet, können Sie die Endezeit jederzeit korrigieren. Drücken Sie dazu die Taste Ende !. Verändern Sie die Endezeit mit der Taste Plus + oder der Taste Minus . Löschen Schalten Sie den Funktionswähler aus. Hinweis q Die Endezeit erscheint für einige Sekunden, wenn Sie die Taste Ende ! drücken. - Seite 18 In den Tabellen finden Sie für die verschiedenen Kuchen und Gebäcke die optimale Heizart. Temperatur und Backdauer sind von Menge und Beschaffenheit des Teiges abhängig. Deshalb sind in den Tabellen Bereiche angegeben. Versuchen Sie es zuerst mit dem niedrigeren Wert. Eine niedrigere Temperatur ergibt eine gleichmäßigere Bräunung.
- Seite 19 Kuchen auf dem Blech Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Minuten Rühr oder Hefeteig mit Alu Backblech 200 220 20 30 trockenem Belag Alu Backblech + 150 170 35 45 Universalpfanne* Rühr oder Hefeteig mit Universalpfanne 170 190 40 50 saftigem Belag (Obst) Alu Backblech + 140 160 50 60...
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Seite 20: Tipps Zum Backen
Kleingebäck Höhe Heizart Temperatur Backdauer, ºC Minuten Blätterteig Alu Backblech 190 210 20 30 Alu Backblech + 190 210 25 35 Universalpfanne* 2 Alu Backbleche**+ 1+3+4 190 210 35 45 Universalpfanne Schieben Sie beim Backen auf zwei Ebenen die Universalpfanne immer über dem Alu Backblech ein. - Seite 21 Der Kuchen ist in der Mitte Fetten Sie nur den Boden der Springform ein. Nach hoch aufgegangen und am dem Backen lösen Sie den Kuchen vorsichtig mit ei Rand niedriger. nem Messer. Der Kuchen wird oben zu Schieben Sie ihn tiefer ein, wählen Sie eine niedrigere dunkel.
- Seite 22 Sie haben mit Ihrem eige Die Backofentemperatur wird vom Hersteller mit ei nen Thermometer die nem Prüfrost nach festgelegter Zeit im Mittelpunkt des Backofentemperatur nach Backofens gemessen. Jedes Geschirr und Zube gemessen und dabei eine hörteil hat Einfluss auf den gemessenen Wert, sodass Abweichung festgestellt.
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Seite 23: Fleisch, Geflügel, Fisch
Fleisch, Geflügel, Fisch Geschirr Sie können jedes hitzebeständige Geschirr verwen den. Für große Braten eignet sich auch die Universal pfanne. Stellen Sie das Geschirr immer in die Mitte des Rostes. Heißes Glasgeschirr sollten Sie auf einem trockenen Küchentuch abstellen. Ist die Unterlage nass oder kalt, kann das Glas springen. - Seite 24 Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Fleisch Backofen. Die Zeitangaben in den Tabellen sind Richt werte. Sie sind abhängig von Qualität und Beschaffen heit des Fleisches. Fleisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Tempera Dauer, tur ºC, Grill Minuten Rinderschmorbraten 1 kg 210 230...
- Seite 25 Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Geflügel Backofen. Die Gewichtsangaben in der Tabelle beziehen sich auf ungefülltes, bratfertiges Geflügel. Wenn Sie direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Bei Ente oder Gans stechen Sie die Haut unter den Flügeln ein, dann kann das Fett ablaufen.
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Seite 26: Tipps Zum Braten Und Grillen
Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Fisch Backofen Fisch Gewicht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer, ºC, Grill Minuten Fisch, gegrillt à 300 g Stufe 2 18 20 1 kg Rost* 190 200 45 50 1,5 kg 170 190 50 60 Fisch in Scheiben z. -
Seite 27: Aufläufe, Gratins, Toast
Aufläufe, Gratins, Toast Die Tabelle gilt für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Geschirr Höhe Heizart Temperatur Dauer ºC, Grill Minuten Aufläufe süß Auflaufform 180 200 40 50 (z.B. Quarkauflauf mit Obst) Aufläufe pikant aus gegarten Auflaufform, 210 230 25 35 Zutaten (z.B. -
Seite 28: Tiefkühl Fertigprodukte
Tiefkühl Fertigprodukte Bitte beachten Sie die Herstellerangaben auf der Ver packung. Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Höhe Heizart Temperatur ºC Dauer, Minuten Strudel mit Obstfüllung* Universalpfanne 180 200 40 50 Pommes frites* Universalpfanne 240 250 25 30 Pizza* Rost... -
Seite 29: Dörren
Zubehör Höhe Heizart Temperatur C Empfindliches Gefriergut Rost Der Temperatur z. B. Sahnetorten, Buttercremetorten, Torten mit wähler bleibt Schokolade oder Zuckerglasur, Früchte usw. ausgeschaltet Sonstige Tiefkühlprodukte* Rost 80 ºC Hähnchen, Wurst und Fleisch, Brot, Brötchen, Kuchen und anderes Gebäck Gefrorenes mit Mikrowellenfolie abdecken. Geflügel mit der Brustseite auf den Teller legen. Dörren q Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemü... -
Seite 30: Einkochen
Einkochen q Die Gläser und Gummiringe müssen sauber und in Vorbereiten Ordnung sein. Benutzen Sie möglichst gleich große Gläser. Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf Einliter Rundgläser. Achtung! Verwenden Sie keine größeren oder höheren Gläser. Die Deckel könnten platzen. q Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Ge müse. -
Seite 31: Einkochen Von Obst
Sobald es in den Gläsern perlt, also in kurzen Ab Einkochen von Obst ständen Bläschen aufsteigen nach etwa 40 bis 50 Minuten schalten Sie den Temperaturwähler aus. Der Funktionswähler bleibt eingeschaltet. Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme sollten Sie die Gläser aus dem Backofen nehmen. -
Seite 32: Wecker
Wecker Sie können den Wecker jederzeit einstellen. Auch dann, wenn bereits eine Dauer oder ein Ende einge stellt ist. Die Weckerzeit läuft immer sichtbar in der Anzeige ab. Der Wecker hat einen besonderen Signalton. So können Sie hören, ob der Wecker oder z.B eine ein gestellte Dauer abgelaufen ist. -
Seite 33: Pflege Und Reinigung
Pflege und Reinigung Verwenden Sie grundsätzlich keine Hochdruckreini ger oder Dampfstrahler! Es genügt, wenn Sie das Gerät feucht abwischen. Ist Gerät außen es stärker verschmutzt, geben Sie einige Tropfen Ge schirrspülmittel in das Reinigungswasser. Wischen Sie das Gerät mit einem trockenen Lappen nach. Benutzen Sie keine scharfen oder scheuernden Reini gungsmittel, sonst entstehen matte Stellen. -
Seite 34: Zubehör
Am besten weichen Sie das Zubehör gleich nach dem Zubehör Gebrauch mit einem Spülmittel ein. Schmutzreste können dann ganz leicht mit einer Bürste oder einem Spülschwamm entfernt werden. Ihr Backofen bleibt lange Zeit schön, wenn Sie Fol Backofen gendes beachten: Verwenden Sie keine harten Scheuerkissen und Putz schwämme. - Seite 35 q Backofenreiniger nur im kalten Backofen be nutzen. q Das Mittel einsprühen und einwirken lassen. Den Backofen bei besonders hartnäckigen Flecken höchstens 2 Minuten lang auf 50 ºC aufheizen nicht länger das Email wird sonst fleckig. q Den Backofen gründlich auswischen. Glasabdeckung der Die Glasabdeckung im Backofen reinigen Sie am Backofenlampe...
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Seite 36: Wrasenfilter
An der Backofendecke befindet sich ein Wrasenfilter. Wrasenfilter Fettpartikel in der Abluft werden damit gefiltert und Gerüche reduziert. Der Filter muss von Zeit zu Zeit gereinigt werden. So gehen Sie vor Mit der Hand oder einem Sechskantschlüssel (6 mm) den Filter nach links drehen und ab nehmen, Bild 1. -
Seite 37: Eine Störung, Was Tun
Eine Störung, was tun? Tritt eine Störung auf, so liegt es oft nur an einer Klei nigkeit. Bevor Sie den Kundendienst rufen, achten Sie bitte auf folgende Hinweise: Störung Mögliche Ursache Hinweise/Abhilfe Der Herd funktioniert nicht Sicherung defekt Sehen Sie im Sicherungskasten nach, ob die Sicherung in Ordnung ist. -
Seite 38: Backofenlampe An Der Decke Auswechseln
Ist die Backofenlampe ausgefallen, so muss sie aus Backofenlampe an gewechselt werden. Das können Sie selber tun. Tem der Decke aus peraturbeständige Ersatzlampen erhalten Sie beim wechseln Kundendienst oder im Fachhandel. Geben Sie bitte die E Nummer und die FD Nummer Ihres Gerätes an. Verwenden Sie nur diese Lampen. -
Seite 39: Kundendienst
Kundendienst Muss Ihr Gerät repariert werden, ist unser Kunden dienst für Sie da. Die Anschrift und Telefonnummer der nächstgelegenen Kundendienststelle finden Sie im Telefonbuch. Auch die angegebenen Kunden dienstzentren nennen Ihnen gern eine Kundendienst stelle in Ihrer Nähe. E Nummer und Geben Sie dem Kundendienst immer die Erzeugnis FD Nummer nummer (E Nr.) und die Fertigungsnummer (FD Nr. -
Seite 40: Umweltschutz
Umweltschutz Ihr neues Gerät wurde auf dem Weg zu Ihnen durch Verpackung und die Verpackung geschützt. Alle eingesetzten Altgerät Materialien sind umweltverträglich und wieder verwertbar. Bitte helfen Sie mit und entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Altgeräte sind kein wertloser Abfall. Durch umwelt gerechte Entsorgung können wertvolle Rohstoffe wiedergewonnen werden. -
Seite 41: Prüfgerichte
Prüfgerichte Nach Norm DIN 44547 und EN 60350 Backen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör und Hinweise Höhe Heizart Temperatur Backdauer ºC Minuten Spritzgebäck Alu Backblech 200 220 20 30 Alu Backblech 160 180 20 30 Alu Backblech + 150 170... - Seite 42 Grillen Die Tabellenwerte gelten für das Einschieben in den kalten Backofen. Gericht Zubehör Höhe Heizart Grillstufe Dauer Minuten Toast bräunen Rost Stufe 3 (10 Min. vorheizen) Beefburger 12 Stück* Rost Stufe 3 25 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden.
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