WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 31

Napomene za sigurnu uporabu
• Imajte na umu da je Fusiontec izvrstan pro-
vodnik topline i zato površine, ali i ručke, mogu
nakon kratkog vremena postati jako vruće,
kada se upotrebljava u pećnici, na štednjaku ili
na roštilju. Iz sigurnosnih razloga, teppanyaki
primajte samo za ručke i njime ne dodirujte
nijednu drugu osobu. Uvijek upotrebljavajte
prikladne zaštitne rukavice otporne na toplinu
kako biste izbjegli ozljede.
• Teppanyaki nikada nemojte zagrijavati bez
sadržaja i pazite da tekućina iz hrane nikad u
potpunosti ne ispari. Ako se toga ne pridrža-
vate, hrana može zagorjeti te se može oštetiti
teppanyaki ili izvor grijanja.
• Vrući teppanyaki nikada ne ostavljajte bez
nadzora.
• Vrući teppanyaki stavljajte samo na površine
otporne na toplinu.
• Nikad nemojte gasiti zapaljenu mast vodom. Po
potrebi upotrijebite aparat za gašenje požara ili,
u hitnom slučaju, vlažnu deku kako biste prekrili
plamen i ugušili ga.
Ostale napomene i savjeti za upotrebu
• Ne dodirujte površinu štednjaka odmah nakon
pečenja. To vrijedi i za indukcijske štednjake.
60
• Ako treba otpustiti ručicu vašeg teppanyakija,
obratite se svom specijaliziranom trgovcu WMF-a.
Do tada se teppanyaki više ne smije upotreblja-
vati.
• Ne stavljajte kuhače ili druga kuhinjska pomagala
na rubove teppanyakija.
Upute za čišćenje i njegu
• Nakon upotrebe što je prije moguće isperite
vrućom vodom.
• Ako usprkos svom oprezu nešto jako zagori,
odmah uklonite crne zagorjele naslage. U tu
svrhu u teppanyaki dodajte malo ključale vode
i sredstva za njegu, ostavite zapečene naslage
da omekšaju, a zatim ih nježno uklonite mekom
spužvom ili četkom.
• Nemojte upotrebljavati čeličnu vunu ili abraziv-
na sredstva koja sadrže pijesak.
• Teppanyaki se može prati u perilici za posuđe.
Međutim, to može prouzročiti promjenu boje
površine. Time se ne narušava njegova funkcija.
Stoga preporučujemo ručno čišćenje.
• Teppanyaki pospremite, kada se dobro osuši.
Upute za pripremu
• Maksimalni stupanj zagrijavanja upotrebljavajte
samo kod prženja. Zatim se vratite na srednji ili
niski stupanj zagrijavanja.
Pečenje na maloj količini masnoće
Kad pržite na masnoći, masnoću uvijek izlijte na
hladni teppanyaki, raširite je s pomoću kuhinjskoga
papira i tek tada zagrijte do maksimalnog stupnja
zagrijavanja. Dovoljno je već i malo masnoće.
Hranu pažljivo osušite prije prženja kako biste
izbjegli prskanje vruće masti. Čim se na masnoći
pokažu lagani valovi ili se ona počne blago pjeniti,
hranu stavite na ploču. Smanjite stupanj topline
štednjaka. Nemojte pregrijati mast. Vrijeme ku-
hanja ovisi o veličini i svojstvima namirnica. Budite
oprezni s vrućom mašću. Ne ostavljajte vruću
ploču bez nadzora. Kada pržite hranu bez masnoće,
optički se ne može razaznati koliko je teppanyaki
vruć. Stoga se iz sigurnosnih razloga koristite samo
srednjom razinom zagrijavanja kako biste izbjegli
pregrijavanje.
Uputa za indukcijske štednjake
Vodite računa o sljedećem: Indukcija je vrlo brzi
toplinski izvor. Teppanyaki nikada ne zagrijavajte
bez sadržaja, jer se pregrijavanjem može oštetiti.
Pri visokom stupnju zagrijavanja može se čuti
zujanje. Ovaj šum je tehnički uvjetovan i ne ukazuje
na kvar vašeg štednjaka ili teppanyakija.
Uputa za ploče od staklokeramike
Zonu za kuhanje održavajte čistom, jer ostaci prlja-
vštine između dna teppanyakija i ploče za kuhanje
mogu ogrepsti staklokeramičku površinu.
Uputa za roštilj
Teppanyaki se može upotrebljavati na svim vrstama
roštilja. Imajte na umu da ručke od nehrđajućeg
čelika prilikom pregrijavanja mogu lagano promije-
niti boju. Eventualna lagana promjena boje proiz-
voda, međutim, ne utječe na svojstva proizvoda.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Njemačka
61