WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 10

• No utilice lana de acero ni detergentes abrasivos
arenosos.
• El teppanyaki es apto para el lavavajillas. No
obstante, esto puede provocar cambios del color
de la superficie. No obstante, el funcionamiento
no se verá perjudicado. Por tanto, recomenda-
mos el lavado a mano.
• Guarde el teppanyaki siempre bien seco.
Indicaciones de preparación
• Utilice el nivel máximo de calentamiento
solamente para freír brevemente los alimentos.
Después baje a fuego medio o lento.
Freír con poca grasa
Cuando vaya a freír con grasa, añada la grasa siem-
pre en el teppanyaki frío, distribúyala con un papel
de cocina y solo entonces caliente el teppanyaki
al máximo nivel de calentamiento. Se necesita
solo poca grasa. Seque bien el alimento antes de
freírlo para evitar salpicaduras de grasa. En cuanto
la grasa comience a crepitar o a formar pequeñas
burbujas, coloque el alimento sobre la placa. Baje
el nivel de calor de la cocina. Nunca sobrecaliente
la grasa. El tiempo de cocción depende del tamaño
y las características del alimento en cuestión. Tenga
mucha precaución con el aceite o la grasa calien-
tes. Vigile siempre la placa cuando esté caliente.
18
Si desea asar alimentos sin grasa, deberá tener en
cuenta que no podrá reconocer la temperatura
del teppanyaki. Por eso, utilice por motivos de
seguridad solo el nivel de calor medio para evitar
sobrecalentamientos.
Indicaciones para cocinas de inducción
Tenga en cuenta lo siguiente: la inducción es una
fuente térmica muy rápida. No caliente nunca el
teppanyaki vacío, ya que un sobrecalentamien-
to podría estropearlo. A altas temperaturas de
cocción puede oírse un zumbido. Este ruido es una
cuestión técnica y no indica defectos de su cocina
o su teppanyaki.
Advertencias para placas de vitrocerámica
Mantenga la zona de cocción limpia, pues los
restos de suciedad entre el fondo del teppanyaki y
la placa de cocina pueden arañar la superficie de
vitrocerámica.
Advertencias para la parrilla
El teppanyaki puede usarse en todo tipo de
parrillas. No obstante, tenga en cuenta que las asas
de acero inoxidable pueden cambiar ligeramente
de color en caso de un sobrecalentamiento. Una
posible decoloración leve del producto no afecta
sus características.
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
Alemania
19