WMF Fusiontec Bedienungs- Und Pflegehinweise Seite 28

安全にお使いただくために
• コンロやグリルでご使用の際は、 Fusiontecの優
れた熱伝導性能により、 短時間で表面やハン
ドルが非常に高温になりますのでご注意くださ
い。 安全上の理由から、 鉄板焼きプレートは必
ずハンドルを使用して運び、 プレートが周囲の
人に触れることがないようにご注意ください。
必ず適切な耐熱性のオーブングローブを使用
し、 火傷をしないようにご注意ください。
• 鉄板焼きプレートは決して空焚きせず、 調理さ
れている食品の汁分が完全に蒸発しないよう
にしてください。 完全に乾燥してしまうと、 食
品が焦げたり、 鉄板焼きのプレートや熱源が損
傷する可能性があります。
• 高温の鉄板焼きプレートを無人で放置しない
でください。
• 高温の鉄板焼きプレートは、 必ず耐熱面に置
いてください。
• 燃えている油を水で消そうとしないでくださ
い。 可能な場合、 緊急時には、 消火器を使用し
て炎を消すか、 濡れたテーブルクロスで覆って
ください。
その他の使用上の注意とヒント
• 炒め物をした直後は、コンロの表面に触れ
ないでください。IHのコンロにもこれは当
てはまります。
• 鉄板焼きプレートのハンドルが緩んできた
54
場合は、WMF販売店にお問い合わせくださ
い。ハンドルをしっかり締め直すまで鉄板
焼きプレートを使用しないでください。
• 鉄板焼きプレートの縁にスプーンなどの調
理器具で衝撃を与えないでください。
クリーニングとお手入れの手順
• 使用後はできるだけ早く、 お湯で洗い流しま
す。
• 十分気を付けていたにも関わらず、 食品が焦げ
ついてしまった場合は、 すぐに焦げ付いた部分
を取り除いてください。 鉄板焼きプレートに少
量の沸騰したお湯と洗剤を入れ、 こびり付いた
食品の焦げ付きをふやかしてから、 柔らかいス
ポンジかブラシでそっと取り除きます。
• スチールたわしや研磨剤の入 った洗剤は使用し
ないでください。
• 鉄板焼きプレートは食器洗い機で洗えます。
ただし、 表面が変色することがあります (機能
を損なうものではありません)。 そのため手洗い
をお勧めします。
• 鉄板焼きプレートは、 完全に乾燥させてから保
管してください。
準備について
• 最高の加熱レベルは、 焦げ目をつける時だけ使
用してください。 その後、 中または低の設定に
加熱レベルを戻します。
低脂肪の炒め物
油炒めをする場合は、 必ず加熱前の鉄板焼きプレ
ートに油を入れ、 強火にする前にキッチンペーパ
ーで表面に油をなじませます。 油は少量で十分で
す。 高温の油がはねるのを防ぐために、 炒める前
に食品を軽くたたいてください。 油にすじが現れ
るか、 わずかに泡立ち始めたら、 食品をプレートに
置きます。 火を弱めます。 油を加熱し過ぎないよ
うにしてください。 調理時間は、 食材の大きさとタ
イプによって違います。 高温の油にご注意くださ
い。 高温になったパンを絶対に無人で放置しない
でください。 ドライフライの場合調理油が少ない
ので、 鉄板焼きプレートの温度がわかりにく くな
っています。 このため、 安全上の理由から、 加熱し
すぎを避けるために 「中」 の加熱設定だけを使用
してください。
IH調理器具について
ご注意：IH調理器具は、 非常に高速な熱源です。
加熱しすぎると損傷する可能性があるため、 鉄板
焼きプレートを絶対に空焚きしないでください。
高温で調理するとブンブンと音がする場合があり
ます。 このノイズは技術的な理由から発生するも
ので、 コンロや鉄板焼きプレートに欠陥があるわ
けではありません。
セラミックガラス調理器具に関する情報
鉄板焼きプレートの底とコンロの間の汚れがガラ
スセラミック表面を傷つける可能性があるため、
調理エリアは清潔に保つようにしてください。
グリルについて
鉄板焼きプレートはあらゆるグリルで使用でき
ます。 ただし、 ステンレス製ハンドルは、 加熱し
すぎるとわずかに変色する場合があります。 です
が、 このわずかな変色は製品の特性に影響を与
えません。
WMF Group GmbH
Eberhardstraße 35
73312 Geislingen/Steige
ドイツ
55