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3 Zu Ihrer Sicherheit
Gefahrenquelle Hitze - heiße Flüssigkeit
Gefahr
Verbrühungsgefahr
durch heiße Flüssigkeit
Gefahrenquelle Hitze - heißes Gargut und heiße Gargutträger
Gefahr
Verbrennungsgefahr
durch heißes Gargut
und heiße Gargutträger
Gefahrenquelle Hitze - Sonstiges
Gefahr
Brandgefahr durch
Wärmeabgabe des Ge‐
räts
Verbrühungsgefahr
durch Wasserstrahl
Bedienungshandbuch
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Im Innenraum
■
Außerhalb des Geräts
■
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Im Garraum und außerhalb des Ge‐
räts, wenn die Gargutträger auf L-
Schienen platziert sind
Wo bzw. in welchen Situationen tritt
die Gefahr auf?
Wenn brennbare Materialien, Gase
oder Flüssigkeiten neben oder auf
dem Gerät gelagert werden
Wenn sich im Garraum ein Behälter
mit flüssigem Fett befindet, in den
mit einem Wasserstrahl gespritzt
wird
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Gegenmaßnahme
Nur Behälter mit passenden GN-Ma‐
ßen verwenden
Bei Verwendung eines Tellerge‐
stells:
Nur zulässige Teller mit passen‐
■
dem Durchmesser verwenden
Maximales Beladungsgewicht be‐
achten
Gargutträger korrekt einschieben
gemäß 'Platzierung der Gargutträ‐
ger'
Behälter oder Teller mit flüssigem
oder sich verflüssigendem Gargut
nur in einsehbare Einschubebenen
beschicken und waagrecht entneh‐
men
Schutzhandschuhe tragen
Einhängegestelle korrekt arretieren
Gegenmaßnahme
Nur Gargutträger (Bleche, Roste)
mit passendem Backmaß verwen‐
den
Maximales Beladungsgewicht be‐
achten
Gargutträger korrekt einschieben
gemäß 'Platzierung der Gargutträ‐
ger'
Gargutträger waagrecht entnehmen
und nicht zu weit nach vorne ziehen,
da sie aus den Einschubebenen kip‐
pen könnten
Schutzhandschuhe tragen
Einhängegestelle korrekt arretieren
Gegenmaßnahme
Keine brennbaren Materialien, Gase
oder Flüssigkeiten neben oder auf
dem Gerät lagern
Nicht in flüssiges Fett spritzen
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