Inhaltsverzeichnis
Werbung
4 So gehen Sie vor beim Garen
4.2.4 So garen Sie mit dem Assistenzsystem ConvoSense
Zu Ihrer Sicherheit beim Umgang mit dem Kombidämpfer
Machen Sie sich vor Beginn der Arbeiten unbedingt mit den unter 'Sicherer Umgang mit dem Gerät'
auf Seite 35 aufgeführten Regeln und Gefahrenhinweisen vertraut und befolgen Sie die darin enthalte‐
nen Anweisungen.
Nicht vollständig gegarte Speisen
Gefahr durch den Verzehr von nicht vollständig gegarten Speisen
Beim Garen mit dem Assistenzsystem ConvoSense kann es durch eine statistisch immer mögliche
fehlerhafte Garguterkennung zu unvollständig gegarten Speisen kommen.
Achten Sie darauf, dass die automatische Garguterkennung korrekt funktioniert und korrigieren Sie
gegebenenfalls das nicht korrekt erkannte Garprofil.
Achten Sie darauf, dass die Scheibe über der Kamera nicht verschmutzt ist.
Garen Sie, wenn nötig über Press&Go
Überprüfen Sie das gegarte Lebensmittel bevor Sie es für den Verzehr freigeben.
Achten Sie auf Ihre Sorgfaltspflicht hinsichtlich HACCP.
Erforderliche Vorkenntnisse
Diese Handhabungen müssen Sie kennen:
Gerätetür sicher öffnen und schließen
■
Beschicken und Entnehmen des Garguts
■
Kerntemperaturfühler verstauen und entnehmen
■
USB-Stick verwenden
■
Voraussetzungen
Sie sind mit der Bedienung der Software insoweit vertraut, dass Sie entsprechend Ihrem Gargut
■
gespeicherte Garprofile aufrufen oder neue Garprofile eingeben und starten können, siehe Bedie‐
nungsanleitung.
Der Kombidämpfer und das verwendete Zubehör sind ordnungsgemäß gereinigt.
■
Es befinden sich keine Fremdkörper im Garraum.
■
Der Garraumablauf ist frei und durch keinerlei Rückstände verstopft oder versperrt. Das Sieb auf
■
dem Garraumablauf ist am Platz.
Die Innenglastür der Gerätetür ist ordnungsgemäß verriegelt.
■
Das Ansaugblech ist ordnungsgemäß verriegelt.
■
Die USB-Klappe verdeckt den USB-Anschluss.
■
Falls das Gerät auf einem offenen Untergestell steht: Es befinden sich in dem Untergestell keine
■
heißen, abdampfenden Lebensmittel.
Die Einhängegestelle sind eingebaut und arretiert.
■
Die Netzwerkverbindung und die Kamera sind funktionsfähig.
■
Sie haben das Gargut zur Beschickung des Kombidämpfers bereitgestellt.
■
Bedienungshandbuch
40
43
45
47
50
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
