Inhaltsverzeichnis - Convotherm 4 easyTouch 6.10 ES Bedienungshandbuch

Inhaltsverzeichnis

Inhaltsverzeichnis
1 Allgemeines
1.1 EG-Konformitätserklärung Elektrogeräte
1.2 Umweltschutz
1.3 Identifikation Ihres Kombidämpfers
1.4 Aufbau der Kundendokumentation
1.5 Unbedingt zu lesende Sicherheitsinformationen
1.6 Über dieses Bedienungshandbuch
2 Aufbau und Funktion
2.1 Die Funktionen des Kombidämpfers
2.2 Aufbau und Funktion des Kombidämpfers
2.3 Aufbau und Funktion der Bedienblende
3 Zu Ihrer Sicherheit
3.1 Grundlegende Sicherheitsvorschriften
3.2 Bestimmungsgemäße Verwendung Ihres Kombidämpfers
3.3 Warnhinweise am Kombidämpfer bei Tischgeräten
3.4 Gefahren im Überblick
3.5 Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Betrieb
3.6 Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Reinigung
3.7 Gefahren und Sicherheitsmaßnahmen bei Wartung
3.8 Sicherheitseinrichtungen
3.9 Anforderungen an das Personal, Arbeitsplätze
3.10 Persönliche Schutzausrüstung
4 So gehen Sie vor beim Garen
4.1 Grundsätzliches zum Beschicken des Kombidämpfers
4.1.1 Platzierung der Gargutträger in Geräten der Größen X.10
4.1.2 Beschickungskapazität des Kombidämpfers
4.2 Anleitungen zum prinzipiellen Vorgehen beim Garen
4.2.1 Sicherer Umgang mit dem Gerät
4.2.2 Kombidämpfer ein- und ausschalten
4.2.3 So garen Sie
4.2.4 So garen Sie mit dem Assistenzsystem ConvoSense
4.3 Anleitungen zur Handhabung des Geräts beim Garen
4.3.1 Sicherer Umgang mit dem Gerät
4.3.2 Gerätetür sicher öffnen und schließen
4.3.3 Beschicken und Entnehmen des Garguts
4.3.4 Kerntemperaturfühler verstauen und entnehmen
4.3.5 Externen Kerntemperaturfühler oder Sous-Vide-Fühler verwenden
4.3.6 USB-Stick verwenden
4.3.7 Einhängegestell aus- und einbauen
5 So gehen Sie vor beim Reinigen
5.1 Grundsätzliches zur Reinigung des Kombidämpfers
5.1.1 Reinigungsverfahren
5.1.2 Reinigungsplan
5.1.3 Reinigungsmittel
5.1.4 Bereitstellung der Reinigungsmittel
5.2 Anleitungen zum prinzipiellen Vorgehen beim Reinigen
5.2.1 Sicheres Arbeiten bei der Reinigung
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