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4 So gehen Sie vor beim Garen
Blech Backmaß 600 x 400, in L-Schienen (Bäckereiausführung)
Bedienungshandbuch
Regeln der Handhabung
Das Blech muss auf den Schenkel der jeweili‐
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gen L-Schiene (1) bis zum Anschlag aufge‐
schoben werden.
Das Blech muss links und rechts auf die L-
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Schienen gleicher Höhe aufgeschoben werden.
Das Blech darf nicht mit Flüssigkeiten bestückt
■
werden und nicht mit Gargut, das sich während
des Garens verflüssigt.
Die dargestellte Art und Weise der Beschi‐
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ckung ist nur für Bleche (und ggf. Roste) zuläs‐
sig, NICHT für Behälter.
Auf das Blech dürfen keine Behälter aufgestellt
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werden.
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