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3 - BEDIENUNG
3.1 Vorbemerkungen
• Das Gerät ist für den professionellen Einsatz konzipiert und sollte von
geschultem Personal verwendet werden.
• Das Gerät ist ausschließlich zum Garen und Backen von Speisen zu ver-
wenden, jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Es ist absolut verboten den Garraum oder die Glastür mit kal-
tem Wasser zu reinigen, wenn sie noch Temperaturen über
70 °C aufweisen.
• Die Installation und alle Maßnahmen der außerordentlichen War-
tung sollte nur von autorisierten Personen durchgeführt, die über die
notwendigen Fachkenntnisse verfügen.
Es ist ratsam, den Ofen regelmäßig zu überprüfen.
Für Reparaturen wenden Sie sich nur ein autorisiertes Kundendienst-
zentrum und verlangen Sie die Verwendung von Original-Ersatzteilen.
o Im Falle einer Fehlfunktion ziehen Sie den Netzstecker und schließen
Sie die Wasserhähne des Wasserzulaufs am Gerät.
• Bitte wenden Sie sich für eine Reparatur nur an ein autorisiertes Kun-
dendienstzentrum. Der Benutzer kümmert sich um die routinemäßige
Wartung des Ofens, d.h. er sorgt für die Gesamteffizienz des Ofens und
die tägliche Reinigung.
Die Nichtbeachtung dieser Hinweise entbindet den Hersteller
von seiner Haftung.
• Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch, das es wichtige Informa-
tionen und Hinweise über die Sicherheit für die Installation, für den
Gebrauch und für die Wartung enthält.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Ort für
zukünftiges Nachschlagen auf.
• Bevor Sie den Ofen in Betrieb nehmen, ist es notwendig, die Ober-
flächen gründlich zu reinigen, das sie mit Lebensmitteln in Berührung
kommen.
• Teile, die mit dem folgenden Symbol gekennzeichnet sind, können
heiß werden.
Achten Sie darauf und benutzen Sie gegebenenfalls Handschuhe.
3.2 Bedienfeld und Anweisungen in Kürze
M3
M1
Garzeitregler
M2 Temperaturregler
M3 Feuchtigkeitsregler (Beschwadung)
An- und Ausschalten des Ofens
Nach dem Einstecken des Netzschalters schaltet sich der Ofen durch
Drehen des Reglers (M2), der auch die Beleuchtung im Garraum und
die Warnlampe einschaltet, an.
Das Öffnen der Tür während des Betriebs des Ofens entspricht dem
Zurückdrehen des Einschaltreglers, wenn die Tür wieder geschlossen
wird, startet das Gerät automatisch.
Abb. 8
M1
M2
Abb. 9
DE
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