Garbin PICCOLO Betriebs- Und Wartungsanleitung Seite 108

4 - PROGRAMACIÓN HORNO DIGITAL
ATENCIÓN:
- Una sola presión del pulsante RECETAS permite salir de la
modalidad programación y volver a la modalidad cocción MA-
NUAL. El display CÁMARA visualiza la temperatura en la cáma-
ra de cocción (icono TEMPERATURA intermitente) y el display
TIEMPO/HUMEDAD visualiza el valor tiempo del primer encen-
dido (00:00) (icono TIEMPO encendido).
Una sola presión al pulsante START/STOP inicia el programa de cocción.
Si la posición en la que se ha elegido memorizar la receta ya estaba
ocupada, se pierde la receta anterior.
En cualquier momento la presión de la tecla ON/OFF pone en OFF la
ficha y las configuraciones se pierden si no se han guardado.
4.3.2 Impostación de un valor de temperatura
La presión de la tecla AUMENTO o DISMINUCIÓN permite programar
un valor de temperatura (rango temperatura ejecutable de 30 °C - a
260 °C).
ES
Un tiempo de espera de cinco segundos o pulsando la tecla P3 (TIEM-
PO) P6 (HUMEDAD) P7 (FASES), (excepto el pulsante ON/OFF) confirma
el valor programado y reconduce a la visualización de la temperatura in-
stantánea en la cámara de cocción, (icono TEMPERATURA intermitente).
Confirmado el dato la visualización de los valores de display es fija.
4.3.3 Impostación de un valor de tiempo cocción
Como ya descrito en el capítulo 2.2 IMPOSTACIÓN DE UN TIEMPO COC-
CIÓN en la parte de la cocción en versión MANUAL.
108
4.3.4 Programación del valor de vapor
En modalidad programación, presionando la tecla vapor, es posible
programar por cada fase el nivel de humedad en la cámara (OFF - 20%
-40% -60% - 80% - 100%).
Durante la modificación la visualización de los valores del display es
intermitentes.
La confirmación del valor viene con la presión de la tecla VAPOR.
Después de la confirmación el display HUMEDAD desaparece (icono
HUMEDAD apagada si se selecciona OFF, rojo fijo si se selecciona un
valor (entre 20% y 100%) y aparece la visualización del display TIEMPO
(icono RELOJ encendido rojo fijo).
La presión del pulsante START/STOP para emprender un ciclo de coc-
ción, encamina también los ciclos de humidificación si los valores pro-
gramados son de 20% a 100% y la temperatura real de la cámara de
cocción ha superado el valor de 90 °C.
Icono humedad encendido fijo rojo sólo cuando humidificación ac-
tiva, relampaguea (0.5 on - 0.5 off ) para indicar el tiempo de off del
ciclo elettroválvula.
En el caso del cambio de rotación del ventilador/motores "reverse" la
humidificación viene interrumpida momentáneamente para luego
retomar automáticamente.