Garbin PICCOLO Betriebs- Und Wartungsanleitung Seite 20

4 - PROGRAMMAZIONE FORNO DIGITALE
ATTENZIONE!
- Una pressione singola del pulsante RICETTE permette di uscire
dalla modalità programmazione e di tornare in modalità cot-
tura MANUALE. Il display CAMERA visualizza la temperatura
nella camera di cottura (icona TEMPERATURA lampeggiante) e
il display TEMPO/UMIDITÀ visualizza il valore tempo di prima
accensione (00:00) (icona TEMPO accesa).
IT
Una pressione singola al pulsante START/STOP avvia il programma di
cottura.
Se la posizione in cui si è scelto di memorizzare la ricetta era già occu-
pata, si perde la ricetta precedente.
In qualsiasi momento la pressione del tasto ON/OFF mette in OFF la
scheda e le impostazioni se non salvate vengono perse.
4.3.2 Impostazione di un valore di temperatura
La pressione del tasto INCREMENTO o DECREMENTO permette imme-
diatamente di impostare un valore di temperatura (range tempera-
tura impostabile da 30 °C - a 260 °C) .
Un timeout di cinque secondi o schiacciando il tasto P3 (TEMPO), P6
(UMIDITÀ), P7(FASI), (tranne il pulsante ON/OFF) conferma il valore
impostato e riporta alla visualizzazione della temperatura istantanea
nella camera di cottura (icona TEMPERATURA lampeggiante). Confer-
mato il dato la visualizzazione dei valori da display è fissa.
Impostazione di un valore di tempo cottura
4.3.3
Come già descritto nel capitolo 2.2 IMPOSTAZIONE DI UN TEMPO
COTTURA nella parte della cottura in versione MANUALE.
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4.3.4 Impostazione del valore di vapore
In modalità programmazione, premendo il tasto vapore, è possibile
impostare per ogni fase il livello di umidità in camera (OFF - 20% -40%
-60% - 80% - 100%).
Durante la modifica la visualizzazione dei valori da display è lampeg-
giante.
La conferma del valore avviene con la pressione del tasto VAPORE.
Dopo la conferma il display UMIDITÀ scompare (icona UMIDITÀ
spenta se selezionato OFF, rossa fissa se selezionato un valore tra 20%
e 100%) e appare la visualizzazione del display TEMPO (icona OROLO-
GIO accesa fissa rossa).
La pressione del pulsante START/STOP per avviare un ciclo di cottura,
avvia anche i cicli di umidificazione se i valori impostati sono da 20%
a 100% e la temperatura reale della camera di cottura ha superato il
valore di 90 °C.
Icona umidità accesa fissa rossa solo quando umidificazione attiva,
lampeggia (0.5 on - 0.5 off ) per indicare il tempo di off del ciclo elet-
trovalvola.
Nel caso del cambio di rotazione della ventola/motori "reverse" l'umi-
dificazione viene interrotta momentaneamente per poi riprendere
automaticamente.