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RESTRISIKEN
Quetschgefahr
Rutsch- oder Sturzgefahr
Verbrennung
Schnittgefahr der oberen
Gliedmaße
Stromschlag
Sturzgefahr
Kippgefahr von Lasten
I
NORMALER MASCHINENGEBRAUCH
I1
Zulässiger Gebrauch
Unsere Geräte werden für hohe Leistungen und
Wirkungsgrade entwickelt und optimiert.
Dieses Gerät darf ausschließlich für den Zweck benutzt
werden, für den es konzipiert wurde: die Ansaugung
und Filterung der beim Kochen mit den Geräten
"Libero Line" entstehenden Kochdünste und Wrasen
und die Aufbewahrung der zum unmittelbaren Garen
bestimmten Speisen in den Kühlschubladen.
I1.1
Hinweise für einen sicheren Gebrauch
ACHTUNG!
Es ist streng verboten, das Gerät zu
Es ist streng verboten, das Gerät zu
benutzen, ohne zuvor die Bremsrollen
benutzen, ohne zuvor die Bremsrollen
auf der Bedienerseite zu arretieren;
auf der Bedienerseite zu arretieren;
des Weiteren ist das Verfahren der
des Weiteren ist das Verfahren der
Maschine verboten, wenn:
Maschine verboten, wenn:
• •
die Maschine noch eingeschaltet
die Maschine noch eingeschaltet
ist;
ist;
• •
das Versorgungskabel nicht getrennt
das Versorgungskabel nicht getrennt
und um die Kabelhalterung gewickelt
und um die Kabelhalterung gewickelt
wurde;
wurde;
• •
von den oberen Abstellflächen
von den oberen Abstellflächen
und aus den Schränken nicht alle
und aus den Schränken nicht alle
Gegenstände herausgenommen wurden,
Gegenstände herausgenommen wurden,
die umkippen können;
die umkippen können;
• •
der Bediener die Maschine nicht
der Bediener die Maschine nicht
sicher festhält;
sicher festhält;
ACHTUNG!
Für den normalen Gebrauch wird
Für den normalen Gebrauch wird
auf die Anleitungen der einzelnen
auf die Anleitungen der einzelnen
Kochgeräte verwiesen. Bei manchen
Kochgeräte verwiesen. Bei manchen
Kochgeräten kann im Hinblick auf
Kochgeräten kann im Hinblick auf
eine ordnungsgemäße Abkühlung
eine ordnungsgemäße Abkühlung
BESCHREIBUNG DER RESTGEFÄHRDUNG
Eingreifen dritter Personen, Gebrauch von ungeeigneten Hub- oder
Transportmiteln, falsche Fahrmanöver.
Der Bediener kann aufgrund von Wasser, Schmutz oder Fettrückständen auf
dem Boden ausrutschen.
Der Bediener kann absichtlich oder unabsichtlich einige Innenteile der
Maschine ohne Schutzhandschuhe anfassen oder ohne sie vorher abkühlen
zu lassen.
Der Bediener führt absichtlich oder unabsichtlich die Finger in ein sich
drehendes Lüfterrad ein.
Berührung von stromführenden elektrischen Bauteilen während der Wartung,
ohne die Stromversorgung abgeschaltet zu haben. Der Bediener führt (mit
einem Elektrowerkzeug oder ohne Unterbrechung der Stromversorgung der
Maschine) auf nassem Fußboden liegend Eingriffe aus.
Das Personal nimmt an dem Oberteil der Maschine Reparaturen mit
ungeeigneten Hilfsmitteln vor (wie z. B.: Sprossenleitern oder es klettert auf
die Maschine).
Während der Versetzung der Maschine oder der verpackten Maschinen
durch Verwendung ungeeigneter Hubmittel oder falsche Lastverteilung.
Tabelle 2
Restrisiken
•
•
•
•
•
•
I2
Der
Bedienpersonal auf geeignete Weise geschult wird,
über die erforderlichen Kenntnisse für die Ausübung der
übertragenen Aufgaben verfügt und die notwendigen
Maßnahmen für die eigene Sicherheit und die Sicherheit
anderer Personen ergreift.
Der Kunde muss sich vergewissern, dass das eigene
Personal
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der Funktionsteile der Anschluss an die
der Funktionsteile der Anschluss an die
Spannungsversorgung auch nach beendetem
Spannungsversorgung auch nach beendetem
Betrieb notwendig sein. In diesem Fall darf das
Betrieb notwendig sein. In diesem Fall darf das
Gerät erst dann von der Spannungsversorgung
Gerät erst dann von der Spannungsversorgung
getrennt werden, wenn die Kochmodule vollständig
getrennt werden, wenn die Kochmodule vollständig
abgekühlt sind. Die Missachtung dieser spezifischen
abgekühlt sind. Die Missachtung dieser spezifischen
Hinweise kann auch zu irreparablen Geräteschäden
Hinweise kann auch zu irreparablen Geräteschäden
führen.
führen.
Die Kühlschubladen sind nicht zur langfristigen
Aufbewahrung der Speisen geeignet, sondern nur
für ihre kurzzeitige Aufbewahrung vor einem in Kürze
geplanten Garvorgang;
für eine korrekte Lagerung der Speisen das Gerät
einschalten und die Kühlschubladen mindestens eine
Stunde vor ihrem effektiven Gebrauch einschalten;
warme Speisen vor dem Einlagern in die Kühlschubladen
zunächst abkühlen lassen;
die Kühlschubladen nicht öfter als notwendig öffnen;
die Kühlschubladen während ihres Betriebs nicht offen
stehen lassen;
sobald sich eine Eisschicht bildet, die Kühlschubladen
wie in Kapitel I7.3 Abtauen der Schubladen
beschrieben abtauen lassen;
Eigenschaften des geschulten
Bedienpersonals der Maschine.
Kunde
muss
dafür
die
erteilten
Anweisungen
sorgen,
dass
das
verstanden
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