Conservazione Del Manuale; Modifi Che Costruttive; I Destinatari Del Manuale; Descrizione Generale Della Macchina - Electrolux LIBERO POINT ERLP2 Installations-Gebrauchs-Und Wartungs

adeguati ed idonei dispositivi di protezione individuale,
da far indossare agli operatori, è a carico del datore di
lavoro o del responsabile del luogo di lavoro in base alle
norme vigenti nel paese di utilizzazione.
Il Costruttore declina ogni responsabilità per possibili
inesattezze contenute nel manuale, se imputabili ad
errori di stampa o di traduzione.
Eventuali integrazioni al manuale delle istruzioni per
l'uso che il Costruttore riterrà opportuno inviare al Cliente
dovranno essere conservate assieme al manuale, di cui
ne faranno parte integrante.
A9

Conservazione del manuale

Il manuale deve essere mantenuto integro per l'intera
vita della macchina, fi no all'atto della demolizione
della macchina. In caso di cessione, vendita, noleggio,
concessione in uso o in locazione fi nanziaria della
macchina, il presente manuale dovrà accompagnare la
stessa.
A10 Modifi che costruttive
Allo scopo di poter applicare gli accessori:
• Gancio per cavo elettrico (in dotazione);
• Pianetto laterale (ordinabile separatamente);
• Cassettiere a cassetto singolo (ordinabili
separatamente);
sono stati predisposti dei fori accuratamente coperti con
piccoli tappi in gomma facilmente removibili al momento
del bisogno.
A11

I destinatari del manuale

Questo manuale si rivolge:
• Al trasportatore ed agli addetti alla movimentazione;
• Al personale addetto alle installazioni e alla messa
in servizio;
• Al datore di lavoro degli utilizzatori della macchina e
al responsabile del luogo di lavoro;
• Agli operatori addetti all'uso ordinario della
macchina;
• Ai tecnici specializzati - assistenza tecnica (vedi
schema elettrico e manuale di servizio).
B DESCRIZIONE GENERALE DELLA
MACCHINA
B1

Descrizione generale

L'apparecchiatura è atta a contenere, posti sopra il
piano d'appoggio superiore, apparecchi di cottura per la
gestione della cottura "a vista".
Può essere utilizzata vicino al cliente, è dotata
• Cassetti refrigerati per la conservazione dei cibi
prossimi alla cottura;
• Un sistema di fi ltraggio fumi e vapori con ricircolo d'aria,
la quale, opportunamente trattata, viene immessa in
ambiente dalla parte inferiore della macchina.
B2

Descrizione moduli macchina

La macchina è composta dalle seguenti zone ( La macchina è composta dalle seguenti zone (fare
riferimento alla pagina 2 per una rapida identifi cazione
delle zone descritte): ):
A. Zona di aspirazione dei fumi e dei vapori, dal lato
operatore, immediatamente sotto il vetro ricurvo.
B. Zona di appoggio degli strumenti di cottura "a
vista". sul piano superiore appena sotto la zona di
aspirazione.
C. Zona di purifi cazione dell'aria dai grassi e dai fumi,
nella parte interna dell'apparecchiatura (non visibile
ad occhio nudo).
D. Zona di stoccaggio del materiale di lavoro, appena
sotto il piano superiore, in questa zona è possibile
installare gli accessori cassettiere ordinabili
separatamente.
E. Zona di uscita dell'aria trattata, sotto l'apparecchiatura
grazie ad un foro grigliato di sicurezza.
B2.1 Zona A - Aspirazione e fi ltraggio
In questa zona vengono aspirati i vapori e i fumi delle
cotture effettuate nella Zona B. La presenza di fi ltri a
labirinto al suo interno permette una prima fi ltrazione,
mentre la seconda fase di fi ltrazione è assicurata dai
fi ltri presenti nella Zona C.
Sono inoltre presenti al suo interno le vaschette di
raccolta dei grassi trattati direttamente dai fi ltri a
labirinto.
B2.2

Zona B - Piano e Connessioni

In questa zona vengono appoggiati gli strumenti di
cottura e sono alloggiate le prese di corrente elettrica
alle quali collegarli.
Sono in oltre presenti le bacinelle di contenimento dei
condimenti, i quali involucri di alloggiamento, possono
essere rimossi per accedere alle prese di corrente.
B2.3 Zona C - Zona di secondo fi ltraggio
In questa zona, non visibile ad occhio nudo, avviene
un secondo fi ltraggio dei vapori e dei fumi provenienti
dalla cottura.
I fumi passano attraverso dei fi ltri posti in alloggiamenti
presenti dietro i pannelli del lato cliente.
B2.4 Zona D - Vano contenimento e pannello di
controllo
In questa zona rappresentata da un vano aperto, è
possibile stoccare materiale utile all'operatore oppure,
su ordinazione, installare cassettiere aggiuntive.
Adiacenti alle zone aperte sono presenti i cassetti
refrigerati atti alla conservazione dei cibi.
Sulla zona frontale è presente il pannello di controllo
della macchina.
di :
B2.4

Zona E - Ruote ed espulsione aria

In questa zona, posta sotto l'apparecchiatura, avviene
l'espulsione dell'aria trattata attraverso una griglia di
sicurezza e sono presenti le ruote atte allo spostamento
della stessa, le ruote dal lato operatore sono bloccabili
in quanto dotate di freno.
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