McDonald's BIGLA30 Handbuch Seite 7

2.5 Elektronik und elektrische Komponenten ........................................................................................................................ 2-5
2.5.1 Höchsttemperaturthermostat und Temperaturfühler ..................................................................................... 2-5
2.5.2 Komponentenkästen ..................................................................................................................................... 2-5
2.5.3 Trafokästen ................................................................................................................................................... 2-7
2.5.4 Computer und zugehörige Komponenten ..................................................................................................... 2-8
2.6 Verkabelung ..................................................................................................................................................................... 2-9
2.6.1 Hauptkabelbäume ......................................................................................................................................... 2-9
2.6.2 Verschiedene Verkabelungen ..................................................................................................................... 2-10
2.6.3 M3000-, MIB-, AIF- und ATO-Kabelbäume ............................................................................................. 2-10
2.7 Frittierbecken und zugehörige Komponenten ................................................................................................................ 2-11
2.7.1 Komponenten eines ungeteilten Frittierbeckens ......................................................................................... 2-11
2.7.2 Komponenten eines geteilten Frittierbeckens ............................................................................................. 2-13
2.7.3 Frittierbecken-Baugruppen und zugehörige Teile ...................................................................................... 2-15
2.7.3.1 Frittierbecken mit linearer Betätigung ............................................................................................ 2-15
2.7.3.2 Frittierbecken mit rotierender Betätigung ....................................................................................... 2-15
2.8 Ölrücklaufverteiler ......................................................................................................................................................... 2-17
2.9 Rücklaufventile und zugehörige Komponenten ............................................................................................................. 2-17
2.10 Komponenten der Gasversorgung und des Verbrennungssystems ................................................................................. 2-18
2.11 Gasventile und zugehörige Komponenten ..................................................................................................................... 2-20
2.12 Komponenten des Filtriersystems .................................................................................................................................. 2-22
2.13 Komponenten der automatischen periodischen Filtrierung ............................................................................................ 2-24
2.13.1 LOV Kontrollleuchtenbaugruppe ............................................................................................................... 2-24
2.13.2 MIB-Baugruppe (manuelle Schnittstellenplatine) ...................................................................................... 2-24
2.13.3 Lineare Betätigungsplatinen-Baugruppe für AIF (automatische, periodische Filtrierung) ......................... 2-25
2.14 ATO-Komponenten (automatisches Nachfüllen von Fett) ............................................................................................. 2-25
2.14.1 JIB-Sattel-, JIB/BIB-Kappen- und Aufnahme-Baugruppen ....................................................................... 2-25
2.14.2 ATO-Platinenbaugruppe (automatisches Nachfüllen von Fett) .................................................................. 2-26
2.14.3 ATO-Pumpenbaugruppe ............................................................................................................................ 2-27
2.15 RTI-Systemkomponenten .............................................................................................................................................. 2-28
2.15.1 RTI-Verteiler und Zubehör ........................................................................................................................ 2-28
2.15.2 RTI-Entsorgungsventil ............................................................................................................................... 2-30
2.15.3 RTI-Testkasten ........................................................................................................................................... 2-30
2.16 Kabelsteckverbinder, Stiftkontakte und Tools ............................................................................................................... 2-31
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