Inhaltsverzeichnis
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Entfernen, Ändern oder Unleserlichmachen des Typenschilds oder des Datumscodes der Heizelemente;
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Betrieb des Frittierbeckens ohne Fett oder andere Flüssigkeit im Frittierbecken;
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Wenn für eine Friteuse kein ordnungsgemäßes Einrichtungsformular erhalten wurde, ist diese nicht durch das
zehnjährige Programm garantiert.
Diese Garantie deckt außerdem folgende Punkte nicht:
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Transport oder Reise von mehr als 160 km (80 km in eine Richtung) oder Reisezeit von mehr als zwei Stunden;
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Überstunden oder Feiertagsgebühren;
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Folgeschäden (die Kosten zur Reparatur oder für den Ersatz von anderen beschädigten Geräten), Zeitverlust,
Einnahmenverlust, Einsatz oder beliebige andere zufällige Schäden.
Es werden keine stillschweigenden Garantien oder Garantien der handelsüblichen Qualität bzw. Eignung für einen
bestimmten Zweck übernommen.
Die Garantie gilt zum Zeitpunkt dieser Drucklegung und kann jederzeit verändert werden.
1.1
Funktionsbeschreibung ........................................................................................................................................................ 1-1
1.2
Die elektronische Zündung .................................................................................................................................................. 1-1
1.3
Schnittstellenplatine ............................................................................................................................................................. 1-2
1.4
Thermostate 1-4
1.5
Zugang zu Friteusen für Servicearbeiten ............................................................................................................................. 1-4
1.6
Reinigen der Gasventil-Entlüftungsleitung .......................................................................................................................... 1-4
1.7
Prüfen des Gasdrucks im Brennerverteiler ........................................................................................................................... 1-5
1.8
Messen der Flammenstromstärke ......................................................................................................................................... 1-7
1.9
Austauschen von Friteusenkomponenten ............................................................................................................................. 1-7
1.9.1
Austauschen des Computers oder des Computerkabelbaums ........................................................................... 1-7
1.9.2
Austauschen von Temperaturfühler oder Höchsttemperaturthermostat............................................................ 1-8
1.9.3
Austauschen der Schnittstellenplatine .............................................................................................................. 1-8
1.9.4
Austauschen eines Zündmoduls ....................................................................................................................... 1-8
1.9.5
Austauschen einer Zündelement-Baugruppe .................................................................................................... 1-9
1.9.6
Austauschen oder Reinigen eines Verbrennungsluftgebläses ........................................................................... 1-9
1.9.7
Abregeln des Luft-/Gasgemisches .................................................................................................................. 1-10
1.9.8
Austauschen eines Gasventils ........................................................................................................................ 1-11
1.9.9
Austauschen einer Brennerbaugruppe ............................................................................................................ 1-12
1.9.10
Austauschen des Filtermotors, der Filterpumpe oder des Filterpumpen-Magnetventils ................................. 1-12
1.9.11
Austauschen des Frittierbeckens .................................................................................................................... 1-13
1.9.12
Austauschen der Frittierbeckenisolierung und/oder oberen Brennerschienen ................................................ 1-14
1.10 Fehlersuche und Problemeingrenzung ............................................................................................................................... 1-17
1.10.1
Ausfall der Heizfunktion (Zündung) .............................................................................................................. 1-18
1.10.2
Inkorrekte Brennerfunktion ............................................................................................................................ 1-18
1.10.3
Inkorrekte Temperaturregelung ...................................................................................................................... 1-20
1.10.4
Computerfehler .............................................................................................................................................. 1-20
1.10.5
Filterfehler ...................................................................................................................................................... 1-20
1.10.6
Leckage .......................................................................................................................................................... 1-21
1.11 Anleitungen zur Fehlersuche ............................................................................................................................................. 1-21
1.11.1
Fehlersuche im 24-V~-Schaltkreis ................................................................................................................. 1-21
1.11.2
Fehlersuche am Gasventil .............................................................................................................................. 1-23
1.11.3
Fehlersuche am Temperaturfühler .................................................................................................................. 1-24
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