Nettoyage De La Table De Cuisson, Des Brûleurs Et Des Accessoires; Nettoyage Du Four - Angelo Po 1N1FAE Bedienshandbuch

NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON, DES BRÛLEURS ET DES ACCESSOIRES
Éviter que les composants restent longtemps
sales puis périodiquement, selon l'intensité
du travail (si nécessaire quotidiennement)
procéder comme indiqué ci-après :
Éteindre et laisser l'équipement refroidir.
1)
Démonter la grille, le couvercle (A) et le
2)
brûleur (B).
Mettre les éléments à baigner dans de l'eau
3)
chaude avec du détergeant pour la vaisselle.
Eff ectuer la lavage avec une éponge norma-
4)
le et si nécessaire également abrasive pour
retirer soigneusement la saleté.
Contrôler que tous les trous du couvercle (A)
5)
soient toujours complètement libres pour le
passage normal du gaz. Pour retirer la saleté
éventuelle, insérer dans les trous une tringle
métallique (fi l de fer) en le faisant défi ler
jusqu'à obtenir une propreté parfaite.
Contrôler que la fente d'allumage du brûleur
6)
(B) soit toujours complètement libre pour le
passage normal du gaz. Pour retirer la saleté
éventuelle, insérer dans la fente une lame
de typer cutter en la faisant défi ler jusqu'à
l'obtention d'une parfaite propreté.
Nettoyer soigneusement toutes les parties de
7)
couplage entre le couvercle (A) et le brûleur
(B). Si nécessaire utiliser une broche à fi l d'a-
cier pour mécaniciens.
Nettoyer le plan de cuisson dans chacune de
8)
ses parties avec un dégraissant adapté.
Essuyer les surfaces et remonter les compo-
9)
sants. Pour le bon montage du brûleur (B) et
du couvercle (A), suivre les indications repor-
tées sur la fi gure.
Pour cette opération, procéder comme suit.
Extraire la sole (A) et la grille (B) du four et les
1)
nettoyer soigneusement.
Enlever les éventuelles incrustations des par-
2)
ties internes du four car elles pourraient gêner
son fonctionnement correct.
Essuyer les surfaces et remonter les compo-
3)
sants.
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Allumer pendant quelques minutes les
10)
brûleurs pour obtenir un séchage parfait et
éviter la formation de rouille.
Ne pas eff ectuer le lavage en lave-vaisselle
pour les éléments en fonte tels que brûleurs,
couvercles et grilles.
Ne pas verser d'eau ou ne pas faire tomber de
saleté à l'intérieur du brûleur, pour ne pas pro-
voquer le dysfonctionnement du brûleur ou
l'obturation de la buse.

NETTOYAGE DU FOUR

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A
B
Attention
Attention
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