Conseils D'utilisation; Recommandations Pour L'entretien; Nettoyage De L'appareil - Angelo Po 0G0FA0 Bedien- Und Installationshandbuch

CONSEILS D'UTILISATION

Afin de garantir une utilisation correcte de l'appa-
reil, suivre ces conseils.
– Utiliser exclusivement les accessoires indiqués
par le fabricant.

RECOMMANDATIONS POUR L'ENTRETIEN

Maintenir l'appareil en parfait état de fonctionne-
ment en effectuant les opérations d'entretien pro-
grammé prévues par le fabricant. Un bon entretien
permettra d'obtenir les meilleures performances,
une plus longue durée et un maintien constant des
conditions de sécurité requises.
Attention
Avant toute intervention d'entretien, activer tous
les dispositifs de sécurité prévus et évaluer s'il
faut voir informer les opérateurs travaillant sur
l'appareil et ceux à proximité. En particulier fer-
mer le robinet d'alimentation du gaz et empê-
cher l'accès à tous les dispositifs qui pourraient,
s'ils sont activés, provoquer des conditions de
danger inattendu en causant des dommages à la
sécurité et à la santé des personnes.

NETTOYAGE DE L'APPAREIL

Etant donné que l'appareil est utilisé pour la prépa-
ration de produits alimentaires pour l'homme, il faut
faire attention à tout ce qui concerne l'hygiène ;
l'appareil et tout ce qui l'entoure doivent toujours
être très propres.
Important
Avant de commencer le nettoyage, toujours
fermer le robinet d'alimentation du gaz et
laisser refroidir l'appareil.
Il est également recommandé.
1 - De n'utiliser que de l'eau tiède, des produits dé-
tergents pour usage alimentaire, du matériau
non abrasif pour nettoyer les parties de l'appa-
reil.
– L'appareil et les zones environnantes doivent
être constamment propres.
– Pour le nettoyage, utiliser exclusivement des pro-
duits détergents pour usage alimentaire.
ENTRETIEN
Après chaque utilisation et lorsque cela s'avère
nécessaire, nettoyer:
– La table de cuisson (voir page 10)
– Les brûleurs fourneau (voir page 10)
– Les accessoires (voir page 5)
– L'appareil et ce qui l'entoure (voir p. 9)
Tous les 100 heures de fonctionnement faire
faire, par des opérateurs experts et autorisés,
les opérations suivantes:
– Contrôle de la pression du gaz et de l'étan-
chéité de l'installation
– Vérification de l'efficacité du thermocouple
de sécurité
– Le graissage du robinet du gaz (voir page 17)
Ne pas utiliser de produits qui contiennent
des substances dangereuses pour la santé
des personnes (solvants, essences, etc.).
2 - De rincer les surfaces avec de l'eau potable et
les essuyer.
3 - Utiliser des jets d'eau sous pression unique-
ment sur les parties extérieures.
4 - De faire attention aux surfaces en acier inox pour
ne pas les endommager. En particulier, éviter l'uti-
lisation de produits corrosifs, ne pas utiliser de ma-
tériau abrasif ou d'outils tranchants.
5 - De nettoyer rapidement les résidus d'aliment
pour éviter qu'ils durcissent.
6 - De nettoyer les dépôts calcaires qui peuvent se
former sur certaines surfaces de l'appareil.
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Attention
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