Limpieza Aparato - Angelo Po 1N1FAE Bedienshandbuch

Cada 100 horas de servicio, operadores exper-
tos y autorizados deben efectuar las siguientes
operaciones:
– Controlar presión gas y hermeticidad del
sistema.
Atendida la circunstancia de que el equipo es
utilizado para la preparación de productos ali-
menticios para el consumo humano, es necesa-
rio prestar especial atención a todo lo referente
a la higiene, manteniendo siempre limpio tanto
el equipo como el ambiente que lo rodea.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de lim-
pieza, cerrar siempre la llave de alimentación
del gas, desconectar la alimentación eléctri-
ca por medio del interruptor aislador y dejar
que el aparato se enfríe.
Se recomienda observar las siguientes precau-
ciones.
Precaución - advertencia
Al aplicar los detergentes es obligatorio utili-
zar guantes en goma, mascarilla contra inha-
ES
laciones y gafas de protección, en conformi-
dad con lo dispuesto por las normas vigentes
sobre seguridad.
– Para limpiar las piezas del equipo usar sólo
agua tibia, productos detergentes para uso
alimenticio y material no abrasivo.
– Limpiar cuidadosamente los elementos que
entran en contacto directa o indirectamente
con los alimentos así como todas las zonas
vecinas.
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– Controlar la efi cacia del termopar de seguri-
dad.
– Controlar la efi ciencia del sistema eléctrico.
– Engrasar el grifo del gas.

LIMPIEZA APARATO

– Limpiar los accesorios después del uso
utilizando un desengrasante adecuado. Se
aconseja efectuar el lavado en lavavajillas.
Precaución - advertencia
No realice el lavado en el lavavajillas con los
detalles en hierro fundido, como quemado-
res, difusor y parrillas.
Precaución - advertencia
No usar productos que contengan sustancias
nocivas y/o peligrosas para la salud de las
personas (disolventes, bencinas, etc.).
– Enjuagar las superfi cies con agua potable y
secarlas.
– Utilizar chorros de agua a presión sólo en las
partes externas.
– Prestar atención a las superfi cies de acero
inoxidable, a fi n de no dañarlas y, en especial,
evitar el uso de productos corrosivos; no utili-
zar material abrasivo ni utensilios cortantes.
– Limpiar oportunamente los residuos de comi-
da, a fi n de evitar que se endurezcan.
– Limpiar los depósitos calcáreos que pueden
formarse en algunas superfi cies del equipo.
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