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Leggere attentamente le istruzioni prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
Read the instructions carefully before installing and using the appliance.
Vor der Installation und Nutzung des Geräts müssen die Anleitungen aufmerksam durchgelesen werden.
Lire attentivement les instructions avant d'installer et d'utiliser l'appareil.
Léanse atentamente las instrucciones antes de instalar y utilizar el aparato.
Il mancato rispetto delle istruzioni fa decadere la garanzia del fabbricante.
In the event of failure to comply with the instructions, the manufacturer's warranty shall cease to apply.
Die Missachtung der Anleitungen hat den Verfall der vom Hersteller gewährten Garantie zur Folge.
Le non respect des instructions entraîne l'invalidation de la garantie du fabricant.
La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante.
CUCINA FUOCHI APERTI + ARMADIO CALDO
OPEN BURNER RANGE + HOT CUPBOARD
GASHERD MIT OFFENEN FLAMMEN + WÄRMESCHRANK
CUISINIÈRE FEUX VIFS + ARMOIRE CHAUDE
COCINA FUEGOS ABIERTOS + ARMARIO CALIENTE
MANUALE D'USO E INSTALLAZIONE
USE AND INSTALLATION MANUAL
BEDIEN- UND INSTALLATIONSHANDBUCH
MANUEL D'UTILISATION ET D'INSTALLATION
MANUAL DE USO E INSTALACIÓN
12WFAAA
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04/2021
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Verwandte Anleitungen für Angelo Po 12WFAAA
Inhaltszusammenfassung für Angelo Po 12WFAAA
- Seite 1 La inobservancia de las instrucciones provoca la invalidación de la garantía otorgada por el fabricante. CUCINA FUOCHI APERTI + ARMADIO CALDO OPEN BURNER RANGE + HOT CUPBOARD 12WFAAA GASHERD MIT OFFENEN FLAMMEN + WÄRMESCHRANK 12WFAAN CUISINIÈRE FEUX VIFS + ARMOIRE CHAUDE...
- Seite 50 Vorsicht - Achtung Wichtig Vor Ausführung irgendeines Eingriffs die Hauptstrom- Stellen Sie jeden Tag durch Kontrollen sicher, dass versorgung unterbrechen. die Sicherheitsvorrichtungen fachgerecht installiert sind und einwandfrei funktionieren. Wichtig Vorsicht - Achtung Vor der Inbetriebnahme muss ein Testlauf der An- Der Boden in der Nähe des Gerätes könnte rutschig lage durchgeführt werden, um den Betriebszustand sein.
- Seite 51 INHALTSVERZEICHNIS Ref. Kapitel Seite 1 ALLGEMEINES..............3 2 TECHNISCHE INFORMATIONEN........4 3 SICHERHEIT ..............7 1. TEIL 4 GEBRAUCH UND BETRIEB..........8 5 WARTUNG................ 11 6 DEFEKTE................14 7 HANDHABUNG UND INSTALLATION ......15 8 EINSTELLUNGEN ............20 2. TEIL 9 AUSTAUSCH VON BAUTEILE .........
- Seite 52 Reinigung des Wärmeschranks, 13 Optionales Zubehör, 6 Typenschild für Hersteller und Gerät, 3 Rücksetzen des Geräts, 10 Primärluft des Umstellung der Gasversorgung, 18 Schmierung des Gashahns, 21 Kochstellenbrenners (10 kw), Sicherheitshinweise und Verpackung und Auspacken, 15 Einstellung, 21 Informationen, 6 Primärluft des Kochstellenbrenners Zündflammenbrenner des Sicherheitsvorrichtungen, 5...
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Seite 53: Allgemeines
ALLGEMEINES ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DEN LESER Konsultieren Sie das Sachregister, das am Anfang des 2. Teil: Diese Informationen wenden sich an eine bestimmte Zielgruppe. Sie sind für er- Handbuchs zu finden ist, um leichter unter bestimmten fahrene Bediener bestimmt, die für Hand- Themen von besonderem Interesse nachschlagen zu habung, Transport,... -
Seite 54: Kundendienst Anfordern
Geben Sie bei jedem Kontakt mit dem Kundendien- delsvertretungen oder den Hauptsitz des Un- stzentrum nicht nur den aufgetretenen Schaden, ternehmens Angelo Po, die entsprechenden sondern auch die Daten an, die auf dem Typen- Kontaktdaten sind auf der Webseite http:// schild angeführt sind. -
Seite 55: Technische Daten
G)Kontrollleuchte Temperatur: Sie signalisiert die Heizphase des Wärmeschranks. H)Wärmeschrank: aus Stahl, mit Schiebetüren; er dient zum Warmhalten der Lebensmittelbehälter IDM-39612500200.tif und/oder Speisen (Nur bei Version 12WFAAA und 12WFA6A). L) Gasanschluss: für den Anschluss der Gaszu- fuhr TECHNISCHE DATEN Siehe Tabellen und "Anschlussschema" am Ende des Handbuchs. -
Seite 56: Sicherheitshinweise Und Informationen
SICHERHEITSHINWEISE UND INFORMATIONEN Die Abbildung zeigt die Anordnung der aufgeklebt- en Sicherheitshinweise. A)Typenschild mit Angabe des Herstellers und der Gerätekenndaten. B)Allgemeine Gefahr: Vor Ausführung irgen- deines Eingriffs zuerst das Handbuch aufmerk- sam lesen. C)Allgemeine Gefahr: Beim Waschen des Geräts den Wasserstrahl nicht direkt auf die inneren Teile richten. -
Seite 57: Sicherheit
SICHERHEIT ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE SICHERHEIT Der Hersteller hat bei Entwicklung und Fertigung Aus hygienischen Gründen und zum Schutz vor dieses Produkts besondere Sorgfalt auf Aspekte jeglicher Form der Kontamination der Nahrungsmit- verwendet, die eine Gefahr für die Sicherheit und tel müssen die Elemente, die direkt oder indirekt mit die Gesundheit der Personen, die dieses Gerät den Nahrungsmitteln in Berührung kommen sowie... -
Seite 58: Gebrauch Und Betrieb
GEBRAUCH UND BETRIEB ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE GEBRAUCH UND BETRIEB Wichtig Die Anwender müssen nicht nur befugt Überprüfen Sie vor dem Gebrauch, ob und angemessen informiert, ausgebil- die Sicherheitsvorrichtungen installiert det und geschult sein sondern ggf. sind und einwandfrei funktionieren. auch beim ersten Einsatz des Gerätes Neben Beachtung oben stehender An- bestimmte Handgriffe simulieren, um... -
Seite 59: Ein- Und Ausschalten Der Kochstellenbrenner
EIN- UND AUSSCHALTEN DER KOCHSTELLENBRENNER Zündung 1 - Öffnen Sie den Gashahn. 2 - Schalter (B) niederdrücken und entgegen dem Uhrzeigersinn drehen (Pos. 1); gleichzeitig die Taste (A) zum Zünden des Zündflammenbrenners gedrückt halten. 3 - Halten Sie den Bedienknebel etwa 15 Sekunden lang gedrückt, damit das Thermoelement in Aktion treten kann. -
Seite 60: Rücksetzen Des Geräts
Temperatur °C Zeit in Minuten 1’ 2’ 3’ 4’ 5’ 6’ 8’ 10’ 12’ 3 - Den Schalter (C) auf die gewünschte Haltetem- 2 - Mit dem Trennschalter den Anschluss an das peratur drehen. Hauptstromnetz herstellen. Abschaltung 1 - Den Schalter (C) in die Stellung 0 drehen, um die Heizwid- erstände auszuschalten. -
Seite 61: Wartung
WARTUNG ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE WARTUNG Sorgen Sie dafür, dass das Gerät im Zustand max- Folgende Elemente sind nach jedem Einsatz und imaler Leistungsfähigkeit bleibt, indem Sie die vom bei Bedarf zu reinigen: Hersteller vorgesehenen planmäßigen Wartung- – Die Kochmulde (siehe S. 12); sarbeiten ausführen. -
Seite 62: Reinigung Der Kochmulde, Brenner Und Zubehörteile
5 - Behandeln Sie die Edelstahlflächen vorsichtig, 7 - Essensreste müssen so schnell wie möglich um sie nicht zu beschädigen. Insbesondere entfernt werden, bevor sie eintrocknen und hart sollte der Gebrauch von ätzenden Produkten, werden. Scheuermitteln und spitzen Gegenständen ver- 8 - Entfernen Sie die Kalkablagerung, die sich auf mieden werden. -
Seite 63: Reinigung Des Wärmeschranks
REINIGUNG DES WÄRMESCHRANKS Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise ver- fahren. 1 - Das Gerät ausschalten und abkühlen lassen. 2 - Mit dem Trennschalter die Stromzufuhr unterbre- chen. 3 - Die Innenteile des Wärmeschranks von eventuel- len Verkrustungen reinigen, die dessen Funktion- stüchtigkeit beeinträchtigen könnten. -
Seite 64: Defekte
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an die Han- störungen, die während des Betriebs auftreten kön- delsvertretungen oder den Hauptsitz des Unterneh- mens Angelo Po, die entsprechenden Kontaktdaten nen, aufzufinden und zu beheben. Einige dieser sind auf der Webseite http://www.angelopo.com unt- Probleme können vom Benutzer selbst behoben... -
Seite 65: Handhabung Und Installation
HANDHABUNG UND INSTALLATION ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DIE INSTALLATION UND HANDHABUNG Wichtig Alle Transport- Aufstellungsarbeiten Die für diese Operationen autorisierte Person müssen unter Berücksichtigung der gel- wird bei Bedarf einen "Sicherheitsplan" aufs- tenden gesetzlichen Vorschriften zur Gesund- tellen müssen, um die Unversehrtheit der di- heit Sicherheit Arbeitsplatz... -
Seite 66: Installation Des Geräts
INSTALLATION DES GERÄTS Es müssen sämtliche Phasen der Installation, schon von der Umsetzung des allgemeinen Projekts an, berücksich- tigt werden. Die für diese Operationen autorisierte Person wird vor Einleitung dieser Phasen den Installationsstandort bestimmen und bei Bedarf einen "Sicherheitsplan" aufstel- len, um die Unversehrtheit der direkt am Vorgang beteil- igten Personen zu gewährleisten und die gesetzlichen Bestimmungen zu befolgen. -
Seite 67: Nivellieren
NIVELLIEREN Regulieren Sie die Füße (A), um das Gerät wasser- waagengerecht aufzustellen. IDM-39612101300.tif MONTAGE BEI REIHENAUFSTELLUNG Verfahren Sie folgender- maßen, um Geräte (nebe- neinander) in einer Reihe aufzustellen. 1 - Den Schalter (A) abzie- hen. 2 - Die Schrauben (C) ausschrauben und die Blenden (B) ausbauen. -
Seite 68: Gasanschluss
GASANSCHLUSS Wichtig Diese Arbeit darf nur von zugelassenen und erfahrenen Fachleuten ausgeführt wer- den. Der Anschluss muss fachgerecht und vorschriftsmäßig ausgeführt werden und allen einschlägigen gesetzlichen Bestim- mungen entsprechen. Nach Ausführung des Anschlusses muss vor der Inbetrieb- nahme des Geräts durch eine allgemeine Kontrolle sichergestellt werden, dass nir- gends Gas austritt. -
Seite 69: Stromanschluss
STROMANSCHLUSS Wichtig 2 - Den Schalter (B) abziehen. Der Anschluss muss von autorisiertem 3 - Drehen Sie die Schrauben (C) heraus und Fachpersonal in Einklang mit den einschlä- montieren Sie die Blende (D) ab. gigen gesetzlichen Bestimmungen und un- 4 - Den Trennschalter (A) nach den Angaben in Verwendung geeignetem der Abbildung und im Schaltplan am Ende des... -
Seite 70: Einstellungen
7 - Stellen Sie sicher, dass kein Gas austritt. Nach Abschluss des Testlaufs ist der Benutzer 8 - Eine Funktionsprüfung der Sicherheitseinrich- gegebenenfalls auf angemessene Weise in den tungen vornehmen. Gebrauch des Gerätes einzuweisen, um sämtliche 9 - Überprüfen Sie, dass die Typenschilder mit den Kenntnisse zu erwerben, die zur Inbetriebnahme Aufklebern bezüglich des im Benutzerland ver- des Gerätes unter Sicherheitsbedingungen gemäß... -
Seite 71: Einstellung Der Primärluft Des Kochstellenbrenners (7 Kw)
EINSTELLUNG DER PRIMÄRLUFT DES KOCHSTELLENBRENNERS (7 KW) Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise ver- fahren. 1 - Schließen Sie den Gaszufuhrhahn 2 - Den Schalter (A) abziehen. 3 - Die Schrauben (C) ausschrauben und die Blenden (B) ausbauen. 4 - Die Schraube (D) entfernen. 5 - Die Stellung der Brennerhalterung (E) auf einen Abstand von 20 mm einstellen und die Schraube (D) anziehen. -
Seite 72: Austausch Von Bauteile
AUSTAUSCH VON BAUTEILE ANWEISUNGEN UND WARNHINWEISE FÜR DAS AUSWECHSELN VON BAUTEILEN Vor Ausführung eines Austauschs alle vorgese- inträchtigen könnten. Zum Ersetzen von verschliss- henen Sicherheitseinrichtungen einschalten und in enen Komponenten ausschließlich Erwägung ziehen, ob eine angemessene Unterrich- Originalersatzteile verwenden. Für Schäden an tung des ausführenden Personals und der in der Personen oder Komponenten aufgrund der Ver- Nähe tätigen Personen erforderlich ist. -
Seite 73: Entsorgung Des Geräts
AUSTAUSCH DER DÜSE DES ZÜNDFLAMMENBRENNERS DES KOCHSTELLENBRENNERS Für diesen Vorgang in der angegebenen Weise verfahren. 1 - Schließen Sie den Gaszufuhrhahn 2 - Den Schalter (A) abziehen. 3 - Die Schrauben (C) ausschrauben und die Blenden (B) ausbauen. 4 - Den Schlauch (D) ausbauen. 5 - Nehmen Sie die Düse (E) heraus und ersetzen Sie sie mit dem für den betreffenden Gastyp geeigneten Bauteil (siehe Tabelle am Ende des...