Informations Techniques; Description Générale De L'appareil - Angelo Po 1N1FAE Bedienshandbuch

INFORMATIONS TECHNIQUES

Le fourneau feux vifs sur four, que l'on appelle-
ra maintenant appareil, a été conçu et fabriqué
pour la préparation et la cuisson d'aliments
dans le domaine de la restauration profession-
nelle.
1N1FAE - 1T1FAE
10 kW
7 kW
Organes principaux
Plan de travail: en acier inox.
A)
Brûleurs fourneau: en fonte émaillée, ils
B)
peuvent fournir des puissances variables en
fonction de leur dimension.
Manettes de commande des brûleurs
C)
fourneau: pour régler l'alimentation du gaz
des brûleurs.
Manette de commande des résistances:
D)
pour activer et désactiver les résistances du
FR
four.
Manette de réglage de la température: pour
E)
régler la température à l'intérieur du four.
Voyant de réseau: pour signaler l'activation
F)
de l'alimentation électrique.
Voyant de la température: pour signaler la
G)
phase de chauff age du four.
Voyant du thermostat: pour signaler l'inter-
H)
vention du thermostat de sécurité.
L) Évacuation des fumées: pour évacuer la
chaleur générée par les résistances de four.
3320050_ut_FR_rev.1
DESCRIPTION GÉNÉRALE DE L'APPAREIL
7 kW
4 kW
En fonction des exigences d'utilisation, l'ap-
pareil est réalisé en plusieurs versions (voir
fi gure).
1N1FAAE - 1T1FAAE
10 kW
7 kW
B
A
C
M
M) Four électrique statique: en acier avec
porte étanche à poignée athermique.
- 4 -
D
E
C
G
H F
7 kW
10 kW
L
B
FRANÇAIS