Período Prolongado De Inactividad Del Equipo; Instrucciones Y Advertencias Para El Uso; Mantenimiento; Instrucciones Y Advertencias Para El Mantenimiento - Angelo Po 1N1FAE Bedienshandbuch

PERÍODO PROLONGADO DE INACTIVIDAD DEL EQUIPO
En caso de que el equipo deba permanecer
inactivo durante un período prolongado de
tiempo, se deberán efectuar las siguientes
operaciones.
Cerrar el grifo de alimentación del gas.
1)
Limpiar prolijamente el equipo y las zonas
2)
adyacentes.

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL USO

A fi n de garantizar un uso correcto del equipo,
aplicar las siguientes recomendaciones.
Importante
Utilizar exclusivamente los accesorios indica-
dos por el fabricante.
– Controlar el correcto posicionamiento de la
solera del horno.
– Controle que la puerta de inspección esté
cerrada.
– Activar una fase de precalentamiento antes
de utilizar el horno.

INSTRUCCIONES Y ADVERTENCIAS PARA EL MANTENIMIENTO

Mantener el equipo en condiciones de máximo
rendimiento, con las operaciones de manteni-
miento programado previstas por el fabricante.
Un mantenimiento bien efectuado permitirá
obtener mejores prestaciones, mayor duración
de servicio y un mantenimiento constante de
los requisitos de seguridad.
Importante
Antes de realizar cualquier operación de
mantenimiento, activar todos los dispositi-
vos de seguridad previstos e informar opor-
tunamente tanto el personal encargado
como los operadores que trabajan cerca del
aparato.
En especial, cerrar la llave de alimentación
del gas, desconectar la alimentación eléctrica
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MANTENIMIENTO

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Esparcir sobre las superfi cies de acero inoxida-
3)
ble una capa delgada de aceite comestible.
Efectuar todas las operaciones de manteni-
4)
miento.
Cubrir el aparato con una envoltura de pro-
5)
tección y dejar pequeñas aberturas para que
pueda circular el aire.
– Evitar utilizar el horno con la puerta parcial-
mente abierta.
– Para cocer en el horno utilice las guías supe-
riores para las tartas y las guías inferiores para
los asados.
– Mantener constantemente limpio el aparato y
las zonas a él próximas.
– La limpieza deberá efectuarse utilizando
únicamente productos detergentes previstos
para uso alimentario.
mediante el interruptor aislador e impedir el
acceso a todos los dispositivos que, de ser ac-
tivados, podrían provocar situaciones de pe-
ligro, con reducción de la seguridad y riesgo
para la salud de las personas.
Además debe asegurarse de que durante la
intervención de mantenimiento, el opera-
dor pueda controlar en todo momento que
el enchufe esté desconectado de la toma de
corriente.
Siempre al fi nal del servicio y cada vez que sea
necesario, limpiar:
– La encimera (véase pág. 12)
– Los quemadores de plano (véase pág. 12)
– El horno (véase pág. 12)
– Los accesorios
– El equipo y el medio ambiente (véase pág. 10)
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