Milch Aufschäumen - Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung

Milch aufschäumen
> Die Milch beim Aufschäumen nicht
überhitzen, die Milchschaummenge nimmt
sonst ab.
* Ein Tuch für den eigenen Schutz vor das
Dampfrohr halten
* Die Dampftaste kurz drücken
Dadurch wird das Kondenswasser ausgeblasen.
* Ein möglichst schlankes und hohes Gefäß mit Griff
verwenden
* Das Gefäß höchstens bis zur Hälfte befüllen
* Die Dampfdüse in das Gefäß, bis knapp unter die
Oberfläche, eintauchen
* Auf die Dampftaste drücken
So entsteht ein sämiger, kompakter Milchschaum.
* Die Dampftaste loslassen
* Den Dampfauslauf zur Tropfschale schwenken
* Kurz auf die Dampftaste drücken
Reste im Dampfrohr werden ausgespült.
* Den Dampfauslauf zur Tropfschale schwenken
* Auf die Dampftaste tippen und nach kurzer Zeit
nochmals tippen
Durch den kurzen Dampfstoß werden Reste im
Dampfrohr ausgespült.
* Den Dampfauslauf mit einem feuchten Tuch
abwischen
Betriebsanleitung SCClub
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