Pflege; Sicherheitshinweise Pflege - Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung

Pflege

7 Pflege
7.1 Sicherheitshinweise Pflege
Für einen störungsfreien Betrieb der Kaffeemaschine
und für eine optimale Kaffeequalität ist die
regelmäßige Reinigung Voraussetzung.
Gesundheitsgefahr / H ygiene
• Milch ist sehr empfindlich. Im Milchsystem
können sich gesundheitsgefährdende
Keime bilden.
> Mit der Milchsystemspülung das
Milchsystem täglich nach Verwendung
reinigen.
> Die Systemreinigung 1x wöchentlich nach
Betriebsschluss durchführen.
> Nach der Systemreinigung muss eine
manuelle Reinigung des Milchschäumers
und der Dampfdüse durchgeführt werden.
> Den Milchschlauch bei Bedarf, spätestens
nach 6 Monaten, austauschen.
> Den Mixerschlauch bei Bedarf
austauschen.
> Alle Hygienehinweise beachten.
> Das HACCP-Reinigungskonzept beachten.
Gesundheitsgefahr / H ygiene
• In einer Kaffeemaschine, die nicht in
Betrieb ist, können sich Keime vermehren.
> Vor und nach mehrtägigen Betriebspausen
alle Reinigungen durchführen.
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VORSICHT
Kapitel Sicherheit beachten
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VORSICHT
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