Schaerer Coffee Club Betriebsanleitung Seite 22

Vorstellung
Glossar
Begriff
•
*
Kursiver Text
Barista
Choc
DECAF
Getränkeausgabe
Haupthahn
Karbonathärte
Kaffeeauslauf
Milchsystem
Mixersystem
Preinfusion
Pressen
Pulvergetränke
Reichweite
Satzbehälter
SB-Betrieb
Spülung
Zugaben
• In der Software befinden sich QR-Codes für
Videos, die verschiedene Schritte einfach
veranschaulichen. Dafür den QR-Code
einfach scannen.
22
Erklärung
• Aufzählungen, Auswahlmöglichkeiten
* Einzelne Arbeitsschritte
Zustandsbeschreibung der Kaffeemaschine und/oder
Erklärungen automatisch durchgeführter Schritte.
Professioneller Kaffeezubereiter
Heiße Schokolade
Entkoffeinierter Kaffee
Ausgabe von Kaffee, Heißwasser oder Pulvergetränken
Wasserabsperrventil, Eckventil
Angabe in °dKH. Die Wasserhärte ist ein Maß für den im
Trinkwasser gelösten Kalk.
Standard als Doppelauslauf.
Einzelauslauf, Milchschäumer, Milchschäumeradapter,
Dampfdüse und Milchschlauch
Gesamte Baugruppe, Mixer mit Portionierer für
Pulvergetränke
Der Kaffee wird vor der Brühung kurz angebrüht, um
seine Aromastoffe intensiver zu lösen; Vorbrühen
Automatisches Pressen des Kaffeemehls vor der
Brühung.
Zum Beispiel Choco oder Topping
Zum Beispiel: Literleistung des Wasserfilters
Satzrutsche T heken-Satzdurchwurf, Seite 36
w
Kunden-Selbstbedienung
Zwischenreinigung
Bestandteile eines Rezeptes für ein Getränk, zum
Beispiel Kaffee, Milch, Milchschaum, Choco.
TIPP
Betriebsanleitung SCClub