Frigomat T4S Serie Gebrauchsanweisung Und Wartungshandbuch Seite 30

29 - ITALIANO
• Versare in macchina una quantità di acqua potabile
fredda pari alla massima carica ammessa per
risciacquare le superfici appena trattate con il
sanitizzante.
• Estrarre l'acqua di risciacquo e spegnere la
macchina.
• Terminato il ciclo di prelavaggio è necessario
procedere allo smontaggio di tutte le parti mobili a
contatto del prodotto
sanificazione in vasca separata.
SANIFICAZIONE DELLE PARTI MOBILI
PREPARAZIONE VASCA DI LAVAGGIO
• Lavarsi bene le mani e/o indossare guanti monouso.
• Riempire una vasca pulita di capacità sufficiente con
acqua potabile a temperatura di circa 50°C e
soluzione sanificante.
Si suggerisce
sanificante:
Ecolab P3 Topax-san
(diluizione al 4% = 200 ml ogni 5 litri d'acqua).
• Preparare e immergere nella soluzione lo scovolino
in dotazione alla macchina e l'attrezzo smonta-OR.
SMONTAGGIO E PULIZIA DEL PORTELLO (T4S)
• Alzare la leva di blocco e aprire il portello ruotandolo
verso sinistra.
• Sfilare verso l'alto il perno cerniera e rimuovere il
portello sostenendolo con entrambe le mani.
Movimentare il portello con estrema cura: a causa del
suo peso elevato, in caso di caduta, potrebbe causare
lesioni al personale e danni alle cose.
• Appoggiare il portello su un banco pulito e scomporlo
nelle sue parti:
1. Rimuovere il
tramoggia.
e la loro
l'impiego di soluzione
coperchio in plastica
successiva
dalla